సూప్‌లు మరియు వాటి తేడాలు

సూప్‌లుఒక రోజు మిమ్మల్ని చక్కని మరియు ఖరీదైన రెస్టారెంట్‌కు ఆహ్వానించినట్లయితే మరియు మీరు మెనుని చూస్తే, వివిధ రకాలైనవి ఉన్నాయని మీరు చూస్తారు సూప్‌లు, కాల్స్ కూడా consommé, పులుసులు o బిస్క్యూలు.

సూప్ తినడం, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో, ప్రతి చెంచా ఆహారంలో మనం తీసుకునే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో పాటు, శక్తిని నింపుతుంది. ఇది మనకు బాగా సరిపోతుంది మరియు చలిని తట్టుకోవటానికి "వెచ్చగా" ఉంటుంది. సూప్‌లు, కన్సోమ్స్, స్టూవ్స్ లేదా బిస్క్యూల మధ్య తేడాలు ఏమిటో మీరు తెలుసుకోవాలంటే, మీరు మొదట వాటి రేటింగ్‌లో ఉపయోగించే పారామితులను అర్థం చేసుకోవాలి.

సూప్ పురాతన కాలం నాటిది, ఇక్కడ ప్రకృతి అందించిన వాటి నుండి రుచులు మరియు పోషకాలను సేకరించే అవసరాన్ని మనిషి ఎదుర్కొన్నాడు. కరువు కారణంగా, వంటవారు చాలా మందికి తక్కువ ఖర్చుతో ఆహారాన్ని సృష్టించవలసి వచ్చింది. ఈ విధంగా, మరియు మరిగే సాంకేతికతకు కృతజ్ఞతలు, ఎముకలు మరియు మృతదేహాల నుండి పోషకాలు మరియు రుచులను సేకరించారు, ఆ రోజు వరకు వాటిని విస్మరించారు. ఈ ద్రవాలన్నింటికీ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మూలం మరియు ఆధారం ఈ విధంగా పుట్టింది.

La స్టిక్ ఇది వడకట్టబడని మరియు అపరిమితమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు. సూప్‌లో సహజమైన గట్టిపడటం వలె పనిచేసే కూరగాయలు ఉన్నప్పటికీ, బైండింగ్ కోసం క్రీమ్ లేదా వెన్న వంటి పదార్థాలు దీనికి జోడించబడవు.

ఫ్రెంచ్ వంటకాల్లో, XNUMX వ శతాబ్దంలో, ది పోటేజ్ మరియు దీనిలో మనం చూడవచ్చు: తేలికపాటి వంటకాలు (ఉడకబెట్టిన పులుసులు మరియు అలంకరించు) లేదా అనుసంధానించబడిన వంటకాలు, వీటికి వెన్న, పిండి, రౌక్స్, ప్రాసెస్ చేసిన చిక్కుళ్ళు, క్రీమ్ లేదా గుడ్లు జోడించబడతాయి.

El కోడి పులుసుబదులుగా, ఇది మాంసం లేదా చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఇది కూరగాయలను కలిగి ఉండవచ్చు లేదా కలిగి ఉండకపోవచ్చు, కానీ ఎల్లప్పుడూ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. ఇది పారదర్శకంగా మరియు అపారదర్శక ద్రవంగా ఉన్నందున ఇది త్వరగా గుర్తించబడుతుంది, ఇది చాలా తెలివిగా ఉంటుంది. ఈ వర్గంలో మనం సరళమైన కన్సోమ్ (ఫిల్టర్ చేసిన మాంసం లేదా చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి మాత్రమే) లేదా డబుల్ కన్సోమ్ (ఇది తరిగిన ఆహారాలు మరియు గుడ్డు తెలుపుతో కలుపుతారు, ఇది వేడితో గడ్డకడుతుంది) కనుగొనవచ్చు.

చివరగా, ది బిస్క్ ఇది తలలు, గుండ్లు, పీత కాళ్ళు మొదలైన వాటితో తయారు చేసిన ఒక క్రస్టేషియన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు దాని అంతర్గత భాగాలు కూడా చాలా రుచికరమైనవి మరియు ఈ టెక్నిక్ కోసం కాకపోతే ప్రయోజనం పొందడం అసాధ్యం. ఈ రకమైన ఉడకబెట్టిన పులుసు చిక్కగా మరియు అలంకరించడానికి క్రీమ్ కలిగి ఉంటుంది.

ఇప్పుడు మీరు ఈ ద్రవాల మధ్య తేడాలను నేర్చుకున్నారు, మీరు మంచి రెస్టారెంట్‌లో కూర్చుని రిచ్ సూప్, లేదా బిస్క్యూ లేదా ఎందుకు కాదు, ఒక కన్సోమ్ లేదా స్టూ రుచితో ఆశ్చర్యపోవచ్చు.

కానీ రోజు చివరిలో, మీరు ఏ రకమైన ద్రవాలను తాగుతున్నారనే దానితో సంబంధం లేదు, మంచి విషయం ఏమిటంటే మీరు దానిని నేర్చుకోవడం మరియు మీరు ప్రతిరోజూ వేరే ఉడకబెట్టిన పులుసును ఆస్వాదించవచ్చు. మేము కుటుంబంగా గొప్ప మరియు వెచ్చని సూప్‌తో ప్రారంభిస్తే మీరేమనుకుంటున్నారు?

మూలం: యాహూ ఉమెన్


వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

2 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   జన్ అతను చెప్పాడు

    అద్భుతమైన ఇది నాకు చాలా ఉపయోగపడింది

  2.   అలానా గెహిన్ అతను చెప్పాడు

    Excelente

బూల్ (నిజం)