Barritas de polenta y queso ahumado

Barritas de polenta y queso ahumado

La polenta forma parte de la tradición gastronómica italiana desde tiempos del Imperio Romano. Hecha a base de harina hervida es un recurso económico con el que acompañar muchos platos. Utilizarla como guarnición es de hecho, su uso mas habitual pero hoy vamos un paso mas allá.

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Brochetas de naranja y jamón

Brochetas de naranja y jamón

Estas brochetas de naranja y jamón que hoy os proponemos son perfectas para servir como aperitivo. ¿Por qué? Te preguntarás. La primera razón por la que nos encantan es porque resulta muy fácil prepararlas. La segunda, porque no te robarán mucho tiempo en la cocina.

Hummus de coliflor

Hummus de coliflor

El hummus es un snack saludable con el que todos estamos ya familiarizados. Un puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, ​pasta de tahina y aceite de oliva, entre sus ingredientes. Un básico a partir del cual podemos crear otras muchas versiones como esta: hummus de coliflor.

Crema fría de aguacate, pepino y yogur

Crema fría de aguacate, pepino y yogur

En plena ola de calor esta crema fría de aguacate, pepino y yogur se convierte en un gran aliado por ser ligera y refrescante y por tanto, ideal para combatir las altas temperaturas. Además es sencilla y rápida de preparar, no será necesario que le dediques mas de 15 minutos.