¿Qué son los alimentos transgénicos?

Los alimentos transgénicos son todos aquellos alimentos que contienen ingredientes o que fueron producidos a partir de una modificación genética. De esta forma se pueden obtener ciertos beneficios, que son variados y dependerán de cada modificación.

Existe una gran controversia a nivel mundial sobre los beneficios y riesgos de consumir alimentos transgénicos. MujeresconEstilo.com te brinda información sobre el tema para que puedas decidir que postura adoptar.

Los posibles beneficios de los alimentos transgénicos son:

• Alimentos más nutritivos
• Alimentos más apetitosos
• Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos recursos ambientales (agua, fertilizante, etc.)
• Disminución en el uso de pesticidas
• Aumento en el suministro de alimentos a un costo reducido y con una mayor durabilidad antes de la venta
• Crecimiento más rápido en plantas y animales
• Alimentos con características más apetecibles, como las papas (patatas) que absorben menos grasa al freírlas
• Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros medicamentos

Los riesgos potenciales son, entre otros:

• Plantas y animales modificados que pueden tener cambios genéticos inesperados y dañinos
• Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales y los pueden superar, llevando a la extinción del organismo original u otros efectos ambientales impredecibles.
• Plantas que pueden ser menos resistentes a algunas plagas y más susceptibles a otras.

No existe a nivel mundial una única reglamentación para el consumo y comercialización de alimentos transgénicos.