Cada vegada són més les persones preocupades per la seva salut i la relació que aquesta té amb l'alimentació. És ben sabut, i més si seguiu els nostres articles, que els aliments que consumim estan intrínsecament relacionats amb el nostre benestar i amb una gran quantitat de les malalties que presentem en l'actualitat.
És per això que apareixen cada vegada més dietes o estils d'alimentació que intenten posar solució a aquesta problemàtica. Segur que has sentit els termes: keto, cetogénica, paleig, menjar real, real-food, etc. Totes aquestes clientes tenen en comú apostar per aliments que no siguin ultraprocesados, consumir les coses de la manera més natural possible. Algunes d'elles, com la keto aposten també per menjar baix en carbohidrats i aconseguir flexibilitat metabòlica. No obstant això, cal tenir en compte que homes i dones tenim necessitats nutricionals diferents. Per això, la forma d'afrontar aquests estils d'alimentació també és diferent.
Dieta keto en dones, la transició
Anem a referir-nos sobretot a aquest moment de transició a una dieta com és la cetogénica. Quan vam decidir canviar d'estil d'alimentació nostre organisme pateix canvis, per això hem de tractar d'informar-nos bé per realitzar aquesta transició de manera correcta o sota la supervisió d'un especialista. També hem de tenir en compte que dones i homes tenim necessitats nutricionals diferents sobretot marcades per les hormones.
Els cicles hormonals de les dones són més complexos i s'han de tenir en compte a l'hora d'alimentar-nos. Depenent de l'hora de l'cicle en què ens trobem, el nostre organisme necessita més nutrients o menys, tenim més gana o menys. Us recomanem fer una ullada als nostres articles:
- Coneix les necessitats nutritives de les dones
- El cicle menstrual i la seva relació amb l'alimentació
Ara vegem quins passos són essencials per a un correcte pas a la dieta keto en dones:
Menjar més greixos
El primer de tot és menjar una quantitat elevada de greixos saludables durant les 3 primeres setmanes a el menys, després ja anirem menjant menys greixos. Durant la transició és important menjar més greixos saludables del normal per diversos motius:
- El nostre organisme pot extreure energia de dues fonts: la glucosa i el greix saludable. Quan naixem estem programats per extreure principalment l'energia del greix. No obstant això, a l'anar afegint un excés d'aliments que es converteixen en glucosa en el nostre organisme com els carbohidrats o el sucre nostre metabolisme va canviant i acaba extraient només energia de la glucosa. A l'canviar d'aquesta manera el metabolisme, cal consumir més energia del que és necessari.
- Prevenim tenir un dèficit comercial calòric. Deixem de comptar calories, no volem menjar baix en calories i tenir problemes hormonals.
- Els greixos ajuden a saciar ja que el que mengem sigui més apetitós per al nostre cervell. Per això, el menjar amb greix ajuda al nostre cervell a deixar els carbohidrats i els sucres.
No restringir les quantitats ni comptar calories
No hem de quedar-nos amb gana. No hem de comptar les calories ni les quantitats, hem de saciar. Menja menjar real, dins del que recomana aquest estil d'alimentació, sempre que tinguis gana i menja la quantitat necessària per sentir-te satisfeta. Si comencem a menjar menys del que necessitem el que aconseguirem és que el nostre cos i les nostres hormones en particular s'estressin.
Algunes persones, durant la transició perden la gana. Això no suposa un problema. També n'hi ha que tenen més gana. Tampoc és un problema. A poc a poc el nostre cos es va a regular i va saber demanar exactament el que necessita.
No dejunis en la transició
Està molt de moda fer dejunis intermitents, però no s'ha de fer quan estem en transició. Si volem dejunar és millor estar ja establert en aquest estil d'alimentació.
Menja alt en nutrients
A més de menjar alt en greixos saludables és important donar-li a l'organisme aliments rics en els nutrients que necessita. Per això consumeix: ous, carns (en particular les vermelles), òrgans, peixos grassos, brou d'ossos, col·lagen, etc.
Tots aquests aliments ens fan saciar més perquè el nostre cos rep tots els nutrients que necessita i per tant no ens demanarà menjar més.
Potser pugui interessar: Brou d'ossos, el 'superaliment' que has de incloure a la teva dieta
No cal anar de pressa, és una transició, veu poc a poc
Pots anar eliminant certs aliments com brioixeries, sucres ... i anar traient a poc a poc aquests aliments que ens danyen la salut mentre anem incorporant més quantitat dels aliments que recomana una alimentació cetogènica.
No cal que marquis un límit d'un mes per fer la transició, pot ser més llarga, sempre que segueixis cap endavant i un cop aconsegueixis alimentar-te de manera adequada mantinguis aquest tipus d'alimentació.
Menja de manera intuïtiva
El més important és escoltar el nostre cos i saber quines quantitats necessitem, quan necessitem menjar (Cal tornar a notar la fam i quan ens sentim saciats).
Amb el temps sabrem si necessitem més menjar amb uns o altres nutrients.
menja proteïna
La proteïna és necessària per a la correcta funció del nostre organisme. Necessitem proteïnes animals completes per a la creació dels nostres músculs, entre altres funcions.
Per saber més sobre aquest tipus de dieta i sobretot saber diferenciar-amb la dieta paleig, et recomanem llegir el nostre article: Alimentació Keto i Paleo: diferències
Potser també et pugui interessar:
- Resistència a la insulina Què és? Com saber si ho pateixo?
- Edulcorants artificials, edulcorants naturals i substituts de l'sucre en general Què prendre?
- Perquè hauries incloure col·lagen en el teu alimentanción diària
A més de canviar el nostre estil d'alimentació, és recomanable moure, hem d'evitar una vida sedentària. I el més important, un cop aconseguim fer el canvi, hem de mantenir-lo per aconseguir un estat de benestar i salut per a tot el nostre organisme. I recordar, escoltar al vostre cos.
Un cop realitzada la transició anirem veient com el nostre cos es va trobant cada vegada millor, més lleuger, una sensació de benestar i fins i tot enfermaremos menys ja que també estem afavorint al nostre sistema immune amb aquest canvi d'alimentació. Aquesta sensació anirà augmentant amb els mesos i fins i tot seguirem notant millores amb el pas dels anys.