Hoy preparamos en Bezzia una tarta de queso y chocolate sin azúcar añadido. Una tarta que se prepara al baño maría y que después podéis conservar hasta cuatro días en la nevera para ir degustándola en pequeñas porciones como postre. Suena bien, ¿verdad?
¿Os apetece un bocado dulce? En Bezzia preparamos hoy un bizcocho de limón y almendra, un bizcocho tradicional con el que endulzar la merienda. Si disfrutas acompañando tu café a media tarde con algo dulce, este bizcocho es una gran alternativa.
No sabíamos muy bien que nombre ponerle a este postre rápido. No es un bizcocho, no es un flan y tampoco son unas natillas aunque como estos se coma con cuchara. De ahí que hayamos decidido no clasificarlo y dejar que los ingredientes principales tomen el protagonismo.
Este bizcocho de calabaza y chocolate que os proponemos hoy tiene una textura ligeramente húmeda pero resulta, al mismo tiempo, muy tierno y esponjoso. La combinación de ingredientes es una de nuestras favoritas; la calabaza y el chocolate negro juntos siempre son un acierto.
La calabaza nos permite preparar tanto platos salados como dulces. Hoy, la utilizamos como ingrediente principal de estas galletas de calabaza y chocolate. Una galletas que os sorprenderán por su textura abizcochada, similar a la de los mostachones.
En Bezzia nos encanta tener un bocado dulce con el que acompañar el café a la tarde. Y ahora que tenemos tiempo de prepararlos, no perdemos la oportunidad de hacerlo. Esta pasada semana preparamos este bizcocho de zanahoria y avena al que las fotos no le hacen justicia.
¿Vosotras también estáis dedicando mas tiempo a la cocina durante la cuarentena? Nosotras estamos disfrutando, en general, de esta actividad con una mayor tranquilidad y realizando con mayor asiduidad bizcochos, magdalenas y galletas, como tendréis tiempo de comprobar.
Desde que el COVID-19 nos obligase a quedarnos en casa, sois muchas las que os habéis animado a hacer galletas, bizcochos y otras preparaciones con las que antes no os habíais atrevido. Y si aun no estáis en ese grupo os proponemos hoy en Bezzia unas galletas de avena, almendra y canela perfectas para empezar.
Si algo nos está gustando de esta cuarentena en casa es la posibilidad que nos brinda de disfrutar, sin prisas, del desayuno. A quienes nos gusta desayunar, la tranquilidad de levantarnos y disponer del tiempo necesario tanto para hacernos un buen desayuno como para degustarlo, nos hace encarar el día con otro ánimo.
El shortbread es una galleta tradicional escocesa elaborada con una parte de azúcar blanco, dos partes de mantequilla y tres partes de harina de trigo. Una galleta muy sencilla que pueden ayudaros a hacer los mas peques de casa, ya que únicamente es necesario usar las manos.
En Bezzia no es la primera vez que preparamos un bizcocho de calabacín. Al igual que la calabaza, el calabacín es una estupenda alternativa para crear un bocado dulce como el que hoy os proponemos. Dulce pero sin azúcar, debiéramos añadir.