Karamellangan piyoz bilan köftalarni torting

Bezzia-da biz allaqachon köfte uchun turli xil retseptlar tayyorladik; ammo bugungi kungacha baliq yo'q. The köfte hake Bugun biz sizni sinab ko'rishga chorlayotgan karamellangan piyoz bilan ular juda yumshoq va boshlang'ich, aperatif yoki asosiy taom sifatida xizmat qilishlari mumkin.

Hake köfte tayyorlash, uning tarkibidagi barcha ingredientlarni aralashtirish kabi oddiy. Bu safar biz ularga sodda tarzda hamroh bo'ldik yarim karamellangan piyoz va qovurilgan pomidor, lekin siz ularni sidr sousida tayyorlashingiz mumkin, pirasa sousi yoki sizga yoqadigan pomidor!
Vaqt: 45 daqiqa.
Qiyinchilik: oson
Porsiya: 4

Tarkibi

• 1 dona sarimsoq
• Bir chimdik maydanoz
• 600 g. bellarni tortib olish
• 2 bo'lak eskirgan non (maydalangan)
• 1 stakan sut
• 1 ta o'rtacha tuxum + 1 ta sarig '
• Tuz va maydalangan qora murch
• Qoplash uchun un
• Qovurish uchun yog '
• Qovurilgan pomidor

Karamellangan piyoz uchun

• 1 binafsha piyoz
• 1/2 choy qoshiq jigarrang shakar
• Zaytun moyi

Asta-sekin

1. Piyozni halqalar bilan kesib oling va qopqog'i yopilgan zaytun moyi bilan qovurilgan idishda qovuring. O'rtacha issiqda pishiring, so'ngra ular iste'mol qilinganda va rangi o'zgarganda, past haroratgacha kamaytiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring va asta-sekin karamellang. Bir oz jigarrang shakar qo'shib, jarayonni tezlashtirishingiz mumkin.

2. Esa, sarimsoqni maydalang va maydanozga ozgina tuz solingan maydanoz. Ularni idishga o'tkazing, tuxum qo'shing va aralashtiring.
3. Nonni namlang sutda va ularni aralashga qo'shing.
4. Xekni maydalash, suyaklar qolmaganligiga ishonch hosil qiling va go'shtni idishga soling.

5. Barcha ingredientlarni ziravor qiling va qo'llaringiz bilan aralashtiring. To'plarni shakllantirishga o'ting unchalik katta emas va ularni undan o'tkazib yuboring.
6. Qovurilgan idishda yoki yirtqichlardan ko'p miqdorda yog 'qo'shing va uni isitib oling. Ortiqcha unni köftalardan olib tashlang va ularni partiyalarda qovuring 3 yoki 4 teng ravishda qizarguncha burish. Ularni changni yutish qog'ozga joylashtiring va zaxiraga oling.
7. Bir oz qovurilgan pomidorni plastinka ustiga qo'ying. Buning ustiga, köfte va ustiga piyoz soling karamellangan.