La Navidad es una de las festividades más esperadas del año, y con ella llegan momentos de celebraciones en familia, cenas especiales e instantes mágicos. Por eso, en Bezzia queremos ayudarte con ideas para confeccionar un menú navideño que sea delicioso, variado y fácil de preparar. Además, te ofrecemos consejos para que no solo luzca espectacular, sino que también sea equilibrado y, sobre todo, ¡una experiencia inolvidable!
Entrantes que abren el apetito
Los entrantes son ideales para comenzar cualquier cena o comida navideña. Te sugerimos recetas sencillas, creativas y versátiles que se ajustan a todos los gustos y que pueden prepararse incluso con antelación.
- Calabacín marinado con almendras picadas: Este entrante ligero y refrescante es perfecto para quienes buscan opciones saludables. Tras marinar el calabacín en una mezcla de menta, ajo y guindilla durante al menos 4 horas, puedes añadirle almendras, pistachos o piñones picados para un toque crujiente.
- Hojaldres de queso brie, cebolla caramelizada y nueces: Sorprende a tus invitados con esta combinación irresistible de sabores. Son rápidos de preparar y pueden llevarse al horno justo antes de servir.
- Pastel frío de merluza y gambones: Perfecto para preparar con antelación, este pastel no solo es delicioso, sino también una opción práctica si quieres ahorrar tiempo el día de la celebración.
Pescados para una Navidad más ligera
El pescado siempre es una excelente opción en Navidad, ya sea como plato principal o como complemento a la carne. Aquí tienes dos recetas que destacan por su sencillez y sabor.
- Rollitos de merluza y langostinos en salsa: Con un tiempo de preparación de solo 30 minutos, estos rollitos son una opción versátil que puede adaptarse a diferentes tipos de pescado, como rape o gallo.
- Dorada asada con calabacín y cherrys: El horno es tu mejor aliado con esta receta que combina un pescado jugoso con una guarnición de verduras que realza sus sabores.
Carnes exquisitas para el plato principal
La carne suele ser la estrella en los menús navideños. Estas preparaciones son ideales si buscas un equilibrio entre comodidad y sofisticación.
- Pollo guisado con frutos secos: Este guiso destaca por su mezcla de sabores dulces y salados. Además, puede prepararse con antelación para que los ingredientes se impregnen mejor.
- Solomillo a la cerveza con manzanas salteadas: Una opción que combina perfectamente lo salado con lo dulce, gracias a su deliciosa salsa de cerveza y la guarnición de manzanas caramelizadas. Esta receta, que también se puede hacer con cinta de lomo, es rápida y no te ocupará mucho tiempo en la cocina.
Verduras para todos los públicos
Los amantes de las verduras y quienes optan por dietas vegetarianas también tienen su espacio en la Navidad. Estas recetas no solo son saludables, sino también llenas de sabor.
- Berenjena asada con quinoa y salsa de yogur y ajo: Este plato completo combina los beneficios de las verduras con el aporte nutricional de la quinoa. Puedes sustituirla por cuscús según tus preferencias.
- “Arroz” de romanescu con verduritas y setas: Fácil de preparar, este plato a base de romanescu o brócoli es una alternativa ligera y deliciosa.
Preparar un menú navideño no tiene que ser complicado. Desde aperitivos hasta platos principales para todos los gustos, las opciones son infinitas. Cada plato puede adaptarse a las necesidades de los comensales, tanto en tiempo como en ingredientes. La verdadera magia está en disfrutar y compartir con los tuyos, creando recuerdos inolvidables alrededor de la mesa.
