Menú vegano semanal para toda la familia

Curry de tofu y coliflor con arroz
¿Buscas ideas veganas para completar tu menú semanal? Tanto si en casa sois veganos como si no los sois el menú vegano semanal que hoy compartimos puede aportaros ideas sencillas y saludables para completar desayunos, comidas y cenas en vuestro día a día.

Proteínas vegetales, legumbres, cereales y frutas tienen un gran protagonismo en este menú que hemos intentado sea lo mas equilibrado posible para que cuidéis vuestra salud. Una buena alimentación es clave para afrontar nuestro día a día así que ¡tomémosla en serio!

Menú semanal lunes-domingo

El menú semanal que hemos preparado para ti, se compone de desayuno, comida y cena. Planificar el menú semana lleva tiempo y en esta vida tan ajetreada que la mayoría tenemos, una ayudita no viene mal, ¿verdad? No hemos indicado aquí ideas para comer a media mañana o a media tarde pero si lo hemos hecho al final de artículo para que puedas así completar tu menú con diferentes opciones. Así que toma nota de todo hasta el final o guárdate esta publicación para tenerla a mano.

Arroz caldoso con calabacín y champiñones

Lunes

Martes

  • Desayuno: Bol de yogur vegetal con fruta, semillas y frutos secos
  • Comida: Ensalada de hojas verdes y naranja y falafel con espinacas. Fruta.
  • Cena: Pimientos rellenos de soja texturizada. Yogur y/o infusión.

Miércoles

Jueves

Viernes

  • Desayuno: Tostadas con plátano chafado y crema de almendras o cacahuete, fruta y bebida vegetal.
  • Comida: Guiso de lentejas con patata y verdura o ensalada de lentejas con melocotón salteado y tomate.
  • Cena: Arroz de romanescu (coliflor o brocoli) con verduritas y tomate. Bebida vegetal o infusión.

Sábado

Domingo

Paté de zanahorias al curry

¿Y entre horas?

¿Necesitas ideas para comer a media mañana y a media tarde? Comer algo a media mañana o media tarde contribuirá a que llegues con menos ansiedad a las comidas principales, además de ayudarte a seguir funcionando durante el día. Aquí tienes algunas ideas, ¡toma nota!

  • Una pieza de fruta o un batido de frutas
  • Un puñado de frutos secos.
  • Tostada integral con aguacate, crema de frutos secos o paté vegetal
  • Yogur de soja.
  • Chips vegetales de berenjena, zanahoria, calabacín y pepino

Conclusión

Estas son algunas ideas. No tienes que replicarlas, puedes hacer los cambios necesarios para adaptar este menú a las particularidades de tu familia, modificando recetas o ingredientes concretos. Además recuerda que el agua será siempre la mejor alternativa para completarlas y que en elc aso de las bebidas vegetales lo ideal será buscar aquellas que no lleven azúcar añadido.

Para prevenir carencias nutricionales aconsejamos llevar una dieta balanceada y realizar análisis periódicos que sirvan de confirmación. Especialmente en las dietas veganas será necesario incorporar suplementos de vitamina B12, un nutriente de gran importancia que en las dietas no veganas se obtiene a través de la proteína animal.

¿Te gustan nuestras ideas para un menú vegano semanal?


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.