En Bezzia nos gusta tomarnos un café a media tarde con un trozo de bizcocho, plum cake o bundt cake. Y aunque tenemos un par de clásicos a los que siempre volvemos antes o después, procuramos probar nuevas recetas. Recetas como la de este plum cake de canela con trocitos de dátil y pistacho.
Si como a nosotras no os da pereza encender el horno en verano, estas galletas integrales de limón (aptas para una dieta vegana) son una gran excusa para ponerlo en marcha. Si sois de las que solo hablar de encender el horno os da calor, pensad que únicamente tendréis que tenerlo encendido 15 minutos.
Aprovechando el descanso que el tiempo nos está dando por el norte, hemos aprovechado en Bezzia para encender el horno y preparar unas ricas galletas de avena y miel con chocolate. Unas galletas gorditas y muy tiernas que se deshacen en la boca.
La semana pasada preparábamos en Bezzia un brownie de zanahoria y lo hacíamos utilizando el microondas, ¿lo recordáis? Os proponíamos entonces servirlo junto a una bola de helado y no encontramos una alternativa mejor que este helado de plátano y chocolate con galleta para ello.
Un brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Huevo, cacao y chocolate son ingredientes habituales de este bizcocho del que, sin embargo, podemos encontrar numerosas versiones. Este brownie de zanahoria que hoy te animamos a preparar es solo una mas.
Hornear galletas es una de las cosas mas placenteras que existen. Probablemente porque el olor que desprenden en el horno no es sino un anticipo de lo que disfrutaremos poco después delante de una taza de café. Y os podemos asegurar que el olor de estas galletas con almendra, resulta irresistible.
Hoy preparamos en Bezzia una tarta de queso y chocolate sin azúcar añadido. Una tarta que se prepara al baño maría y que después podéis conservar hasta cuatro días en la nevera para ir degustándola en pequeñas porciones como postre. Suena bien, ¿verdad?
¿Os apetece un bocado dulce? En Bezzia preparamos hoy un bizcocho de limón y almendra, un bizcocho tradicional con el que endulzar la merienda. Si disfrutas acompañando tu café a media tarde con algo dulce, este bizcocho es una gran alternativa.
No sabíamos muy bien que nombre ponerle a este postre rápido. No es un bizcocho, no es un flan y tampoco son unas natillas aunque como estos se coma con cuchara. De ahí que hayamos decidido no clasificarlo y dejar que los ingredientes principales tomen el protagonismo.
Este bizcocho de calabaza y chocolate que os proponemos hoy tiene una textura ligeramente húmeda pero resulta, al mismo tiempo, muy tierno y esponjoso. La combinación de ingredientes es una de nuestras favoritas; la calabaza y el chocolate negro juntos siempre son un acierto.
La calabaza nos permite preparar tanto platos salados como dulces. Hoy, la utilizamos como ingrediente principal de estas galletas de calabaza y chocolate. Una galletas que os sorprenderán por su textura abizcochada, similar a la de los mostachones.