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Goulash de ternera

Goulash tradicional de ternera húngaro

De origen húngaro, el goulash era una comida propia del medio rural, un estofado que se preparaba a la leña empleando ingredientes muy básicos y tiempos de cocción prolongados. Hoy en día puede disfrutarse en los mejores restaurantes del mundo, en versiones particulares que recogen la influencia de la cocina local y que aportan al plato esa sofisticación propia de la cocina moderna.

Curry de pollo y boniato

Curry de pollo y boniato

Cuando la semana se prevé complicada, cocinar durante el sábado o el domingo puede ser una estupenda alternativa. Cocinar diferentes platos un mismo día nos ayuda a optimizar los recursos y a ahorrar tiempo en la cocina. Es lo que se conoce como Batch Cooking, una técnica que te permitirá tener comidas y cenas listas en 10 minutos.

Pollo guisado con zanahoria y guisantes

Pollo guisado con zanahoria y guisantes

Los guisos de pollo son una gran alternativa para completar nuestro menú semanal. Podemos incorporar en los mismos tantas verduras como queramos y prepararlos con antelación; no será la primera vez que hayáis oído que al día siguiente resultan aun mas apetecibles.

Guiso de conejo con verduras

Conejo guisado con verduras

El conejo guisado con verduras que hoy preparamos es un plato económico que podemos adaptar a nuestra despensa. Como a cualquier guiso, puedes añadirle las verduras que más te gusten o que tengas mas a mano y la receta seguirá siendo como es la original: sencilla y saludable.

Fricasé de pollo

Fricasé de pollo

La fricasé de pollo es una receta que teníamos pendiente desde hace tiempo en Bezzia. Por fín hemos tenido la oportunidad de probarla y el resultado nos ha gustado tanto que no hemos querido dejar de compartir este clásico de la gastronomía francesa con vosotras.

Lomo salteado con aguacate

Lomo salteado con aguacate

¿Por qué asociar la comida rápida a la comida basura? El lomo salteado con aguacate que preparamos hoy se prepara en apenas 10 minutos; es rápido, si, pero también saludable. Ideal para cuando llegas a casa cansada y no te apetece meterte en la cocina.