La bona salut de les nostres articulacions, músculs, pell, tendons o ossos, depèn dels nivells de col·lagen que conté el nostre organisme. Aquesta substància es va formant de manera natural en el nostre cos.
No obstant això, a partir dels 30 anys, aproximadament, el nostre cos comença a generar menys col·lagen i és per això que hem de ajudar- a tenir una bona aportació de col·lagen a través del menjar.
Portar una dieta equilibrada, consumint tot tipus d'aliments, hauria de ser suficient per tenir uns bons nivells de col·lagen. Però, és cert, que amb les presses del nostre dia a dia, moltes vegades no anem parant atenció al que mengem sinó a menjar ràpid i seguir amb el dia. Per això volem facilitar la tasca de triar uns aliments que contribueixin a la producció de col·lagen.
Consumir col·lagen a la nit, ens ajudarà a més, a conciliar millor el son.
Què és el col·lagen?
El col·lagen és una proteïna que està present en diferents zones del nostre organisme com ho són els músculs, la pell, les articulacions o els ossos. Al voltant de 1/4 de les nostres proteïnes són col·lagen.
Quins beneficis té prendre col·lagen?
La ingesta diària de col·lagen ajuda a mantenir estable la quantitat d'aquesta proteïna en el nostre cos i, per tant, que els seus beneficis siguin més efectius.
Avui dia, moltes persones s'alimenten per que han de menjar, o s'alimenten malament perquè volen perdre pes i fan dietes estrictes. Quan el que hauríem de mirar és què estem menjant i què aportació nutricional té.
En aquest sentit, va bé saber què hauríem de consumir, com és el cas de l'col·lagen. Una proteïna la ingesta es descuida en molts casos.
A continuació enumerem alguns dels seus principals beneficis:
- rejoveniment
- Conté vitamina C i àcid hialurònic
- Manté l'elasticitat de la pell
- Enforteix les ungles i el cabell
- Ajuda a mantenir una bona salut en les articulacions, els tendons i els ossos
- Té grans beneficis per al sistema cardiovascular
- Ajuda a mantenir la bona salut del nostre intestí, amb tot el que això comporta: bona salut del nostre sistema immune, ajuda contra les al·lèrgies, beneficis per a l'anèmia, etc.
Potser pugui interessar:
- Mantenir el nostre intestí saludable és protegir la salut de tot el nostre organisme
- Midó resistent Què és i beneficis que té?
En què aliments trobem col·lagen?
carn
El consum de carn permet que l'organisme tingui els aminoàcids suficients per mantenir en bon estat les nostres articulacions i cartílags. Dins el món animal és una de les millors fonts de col·lagen.
L'ideal és consumir animals alimentats de pastura i aquelles zones més riques en col·lagen com són potes, articulacions, etc.
Un excel·lent aliment és el brou d'ossos, de què es pot consumir d'un a dos gots diaris, sobretot a l'hivern que s'agraeix més.
Potser pugui interessar:
Peix blau
Reservar dos dies a la setmana per consumir un plat de sardines o una mica de salmó ens ajudarà a mantenir els nivells de col·lagen necessaris. A més, gràcies al seu contingut en àcids grassos omega 3 ajuda a prevenir l'oxidació cel·lular i són aliments antiinflamatoris.
El salmó, a més és una font important de vitamina A que és essencial per a reparar els teixits musculars.
Ous
L'ou és un aliment que ens aporta molts beneficis, entre ells el de produir col·lagen, Així que pren ous sovint.
Potser pugui interessar:
Ceba
Aquest aliment és ric en sofre i el sofre és una part important de l'col·lagen. A més, ajuda a la millorar de la circulació sanguínia.
musclos
A més de contenir col·lagen, són una bona font de iode, magnesi i vitamina B. Això sí, consumeix-los a l'natural o amb all i julivert. D'aquesta manera potenciarem aquest menjar ja que l'all també ajuda en l'enfortiment de cartílags i tendons.
Són un aliment excel·lent per a un sopar. A més, el col·lagen ajuda a conciliar millor el son.
gelatina
la gelatina conté els aminoàcids presents en el col·lagen i per tant a més d'aportar-nos tots els beneficis ja nomenats d'aquesta proteïna, ajuda a reduir el dolor en les articulacions després dels entrenaments. Això sí, l'ideal és consumir gelatina d'animals de pastura i postres elaborats a casa per evitar que s'afegeixin altres productes com sucre o edulcorants.
Llimona
A l'estar ple de vitamina C actua com un antioxidant natural i ajuda a la producció de col·lagen.
Una bona opció és prendre mig got d'aigua amb mitja llimona espremut pels matins o abans dels àpats. Així estarem més, afavorint la nostra digestió.
De manera opcional, a aquest got es pot afegir una mica de col·lagen en pols o col·lagen hidrolitzat.
maduixes
Les maduixes són una de les fruites més beneficioses a l'hora de parlar de l'col·lagen, ja que protegeixen el que està present en el nostre organisme, a més d'aportar-nos antioxidants.
Són perfectes per prendre entre hores o per acompanyar un bon esmorzar.
Pebrots i tomàquets
Contenen licopè, aquesta substància és un antioxidant i més ajuda a segregar col·lagen. A més, en concret els pebrots, són rics en vitamina C.
Què tal prendre un esmorzar amb ous, tomàquets i maduixes? ¿Sopar salmó amb ceba, o musclos amb all i julivert? I ... Per què no prendre una truita de patata amb ceba convertida en midó resistent per prendre-quan vulguis?
Suplementació de col·lagen
Si no pots consumir els aliments anteriors, una altra bona opció és prendre un suplement de col·lagen. Ho pots trobar de diverses maneres i en moltes marques. L'ideal és localitzar un col·lagen que estigui realitzat amb animals de pastura ja que nutricionalment serà més ric. També hi ha marques que barregen el col·lagen amb magnesi el quin pot ser una opció molt beneficiosa per a les dones.
No obstant això, si pots triar, és millor prendre aliments que ajudin al nostre organisme. Sobretot, incorpora el brou d'ossos a la teva dieta.
Potser pugui interessar:
De manera que et animem a consumir col·lagen cada dia i aprofitar els seus grans beneficis per a l'organisme.