Eva Cornejo
İspanya'nın güney kıyısındaki güzel ve canlı bir şehir olan Malaga'da doğdum. Çocukluğum ve gençliğim orada ailem ve arkadaşlarımla geçti. Sanatı ve tasarımı her zaman sevdim, bu yüzden Malaga Üniversitesi'nde Grafik Tasarım okumaya karar verdim. Diyetimin bana uygun olmadığını fark ettiğimde hayatım değişti. Ergenlik dönemimde fast food, endüstriyel hamur işleri ve şekerli meşrubatlar yemem sağlık ve özgüven sorunlarına neden oldu. Bir gün hayatımı değiştirmeye ve kendime daha iyi bakmaya karar verdim. Beslenmeye ve sağlıklı yemek pişirmeye ilgi duymaya başladım ve tatların, renklerin ve dokuların yeni bir dünyasını keşfettim. İyi beslenmenin sıkıcı ya da zor olmadığını, tam tersi olduğunu fark ettim: eğlenceli, yaratıcı ve lezzetliydi. Kolay ve sağlıklı yemek pişirmeye olan tutkum böyle doğdu ve bu da beni kendi blogumu yaratmaya yöneltti: "El Monstruo de las Recetas". İçinde en sevdiğim tarifleri, püf noktalarını, ipuçlarını ve mutfak deneyimlerimi paylaşıyorum. Şu anda iklimi, kültürü ve gastronomisiyle sevdiğim bir şehir olan Valensiya'da yaşıyorum. Halen grafik tasarımcı olarak çalışıyorum ama aynı zamanda zamanımın bir kısmını bloguma ve yemek pişirme tutkuma ayırıyorum.
Eva Cornejo Ağustos 110'dan bu yana 2016 makale yazdı
- 11 Ekim Patlıcan parmigiana yelpazesi
- 04 Ekim Karışık mantarlı risotto
- 27 Eylül Çilekli
- 20 Eylül Pirinç ve ton balığı ile doldurulmuş domatesler
- 13 Eylül Salatalık ve mısırlı surimi salatası
- 06 Eylül Dondurulmuş fıstık turtası
- 30 Ağu Domates, mısır ve diğer sebzelerle kuskus salatası
- 23 Ağu Karidesli veya sarımsaklı karidesli spagetti
- 16 Ağu Geleneksel çikolatalı mus
- 09 Ağu Sağlıklı pancar ve yoğurt ezmesi
- 02 Ağu Domates soslu yulaf ezmeli köfte
- 26 Temmuz Kırmızı biber, şeftali ve avokadolu kinoa salatası
- 19 Temmuz Ev yapımı tiramisu, geleneksel İtalyan tatlısı nasıl yapılır
- 12 Temmuz karpuz Gazpacho
- 07 Temmuz Kolay bir şekilde karamelize soğan nasıl yapılır
- 05 Temmuz Havuç ve peynirli patates madalyonları
- 28 Haziran Kolay Fırında Limonlu Cheesecake
- 21 Haziran Krema ve ıspanaklı makarna
- 14 Haziran Yoğurtlu patates, ton balığı ve yumurta salatası
- 07 Haziran Karides ve yeşil biberli risotto
- 31 Mayıs Muz ve hindistan cevizli yulaf ezmeli kurabiye
- 24 Mayıs Sarımsakla marine edilmiş hindi pirzola
- 17 Mayıs Limon kremalı tartletler
- 10 Mayıs Pirinçle sotelenmiş brokoli köri
- 03 Mayıs İstiridye veya alle vongole ile spagetti
- 26 Nisan Pastırma ve beşamel soslu brokoli graten
- 19 Nisan Apfelstrudle veya elmalı turta
- 12 Nisan Patates ve havuçlu fırında levrek
- 05 Nisan Ton balığı ve jambonlu soğuk yaz pastası
- 29 Mar Bezelye kreması
- 22 Mar Kapari soslu köfte veya Königsberger Klopse
- 15 Mar Karışık domates ve keçi peyniri ile tuzlu puf böreği
- 08 Mar Kahve ve çikolatalı kek
- 01 Mar Bacalao Al Ajoarriero
- 22 Şubat Kızarmış süt
- 15 Şubat Pesto ile sotelenmiş kalamar
