Yapabileceğinizi biliyor muydunuz? cheesecake fırın veya tencere kullanmaya gerek kalmadan? Evet, yapabilir ve kolay olmasının yanı sıra dokusu pürüzsüz ve lezzetlidir.
Mutfakta uzman olsanız da olmasanız da, sizin tarafınızdan yapılan lezzetli bir tatlının tadını çıkarmak ve başka kimi istediğinizi şaşırtmak için artık bahaneleriniz yok. Üretimin sırrı limonda yatıyor, kıvrılma etkisi yaratır, bu da hiçbir şeyi ısıtmanıza gerek olmadığı anlamına gelir.
Malzemeler:
Pasta için:
- 250 gr. krem peynir (yaymak için).
- 125 ml. sıvı krema.
- 375 gr. yoğunlaştırılmış süt.
- 1 limonun suyu.
Baz için:
- 200 gr. Maria kurabiyeleri.
- 60 gr. tereyağı.
Limonlu cheesecake hazırlama:
İlk olarak, üssü hazırlayacağız. Bunu yapmak için kurabiyeleri toz haline gelene kadar ezmemiz veya ezmemiz gerekir. Onları ezmek için plastik bir torbaya koyacağız ve üzerlerini yuvarlayabilir veya vurabiliriz. Öte yandan, onları ezmeye karar verirsek, sadece her şeyi halledecek bir kıyma makinesine ihtiyacımız olacak.
Tereyağı, olması gereken kurabiye tozuna ekleyin. sıcak ve yumuşak. Kalın bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Bu macunu kalıbın dibine, pastayı hazırlayacağımız yere koyuyoruz. İyi dağıtıyoruz, tüm tabanı kapladığınızdan ve düz olduğundan emin olun.. Kalıbı buzdolabına koyuyoruz ki pastanın geri kalanını hazırlarken sertleşsin.
Geniş bir kapta krem peynir, krema ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Bazı çubukların yardımıyla bu üç malzemeyi karıştırıyoruz. Şimdi çırpmaya devam ederken azar azar limon suyunu ekliyoruz. Bunu fark edeceğiz meyve suyunun asidi sayesinde karışım koyulaşacaktır. Kremsi ve kompakt bir kıvam aldığında hazırdır. Kremayı kalıba, kurabiyelerin tabanına döküp tekrar soğumaya bırakıyoruz. iki ila üç saat buzdolabında.
İyileştirme süresinden sonra, üstüne reçel ile süsleyebiliriz. Örneğin yaban mersini, ahududu, çilek veya en çok sevdiğimiz şeylerden oluşan bir reçel harika görünecektir. Ayrıca çırpılmış krema veya dondurma ile servis edilebilir.