Carnes

Las carnes son los alimentos que proceden de los animales y que son una fuente de proteínas, grasas y minerales para el ser humano. Aunque vegetarianos y algunos nutricionistas lo han relacionado con enfermedades como obesidad, problemas del corazón y colesterol elevado, también se mantiene que las vitaminas y proteínas que ofrece la carne roja no pueden conseguirse en la misma cantidad por otra vía.

Polémicas a parte, en nuesta sección dedicada a las carnes os contaremos todos los secretos sobre sus distintas elaboraciones y la presentaremos de distintas formas de cara a poder degustarla con distintas modalidades.

Como en el resto de recetas, os daremos las claves de los ingredientes y de cada etapa del proceso de elaboración.

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