Pollo agridulce con arroz

Pollo agridulce con arroz

Hoy preparamos en Bezzia una receta sencilla, de esas que no te ocuparán mas de 25 minutos en la cocina. Una receta con un punto exótico que tiene como protagonista una deliciosa salsa agridulce que hemos preparado inspirándonos en los sabores de aquellas que podemos encontrar en los restaurantes.

Ragú de pollo y verduras

Ragú de pollo y verduras

El ragú (del francés ragoût) es en su esencia un estofado de carne (de vaca o cordero, pero también de aves, pescados, y otras viandas), al que podemos incorporar como en esta receta otros ingredientes. Un plato que puede darnos mucho juego en la cocina al ser infinitas las opciones.

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Goulash de ternera

Goulash tradicional de ternera húngaro

De origen húngaro, el goulash era una comida propia del medio rural, un estofado que se preparaba a la leña empleando ingredientes muy básicos y tiempos de cocción prolongados. Hoy en día puede disfrutarse en los mejores restaurantes del mundo, en versiones particulares que recogen la influencia de la cocina local y que aportan al plato esa sofisticación propia de la cocina moderna.

Curry de pollo y boniato

Curry de pollo y boniato

Cuando la semana se prevé complicada, cocinar durante el sábado o el domingo puede ser una estupenda alternativa. Cocinar diferentes platos un mismo día nos ayuda a optimizar los recursos y a ahorrar tiempo en la cocina. Es lo que se conoce como Batch Cooking, una técnica que te permitirá tener comidas y cenas listas en 10 minutos.

Pollo guisado con zanahoria y guisantes

Pollo guisado con zanahoria y guisantes

Los guisos de pollo son una gran alternativa para completar nuestro menú semanal. Podemos incorporar en los mismos tantas verduras como queramos y prepararlos con antelación; no será la primera vez que hayáis oído que al día siguiente resultan aun mas apetecibles.

Guiso de conejo con verduras

Conejo guisado con verduras

El conejo guisado con verduras que hoy preparamos es un plato económico que podemos adaptar a nuestra despensa. Como a cualquier guiso, puedes añadirle las verduras que más te gusten o que tengas mas a mano y la receta seguirá siendo como es la original: sencilla y saludable.