publicidad
Peras caramelizadas con queso mascarpone

Peras caramelizadas con queso mascarpone

Es posible crear postres con los que sorprender a nuestros invitados ¡sin complicarnos! No todos los postres requieren el tiempo de preparación que requiere una tarta; hay otros como estas peras caramelizadas con queso mascarpone, inspiradas en el libro Exuberancia de Yotam Ottolenghi, que se preparan en un momento.

Barritas de polenta y queso ahumado

Barritas de polenta y queso ahumado

La polenta forma parte de la tradición gastronómica italiana desde tiempos del Imperio Romano. Hecha a base de harina hervida es un recurso económico con el que acompañar muchos platos. Utilizarla como guarnición es de hecho, su uso mas habitual pero hoy vamos un paso mas allá.

Pastel de chocolate y avellanas

Pastel de chocolate y avellanas

Hoy os proponemos en Bezzia un postre ideal para poner el broche final a cualquier celebración: pastel de chocolate y avellanas. Un pastel que tiene una base muy jugosa a la que las avellanas aportan además de un intenso sabor un inconfundible toque crujiente. Suena bien, ¿verdad?

Ragú de pollo y verduras

Ragú de pollo y verduras

El ragú (del francés ragoût) es en su esencia un estofado de carne (de vaca o cordero, pero también de aves, pescados, y otras viandas), al que podemos incorporar como en esta receta otros ingredientes. Un plato que puede darnos mucho juego en la cocina al ser infinitas las opciones.