Her şey tuzlu olmayacak, vücut bazen tatlı ister, değil mi? Bu cheesecake ve dulce de leche O tatlı anlar için harikadır ve ayrıca aile ile paylaşmak da harikadır.
Hazırlaması çok basit fırına ihtiyaç duymazKoruyucu içermez ve içerikler yaygın ve ekonomiktir. Gördüğünüz gibi, denememek ve en tatlı anlarınızın tadını çıkarmak için çok az bahane var.
Malzemeler:
(18 santimetre çapında bir kalıp için).
Pasta için:
- 430 gr. dulce de leche.
- 500 ml. sıvı krema (monte etmek için).
- 500 ml. Süt.
- 200 gr. krem peynir.
- 3 poşet lor.
- Düz bir çorba kaşığı şeker.
Baz için:
- 100 gr. Maria kurabiyeleri.
- 40 gr. tereyağı.
Cheesecake ve dulce de leche'nin hazırlanması:
Hazırlayacağımız ilk şey temeldir. Bunu yapmak için tereyağını ateşin üzerinde veya mikrodalgada eritiyoruz. Çerezleri mutfak robotu, oklava veya harçla eziyoruz ve bir macun oluşturmak için eritilmiş tereyağı ile karıştırıyoruz. İyi dağılan bu karışımla kalıbın tabanını kapatıp buzdolabına koyuyoruz.
Bir tencereyi krema, şeker ve sütün yarısı yani 250 ml ile kaynamaya başlayana kadar ısıtıyoruz. Öte yandan, sahip olduğumuz soğuk sütün geri kalan kısmındaki lor zarflarını çözüyoruz, pürüzsüz olana kadar karıştırmak.
Tencerenin sıcak içeriğine lorlu sütü, sütlü süt ve krem peyniri ekleyin. Her şeye kadar bazı çubuklarla karıştırıyoruz malzemeler iyi entegre edilmiş. Daha sonra 5 dakika daha orta ateşte ısıtmaya devam ediyoruz.
Ateşten alın ve topaksız pürüzsüz bir doku elde etmek için karışımı karıştırıcıdan geçirin. Turta hamurumuzu buzdolabında, kurabiye tabanında kalıba döküyoruz. Oda sıcaklığına soğumasını sağladık ve kalıbı daha sonra tekrar buzdolabına koyduk. Pasta etrafta dolaşıyor minimum 4 saat.
Bir kez ayarlandıktan sonra yapabiliriz kalıptan çıkar ve pastayı servis et. Çikolata talaşı, karamelize çıtır çıtır bademlerle süsleyebilir veya üstüne biraz dulce de leche serpebiliriz.