El chocolate es para muchos uno de los grandes placeres en cuanto a la comida se refiere. Sin embargo, aunque el cacao puede tener unas propiedades muy beneficiosas para nuestro organismo, es importante saber elegir qué chocolate comemos y cuánta cantidad.
Casi sin darnos cuenta, a menudo sometemos a nuestro organismo a cambios de alimentación, dietas, excesos, productos tóxicos e inflamatorios y etc. algo que afecta a nuestra salud y en concreto a nuestro intestino. Tener una salud intestinal buena se traduce en tener un organismo saludable.
Normalmente a la hora de realizar dietas o cambios en la alimentación hay un factor muy importante que se suele dejar de lado. Estamos hablando de los ciclos hormonales. En este sentido mujeres y hombres somos diferentes. Los ciclos de los hombres son de unas 24h, mientras que los de las mujeres son de unos 28 días. Por ello es erróneo pensar que las hormonas no afectan o que afectan por igual independientemente de tu sexo.
Hoy día se oye cada vez más la palabra ‘superalimento’ para calificar ciertos alimentos como la chía, arándanos, quinua, etc. Pero si los consideramos superalimentos debido a sus múltiples propiedades, sin duda el caldo de huesos debería calificarse como uno más. Hoy vamos a dedicarle un artículo a este producto, hablando de sus propiedades, elaboración y usos.
Amarano, mijo, alforfón… La gran variedad de dietas o formas de alimentación que existen en la actualidad, además de las restricciones por alergias o intolerancias, hace que algunos alimentos, desconocidos para muchos, vayan ganando presencia por todo el mundo. Hoy vamos a hablar del caso del Amaranto, un pseudocereal muy interesante debido a sus múltiples propiedades, que es apto para ser consumido por celíacos y diabéticos. Además, es una fuente de proteína muy buena para quienes siguen una dieta vegana y vegetariana.
El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, es un grano que nada tiene que ver con los cereales o con el trigo de quien en parte comparte nombre. Estamos ante un grano con cuya harina se pueden realizar multitud de recetas de panadería con la ventaja de que no tiene nada de gluten y que su textura hace que no se eche de menos el pan realizado con cereales.
Los cereales en general no son un alimento con una alta cantidad de nutrientes y suele beneficiarnos más comer otro tipo de alimentos. Sin embargo hay algunos cereales que sí que son interesantes incluirlos en nuestra dieta. Éstos, preparados y consumidos de la manera adecuada pueden proporcionarnos una cantidad de vitaminas y minerales bastante interesantes.
Es posible que hayas oído hablar del almidón resistente pero no tengas muy claro para que sirve ni qué es ni cómo consumirlo. Hoy vamos a tratar de resolver todas las dudas que podáis tener sobre este tipo de almidón y si lo desconoces presentártelo para que te animes a incorporarlo a tu dieta y favorecer a nuestro intestino de las propiedades que tiene este producto.
Cada vez crecen más los adeptos a dietas Keto, Paleo y derivaciones de ellas. Son muchas las personas que deciden cambiar su alimentación ya sea por adelgazar como factor estético o por conseguir su peso ideal y mejorar la salud.
Sí, seguimos hablando de la cuarentena o confinamiento. Algo que nos impulsa a estar más horas en casa. Esto hace que atraquemos la nevera de una manera casi impensable y que la dieta se haya esfumado. Pero lo que haremos con ello es no alimentarnos de la manera correcta y al tener mejor movimiento o ejercicio, se convertirá en peso de más.
Como ha ocurrido con muchos alimentos, con el tiempo ha ido variando la cantidad de huevos recomendada, si son buenos si son malos, por eso hoy vamos a hablar de cuántos huevos se pueden comer y despejar un poco las dudas que podáis tener.