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El ciclo menstrual y su relación con la alimentación

Normalmente a la hora de realizar dietas o cambios en la alimentación hay un factor muy importante que se suele dejar de lado. Estamos hablando de los ciclos hormonales. En este sentido mujeres y hombres somos diferentes. Los ciclos de los hombres son de unas 24h, mientras que los de las mujeres son de unos 28 días. Por ello es erróneo pensar que las hormonas no afectan o que afectan por igual independientemente de tu sexo.

Caldo de huesos, el ‘superalimento’ que tienes que incluir en tu dieta

Hoy día se oye cada vez más la palabra ‘superalimento’ para calificar ciertos alimentos como la chía, arándanos, quinua, etc. Pero si los consideramos superalimentos debido a sus múltiples propiedades, sin duda el caldo de huesos debería calificarse como uno más. Hoy vamos a dedicarle un artículo a este producto, hablando de sus propiedades, elaboración y usos.

Amaranto: Qué es, propiedades y cómo consumirlo.

Amarano, mijo, alforfón… La gran variedad de dietas o formas de alimentación que existen en la actualidad, además de las restricciones por alergias o intolerancias, hace que algunos alimentos, desconocidos para muchos, vayan ganando presencia por todo el mundo. Hoy vamos a hablar del caso del Amaranto, un pseudocereal muy interesante debido a sus múltiples propiedades, que es apto para ser consumido por celíacos y diabéticos. Además, es una fuente de proteína muy buena para quienes siguen una dieta vegana y vegetariana.

Trigo sarraceno: qué es, por qué se oye cada vez más y por qué incluirlo en tu dieta

El trigo sarraceno, también conocido como alforfón, es un grano que nada tiene que ver con los cereales o con el trigo de quien en parte comparte nombre. Estamos ante un grano con cuya harina se pueden realizar multitud de recetas de panadería con la ventaja de que no tiene nada de gluten y que su textura hace que no se eche de menos el pan realizado con cereales.