سورمی کیا ہے اور کس چیز سے بنا ہے؟

 کھانے کی صنعت مسلسل ایسی غذائیں پیش کرنے کی کوشش کرتی ہے جو ہماری خوراک کو ہر طرح سے تقویت بخشیں۔ سپر مارکیٹ کی شیلف میں پرکشش نئی مصنوعات ہیں، کچھ دوسرے عرض بلد سے۔ مثال کے طور پر، سویا، کوئنو یا سورمی وہ اپنی صحت مند خصوصیات کے ساتھ ہماری شاندار بحیرہ روم کی خوراک کی تکمیل کرتے ہیں۔ ان اور دیگر کھانوں کو دریافت کرنے اور انہیں اپنے معمولات میں شامل کرنے کے قابل ہونا ہمارے مینو کو غذائی اجزاء کے لحاظ سے مزید متنوع اور متوازن بناتا ہے۔ چولہے کی تپش میں کچھ سوالات جنم لیتے ہیں جن کی تمام تر قانونی حیثیت ہے: سورمی کیا ہے اور کس چیز سے بنا ہے؟

سورمی کیا ہے؟

عام طور پر، ہم نئے ذائقوں کو آزمانے کے لیے زیادہ سے زیادہ کھلے رہتے ہیں۔ دوسری طرف، چند صارفین اب بھی اپنے کھانے کے فوائد کو مدنظر نہیں رکھتے۔ ان وجوہات کی بناء پر، جب کوئی نئی مصنوعات پیدا ہوتی ہے اور زیادہ سے زیادہ ظاہر ہوتی ہے، اس کی غذائی خصوصیات کے بارے میں اکثر سوالات اٹھتے ہیں۔. چند دہائیوں سے ہمارے ساتھ رہنے کے باوجود سوال سورمی کیا ہے؟ اب بھی کھلا. بہت سے لوگوں کے لیے یہ پہلے سے ہی ایک عام پراڈکٹ ہے، جو ہمارے پکوانوں میں سمندری غذا کے سلاد یا باسکی کھانوں کی بھوک بڑھانے والے سیخوں میں نظر آتی ہے۔ دوسروں کے لیے، یہ ایک ایسی پراڈکٹ ہے جو روایتی ہسپانوی کھانوں کے مخصوص اجزاء کے برعکس اپنی نت نئے پن کے لیے نمایاں ہے۔

جیسا کہ ہماری معدے کی ثقافت میں مانچیگو پنیر یا ایبیرین ہیم کے ساتھ ہے، سورمی ہماری دنیا کی دوسری طرف ایک روایتی پروڈکٹ ہے۔. اس کی آبائی اصل وقت کے ساتھ لنگر انداز ہے، جب یہ مچھلیوں کو محفوظ رکھنے کے طریقے کے طور پر ابھری تھی۔ جیسا کہ اس کے نام کی صوتی خصوصیات بتاتی ہیں، اس کی اصل جاپان میں ہے، تقریبا ایک ہزار سال پہلے اور اس کی اصطلاح کے معنی ہیں "کیما بنایا ہوا مچھلی فلیٹ" اس وجہ سے، چڑھتے سورج کے ملک میں سوچنا کہ سوریمی کیا ہے، بالکل اسی طرح جیسے ہمارے لیے یہ کام ہے کہ ہم اسے بھرے ہوئے لون یا ساسیج کے ساتھ سبزیوں کے سٹو پر کریں۔ حقیقت یہ ہے کہ سورمی روزمرہ کے بنیادی جاپانی پکوانوں میں موجود ہے جیسے اُڈون یا سشی۔

سورمی کی خصوصیات

سورمی کیا ہے اس راز کو مکمل طور پر صاف کرنے کے لیے، اہم پہلوؤں پر توجہ دینا باقی ہے۔ چونکہ سوریمی XNUMXویں صدی میں بنائی گئی تھی، اس لیے یہ واضح ہے کہ خوراک، اس کے طریقے اور ٹیکنالوجی بہت ترقی کر چکی ہے۔ خاص طور پر پچھلی صدی میں، کاریگر کی پیداوار نے مزید نفیس وضاحتوں کو راستہ دیا ہے۔ تمام حفظان صحت کی ضمانتوں کے ساتھ. البتہ، سورمی وضاحت کی تکنیک وہی رہتی ہے۔ تقریباً 10 صدیوں بعد۔ کوالٹی سورمی حاصل کرنے کے لیے استعمال کرنا ضروری ہے۔ بہت تازہ مچھلی اور اس میں سے، بہترین کا انتخاب کریں: اس کے سٹیکس۔ اس کے لیے بہترین پرجاتیوں میں سے ایک الاسکا پولاک ہے، جس کی کمر کو ایک بار صاف کرنے کے بعد اس کا پروٹین حاصل کیا جاتا ہے۔ سورمی کیا ہے اس کا جواب دیتے وقت ان پہلوؤں کو جاننا بہت دلچسپی کا باعث ہے۔ سے فائدہ اٹھا کر تازہ مچھلی کی کمر, surimi ہے a بہت اچھا متبادل اس کھانے کے لیے جو، اس کی طرح، اس کے فوائد ہیں.

