Legumbres

Las legumbre son alimentos muy saludables y ricos en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas. Constituyen además un elemento central en la gastronomía nacional y son por tanto protagonistas de una gran variedad de platos, que pretendemos presentaros en Bezzia.

Los guisantes, las judías, lentejas o garbanzos forman parte de este tipo de comida y las formas de elaboración habituales son o tiernas o secas. Aunque habitualmente tardan en hacerse debido al tiempo de cocción, merece la pena porque son alimentos nutritivos y saludables.

Además, hay muchísimos tipos y han sido utilizados durante siglos para la cocina en distintas partes del mundo, por lo que son vitales en la dieta de diferentes lugares.

No te pierdas nuestra sección dedicada a recetas de legumbres.

Hummus de coliflor

El hummus es un snack saludable con el que todos estamos ya familiarizados. ¿Os gusta? Entonces no dejéis de probar este hummus de coliflor.

Maria Vazquez hace 1 semana.

Estofado de alubias blancas con romanesco

El estofado de alubias blancas con romanesco que preparamos hoy es saludable y muy sabroso. También reconfortante; ideal para los días mas fríos.

Maria Vazquez hace 2 semanas.

Risotto de setas variadas

Cómo preparar un delicioso risotto italiano de setas variadas que podrás disfrutar con toda la familia. Fácil de preparar y muy cremoso.

Eva Cornejo hace 3 meses.

Lentejas con patata y verduras

Hoy en Bezzia os animamos a preparar un plato de legumbres clásico: lentejas con patata y verduras. Un plato sencillo y muy completo.

Maria Vazquez hace 8 meses.

Garbanzos con tomate y verdura

Los garbanzos con verdura y tomate son un plato muy completo en el que podréis aprovechar cualquier resto de verdura que tengáis en la nevera. ¡Probadlos!

Maria Vazquez hace 9 meses.