Hoy os proponemos en Bezzia un postre ideal para poner el broche final a cualquier celebración: pastel de chocolate y avellanas. Un pastel que tiene una base muy jugosa a la que las avellanas aportan además de un intenso sabor un inconfundible toque crujiente. Suena bien, ¿verdad?
El ragú (del francés ragoût) es en su esencia un estofado de carne (de vaca o cordero, pero también de aves, pescados, y otras viandas), al que podemos incorporar como en esta receta otros ingredientes. Un plato que puede darnos mucho juego en la cocina al ser infinitas las opciones.
Comenzamos la semana con una de esas recetas que tanto nos gusta disfrutar en los días mas fríos del invierno, un guiso de garbanzos con zanahoria y espinacas. Una receta muy completa, pero sencilla en cuanto a su preparación, que no tardaréis mas de una hora en preparar.
Tras las fiestas navideñas regresamos en Bezzia a proponeros recetas sencillas ideales para completar vuestro menú semanal como esta pasta en salsa de queso crema y tomate. Un plato en el que lo importante no es el tipo de pasta sino el acompañamiento.
La época de celebraciones ha terminado pero en Bezzia queremos ofreceros una propuesta mas para servir como entrante en futuras ocasiones: canapés de cebolla al Pedro Ximenez y foie. Muy sencillos de hacer y con un punto muy original sorprenderán a tus invitados.
La ensalada de escarola, queso de cabra y grosellas que hoy es proponemos se convierte en un estupendo acompañamiento para cualquier plato de carne que preparéis esta Navidad. Pero no hace falta ninguna ocasión especial para degustarla, podéis prepararla como entrante cualquier día.
Los pimientos admiten numerosos rellenos, desde arroces hasta carnes o pescados. Los que hoy os proponemos, rellenos de carne picada y champiñones, son una de las versiones mas sencillas que podemos crear, pero hay muchas mas.
Si os gusta presentar diferentes canapés sobre la mesa el día de Navidad tomad nota de estos canapés de boniato, queso de cabra y nueces. Un canapé en el que el propio boniato, previamente asado, se utiliza como base que aportará mucho color a vuestra mesa.
¿No os parecen los pimientos del piquillo rellenos de bacalao y langostinos que hoy os proponemos una excelente opción como entrante para estas Navidades? Tienen un relleno cremoso y lleno de sabor y están cubiertos por una salsa a la que nadie podrá resistirse.
La salsa suquet es una salsa típica de la zona costera de la Comunidad Valenciana. Una salsa que podemos combinar tanto con merluza como con rape para sorprender a nuestros invitados en Navidad. Nosotros hemos escogido la primera opción para presentar este suquet de merluza y langostinos.
La Navidad se acerca; en poco mas de una semana muchos sentaremos alrededor de nuestra mesa a familiares y amigos con el fin de compartir con ellos un rato agradable. Muchos estamos seguras que ya habréis pensado en el menú pero para los que no aquí tenéis una idea para acompañar carnes y pescados al horno: guarnición de coliflor, zanahorias y patatas.