کچھ بھی نہیں یا تقریبا کچھ بھی نہیں بدلا ہے، پھر، اس کھانے میں. ہم کہتے ہیں "تقریباً" کیونکہ جن حالات میں یہ بنایا گیا ہے انہوں نے ایسا کیا ہے۔ اس لحاظ سے، ایک سورمی جیسا کہ میں

Krissia® پروٹین کے اعلیٰ ترین معیار اور تازگی کو حاصل کرنے کے لیے ہر وقت کم درجہ حرارت پر بنایا جاتا ہے۔. تاہم، کسی بھی پروڈکٹ کو خریدنے سے پہلے غذائیت سے متعلق معلومات کو پڑھنا ہمیشہ مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس طرح، Krissia® surimi سلاخوں پرزرویٹوز یا مصنوعی رنگ شامل نہ ہوں۔ لہذا وہ خوراک کی حفاظت کی ضمانت کے طور پر پاسچرائزیشن کا انتخاب کرتے ہیں۔ یہ طریقہ دودھ اور دہی جیسی بنیادی کھانوں میں موجود ہے۔ ہمیں اپنے ریفریجریٹر میں ہمیشہ سورمی رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔.

سورمی اور پروٹین

مچھلی کے بہترین حصوں سے تیار ہونے کے باعث سوریمی میں پروٹین کی بہت زیادہ دستیابی ہوتی ہے۔ تمام ضروری امینو ایسڈ شامل ہیں۔ اور ان کے لئے باہر کھڑے آسان جذب اور عمل انہضام.

ماہرین غذائیت کے مطابق مچھلی کی تجویز کردہ مقدار کے درمیان ہے۔ فی ہفتہ 3 اور 4 سرونگ. بغیر اس کا براہ راست متبادل لیکن اس کا ایک صحت مند متبادل، سورمی کا استعمال روزانہ پروٹین کی مقدار کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ اور اس کے دوسرے اتنے ہی اہم فوائد ہیں۔ دی سورمی بارز بھی مشتمل ہے ومیگا 3اچھی قلبی صحت کے لیے کچھ ضروری پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز اور وٹامن B12صرف جانوروں کی غذا میں موجود ہے، اور یہ تھکاوٹ اور تھکاوٹ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ میں موجود دیگر عناصر سورمی بارز کیا ہیں معدنیات جیسے سیلینیم، ہمارے مدافعتی نظام کے مناسب کام کے لیے اہم ہے۔

لہذا، اگر آپ اچھی طرح سے کھانا پسند کرتے ہیں اور اپنی خوراک کے بارے میں فکر مند ہیں، تو سوریمی آپ کے پکوانوں کو مکمل اور بھرپور کرنے کے لیے ایک بہترین حلیف ہے۔


مضمون کا مواد ہمارے اصولوں پر کاربند ہے ادارتی اخلاقیات. غلطی کی اطلاع دینے کے لئے کلک کریں یہاں.

تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا

اپنی رائے دیں

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. ضرورت ہے شعبوں نشان لگا دیا گیا رہے ہیں کے ساتھ *

*

*

  1. اعداد و شمار کے لئے ذمہ دار: میگل اینگل گاتین
  2. ڈیٹا کا مقصد: اسپیم کنٹرول ، تبصرے کا انتظام۔
  3. قانون سازی: آپ کی رضامندی
  4. ڈیٹا کا مواصلت: اعداد و شمار کو تیسری پارٹی کو نہیں بتایا جائے گا سوائے قانونی ذمہ داری کے۔
  5. ڈیٹا اسٹوریج: اوکیسٹس نیٹ ورکس (EU) کے میزبان ڈیٹا بیس
  6. حقوق: کسی بھی وقت آپ اپنی معلومات کو محدود ، بازیافت اور حذف کرسکتے ہیں۔