- 08 Şubat Havuçlu kek veya cevizli kek
- 01 Şubat Havuçlu ve yumurtalı mantar çorbası
- 25 Ocak Siyah trüf soslu Fettuccine
- 18 Ocak Krem peynir ve güzel otlar ile patates kreması
- 11 Ocak Mantarlı fırında çipura filetosu
- 04 Ocak Çilek reçeli ile doldurulmuş kurabiyeler veya hamur işleri
- 28 Aralık Brokoli ve Parmesan peynirli kroketler
- 21 Aralık Ahududu soslu Panna cotta
- 14 Aralık İncir soslu ördek göğsü
- 07 Aralık Peynirli ve pastırmalı spiral veya puf böreği
- 30 Kasım Armutlu muhallebi veya ekmek pudingi
- 23 Kasım Havuç kreması
- 16 Kasım Cantuccini, biscotti veya bademli bisküviler
- 09 Kasım Yoğurtlu eski hardal soslu somon
- 02 Kasım Peynir soslu ve brokoli veya brokoli ile spagetti
- 26 Ekim Ananaslı kek ters veya baş aşağı
- 19 Ekim Fırında kabak ve kabak soslu patates
- 12 Ekim Ev yapımı bolonez dana lazanya
- 05 Ekim Çilek ile krem peynir bardak
- 28 Eylül Sirke ve havuç dilimleri ile berlam balığı
- 21 Eylül Fasulye veya fasulye salatası
- 14 Eylül Taze peynir ve kamış ballı pirinç salatası
- 07 Eylül Kanarya gofio köpüğü
- 31 Ağu Domates, salatalık ve taze peynirli makarna salatası
- 17 Ağu Geleneksel Endülüs gazpaçosu
- 17 Ağu Kamış ballı patlıcan
- 10 Ağu Lübnan tabbouleh, tabouleh veya kuskus salatası
- 03 Ağu Nohut salatası soğuk
- 27 Temmuz Geleneksel sütlaç
- 20 Temmuz Tzatziki, salsiki veya salatalık yoğurt sosu
- 13 Temmuz Yeşil soslu morina köfte
- 06 Temmuz Kabak, havuç ve mozzarella pankekleri
- 29 Haziran Mutabal, Baba Ganoush veya soğuk patlıcan kreması
- 22 Haziran İber jambonlu bakla
- 15 Haziran Fırında peynirli kek ve dulce de leche
- 08 Haziran Papillote ve sebzeli barlam balığı
- 01 Haziran Mantar ve mantar soslu sığır filetosu
- 25 Mayıs Jambonlu ve mantarlı makarna graten
- 18 Mayıs Koyu çikolata parçacıklı portakallı pandispanya
- 11 Mayıs Havuç soslu domuz bonfile
- 04 Mayıs Patlıcan ve kabak ile Ratatouille
- 27 Nisan Jambonlu çırpılmış mantarlı tost
- 20 Nisan Balkabağı kreması
- 13 Nisan Muhallebi ile elmalı puf böreği kek
- 30 Mar Avokado bazlı somon tartar
- 23 Mar Karışık sebzeli nohut çorbası
- 16 Mar Kabak kreması
- 02 Mar Portakal ve baharat kokulu kekler
- 23 Şubat Havuç soslu köfte
- 02 Şubat Jambonlu bezelye
- 26 Ocak Peynirli, brokoli ve havuçlu kremalı pilav
- 12 Ocak Aioli sosu veya ev yapımı sarımsak yağı
- 05 Ocak Tarçınlı kırmızı şarapta armut
- 22 Aralık Tavuk, elma ve ananaslı tropikal salata
- 15 Aralık Endülüs kıyılmış et tarifi, Noel için ideal
- 08 Aralık Mantar soslu jambon ve peynir ile doldurulmuş tavuk göğsü
- 17 Kasım Amerikan krepleri veya krepleri. Kolay tarif
- 10 Kasım Ton balığı, yumurta ve domates köfte
- 27 Ekim Ispanak ve parmesan peynirli kroket
- 13 Ekim Porra antequerana, Antequera'dan (Malaga) tarif
- 06 Ekim Ratatouille soslu sebzeli makarna spiralleri
- 22 Eylül Sebzeli ve Fas aromalı sotelenmiş nohut
- 14 Eylül Domates, salatalık ve biberli mercimek salatası