Tatlı ve meyveli kekleri seviyorsanız, sizi temin ederim ki bu ananaslı kek Seveceksin. Karamel ve fırınlanmış ananasın tadı bir araya gelerek nefis bir kombinasyon oluşturuyor.
Bu pastayı karakterize eden tuhaf şey şudur: geriye doğru hazırlanırkalıbın tabanında kaplama bulunur. Bu nedenle sunum için kalıbın çıkarılması şarttır. Ancak hazırlanması çok basit olduğu için endişelenmenize gerek yok.
Malzemeler:
(8 porsiyon için).
- Suyunda 1 kutu ananas.
- 1 doğal yoğurt.
- 3 ölçü sade yoğurt.
- 2 ölçü şekerli yoğurt.
- 1 ölçek ayçiçek yağlı yoğurt.
- 3 yumurta.
- 2 çay kaşığı kabartma tozu.
- Sıvı şeker.
- Kırmızı kiraz süslemek için.
Ters ananaslı kekin hazırlanması:
Kalıbın tabanının etrafına bir sıvı karamel filmi dağıtıyoruz örtülene kadar. Öte yandan ananas dilimlerini süzgeç yardımıyla suyundan ayırıyoruz. Suyu sonraya ayırıyoruz ve dilimleri kalıbın tabanına karamel üzerine yerleştiriyoruz. Ayrıca dilimler arasındaki boşlukları kapatan kırmızı kirazlar da yerleştiriyoruz.
Büyük bir kapta veya kasede yumurtaları köpük çıkana kadar çırpın. Yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz. Yoğurt kabı ile2 ölçek şeker alıp kaseye ekliyoruz. Bir ölçek ayçiçek yağı ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar tekrar karıştırın.
Ayrı temiz bir kapta, unu maya ile karıştırıyoruz. Daha sonra bir önceki karışıma karıştırarak maya ununu azar azar ekliyoruz.
Hamuru, karamelin olduğu kalıba döküyoruz ve baz meyve ile birlikte. Kalıbı fırına koyarız ve 35 ° C'de yaklaşık 180 dakika pişirin yukarı ve aşağı ısıyla. Bıçakla delindiğinde temiz çıkınca pastanın yapılıp yapılmadığını kontrol edeceğiz.
Pastayı fırından çıkarıyoruz ve biraz soğumasını bekliyoruz. Zaten sıcakken, kenarın etrafından bir bıçak geçirip kalıptan çıkarıyoruz. Pastanın üzerine düz bir tabak koyduk ve etrafını çeviririz. Son olarak, bir kürdan ile pastanın yüzeyini delip, daha katı olması için ayırdığımız ananas suyunu döküyoruz.