Kremli qo'ziqorin sousida köfte

Kremli qo'ziqorin sousida köfte

Biz Bezzia-da qancha go'shtli retseptlar tayyorladik? Ko'p, lekin bizda hali ham ko'proq g'oyalar mavjud. Bu köfte ichida qaymoqli qo'ziqorin sousi, masalan, biz tayyorlagan boshqalardan juda farq qiladi. Köfte tufayli emas, balki ularning sousi tufayli.

Kremli qo'ziqorin sousi bu retseptning kalitidir. Va bu siz nafaqat köfte, balki birlashtira oladigan sousdir har qanday qizil go'sht bilan. Bu juda oson va tez tayyorlanadi va ajoyib ko'rinadi. Agar xohlasangiz, nafaqat lazzat, balki tuzilishni ham berish uchun ustiga maydalangan yong'oqlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Lekin ularni bir vaqtning o'zida qo'shing, aks holda ular yumshoq bo'ladi.

Lekin köftega qaytib. Biz ularni odatdagi retseptimiz bilan, aralashmasi bilan tayyorladik mol va cho'chqa go'shti. Lekin siz tovuq yoki go'shtdan ham foydalanishingiz mumkin aralashmaga ismaloq qo'shing va ular ajoyib bo'ladi. Ushbu retseptni sinab ko'rishga jur'at etasizmi? Agar shunday bo'lsa, bizga fikringizni bildiring.

4 uchun ingredientlar

Köfte uchun

  • 400 g. qiyma (mol va cho‘chqa go‘shti aralashmasi)
  • 1 tilim eski shahar noni
  • 100 ml. sut
  • 1 tuxum, ozgina kaltaklangan
  • 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch
  • 1 choy qoshiq tuz
  • 1/4 oq piyoz, mayda to'g'ralgan
  • 1 tish sarimsoq, mayda maydalangan
  • Bir chimdik quritilgan maydanoz
  • Qo'shimcha toza zaytun moyi
  • Un

Sos uchun⠀

  • 1 tug'ralgan piyoz
  • 1 bosh sarimsoq, tozalangan⠀
  • 180 g konservalangan qo'ziqorin (to'kib tashlangan og'irlik)
  • 250 ml bug'langan sut
  • Tuz ⠀
  • Qora qalampir
  • Muskat yong'og'i
  • Zaytun moyi

Asta-sekin

  1. Go'shtli go'shtni tayyorlash uchun sut va bir bo'lak nonni idishga soling, shunda u yaxshi namlanadi.
  2. Keyingi katta idishga aralashtiring qiyma go'shtni tuxum, tuz, qalampir, piyoz, maydalangan sarimsoq, maydanoz va ozgina quritilgan eski non bilan yaxshilab birlashtirilguncha.

Sabzi va olma sousidagi köfte

  1. Xamirning kichik qismlarini olib boring va qo'llar bilan shakl köfte uchun.
  2. Keyin ularni un va ularni issiq yog'da jigarrang qiling. Ular jigarrang bo'lganda, ortiqcha yog 'va zahirani yo'qotish uchun ularni changni yutish qog'oz bilan laganda olib tashlang. Biz ularni faqat qizartirishimiz kerak, chunki keyinchalik ular sousda tayyorlanadi
  3. Endi sousni tayyorlang. Ular uchun piyozni ovlash va sarimsoq chinnigullar yumshoq bo'lgunga qadar kostryulkada.
  4. Keyingi shampunlarni qo'shing to'kib tashlang va yana bir necha daqiqa pishiring.

Kremli qo'ziqorin sousida köfte

  1. Nihoyat, bug'langan sut qo'shing, bir chimdik tuz, qalampir va muskat yong'og'i va qaynatishga keltiring.
  2. Bir marta qaynatib, sousni maydalang va uni qozonga qaytaring. Uni bir necha soniya davomida pishiring, shunda u siz xohlagan mustahkamlik va tuzilishni oladi.
  3. Tugatish uchun köfte qo'shing, kostryulkani yoping va o'rtacha olovda bir-ikki daqiqa pishiring, shunda köfte pishirishni tugatadi.
  4. Go'shtli go'shtni qaymoqli qo'ziqorin sousida iliq holda xizmat qiling.

Kremli qo'ziqorin sousida köfte


Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi. Kerakli joylar bilan belgilangan *

*

*

  1. Ma'lumotlar uchun javobgardir: Migel Anxel Gaton
  2. Ma'lumotlarning maqsadi: SPAMni boshqarish, izohlarni boshqarish.
  3. Qonuniylashtirish: Sizning roziligingiz
  4. Ma'lumotlar haqida ma'lumot: qonuniy majburiyatlar bundan mustasno, ma'lumotlar uchinchi shaxslarga etkazilmaydi.
  5. Ma'lumotlarni saqlash: Occentus Networks (EU) tomonidan joylashtirilgan ma'lumotlar bazasi
  6. Huquqlar: istalgan vaqtda siz ma'lumotlaringizni cheklashingiz, tiklashingiz va o'chirishingiz mumkin.