Viazi vitamu na croquettes za jibini

Viazi vitamu na croquettes za jibini

Tulipoyaona haya viazi vitamu na croquettes za jibini katika wasifu wa mtaalam wa lishe Raquel Bernacer tulijua lazima tuwaandae nyumbani. Halafu tunapata shida ya kawaida: Sina hii ya kutosha au huwa situmii kiunga hiki jikoni mwangu ... lakini kila kitu kina suluhisho!

Croquettes hizi hazihitaji kuandaa bechamel kutumia kama zile za jadi. Unga huandaliwa kwa kuchanganya nyama ya viazi vitamu iliyokaangwa, jibini, cream na gelatin, kati ya viungo vingine. Jelly? Unaweza kuitoa lakini utapataje muda wa kukagua unga sio rahisi kushughulikia hata kuitumia.

Wakati wa kuunda croquettes ni maridadi zaidi. Kufanya unga ni rahisi sana, lakini baada ya kuiruhusu kupumzika kwenye jokofu, ni wakati wa kuandaa croquettes. Na hautaweza kuunda hizi kwa mikono yako, kama zile za jadi. Utahitaji miiko miwili na uvumilivu kadhaa kuifanya. Sasa yeye ladha tamu na muundo mzuri ya croquettes wao zaidi ya kutengeneza kwa ajili yake.

Ingredientes

  • 385 g. nyama ya viazi vitamu (1 viazi vitamu vikubwa)
  • Karatasi 1 ya gelatin ya upande wowote
  • 60 ml. cream na mafuta 35%
  • Kijiko cha siagi
  • Chumvi kwa ladha
  • Pilipili nyeusi kuonja
  • 55 g jibini la mozzarella (iliyokatwa na iliyofunikwa vizuri)
  • Unga
  • 2 mayai
  • Makombo ya mkate
  • Kinga ya ziada ya bikira ya mafuta

Hatua kwa hatua

  1. Choma viazi vitamu. Ili kufanya hivyo, preheat tanuri hadi 200ºC, osha viazi vitamu vizuri na uweke kavu kwenye tray ya oveni iliyotiwa mafuta na mafuta kidogo. Oka dakika 45 au hadi umalize. Kisha itoe nje ya oveni na iache ipoe.
  2. Inapopoa, humwagilia gelatin katika bakuli na maji ya joto kwa dakika chache.
  3. Wakati huo huo joto cream kwenye sufuria bila kuiruhusu ichemke. Mara baada ya moto, toa kutoka kwa moto, ongeza gelatin na uchanganye hadi itakapoanguka na kuingizwa.

Viazi vitamu na croquettes za jibini

  1. Viazi vitamu vinapokuwa vuguvugu, ondoa massa na uweke kiasi kilichoonyeshwa kwenye bakuli, ukikandamiza kwa uma.
  2. Ongeza siagi iliyoyeyuka, cream na gelatin, jibini na msimu wa kuonja. Changanya vizuri, jaribu ikiwa itabidi urekebishe kiwango cha chumvi na kuiweka kwenye jokofu kwa saa moja, ukifunike bakuli na kifuniko cha plastiki.
  3. Muda ulipita tengeneza croquettes kutumia miiko miwili. Kisha uwape kwa upole kwenye unga, yai lililopigwa, na mikate ya mkate. Weka kwenye jokofu kwa saa nyingine kabla ya kukaanga.

Viazi vitamu na croquettes za jibini

  1. Hatimaye kaanga croquettes kwenye mafuta mengi joto kwa mafungu, ikiruhusu mafuta kupita kiasi kwenye karatasi ya kunyonya unapoondoa.
  2. Kutumikia viazi vitamu vya moto vya viazi vitamu na jibini.

Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama na *

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.