Todobaad walba gudaha Bezzia waxaan soo jeedinaynaa labo cuntooyin kaa caawin kara inaad dhammaystirto liiskaaga toddobaadlaha ah. Cuntooyin kala duwan, si aad dhammaantiin u heshaan fikrado ku habboon baahiyahaaga iyo dhaqaalahaaga. Waxaa jiray boqollaal hindise sannadahan, oo ku filan in la abuuro menu jiilaalka dhowr toddobaad.
Mudnaanta siinta maaddooyinka aan helno inta lagu jiro xilliga jiilaalka oo aan nafteena u ogolaano in ay hagaan Ahraamta cuntada, waxaan horumarinay a menu dheelitiran oo lix maalmood ah Waxay dabooshaa labada cunto ee cashada. Oo maxaa ku saabsan quraacda? Hadii aan sidoo kale kuu soo jeedino xoogaa quraac ah. Kaliya waa soo jeedin, xusuusnow inaad heli karto cuntooyin badan oo badan adoo isticmaalaya mashiinka raadinta.
Maalinta 1
Ma jeceshahay in quraacdaada ay kala duwanaato? Waxaan kugu dhiirigelineynaa inaad tijaabiso soo jeedinta soo socota: Boorash leh almond iyo kareem muus, bocorka iyo boorash qorfe, rooti leh avokado iyo ukun la karkariyey, keega tufaax leh walnuts iyo sabiib, keega zucchini oo aan sonkor lahayn, keega muuska, shukulaatada iyo walnuts, sonkor la'aan. Buskudka almond-ka oo aan sonkor lahayn ... kaliya waa inaad ka dhex raadisaa cuntooyinkayada oo aad bedesho!
Cuntada maalinta koowaad waxaan doorannay digirta sida saxan weyn, qoys ka mid ah cuntooyinka ay ku jiraan kooxda koowaad ee Ahraamta cuntada. Waxaan ka fikiri karnaa suxuun badan oo legume ah, laakiin waxaan dooranay mid ka mid ah kuwa aan ugu jecel nahay. maraqa chickpea leh maraqa. Si aad u dhamaystirto cuntada, waxa kaliya ee ay tahay inaad samayso waa ku dar a salad fudud oo ay ku jiraan cagaarka caleenta ah iyo miraha. Iyo casho? Buuxi hake on kareemka zucchini.
Maalinta 2
Gurigiinna garan maayo, laakiin maalmahayaga badan waxaad cuntaan saxan keliya. Iyo bariiska midkood leh tofu iyo khudrad o cod iyo tufaax, sida aan maanta soo jeedinayno, waxay nooga muuqataa beddel weyn. Xusuusnow in aad sharad ku saabsan bariis bunni ah ayaa ka fiican, waxay ku biiriyaan faybar-cuneedka cuntadeena.
Iyo sida maanta ay ku saabsan tahay suxuunta gaarka ah, waxaan soo jeedineynaa mid kale oo casho ah: digir cagaaran oo leh ham on bocorka saafiga ah. Waxaad sidoo kale si gaar ah ugu adeegi kartaa, dabcan, laakiin waxaan kuu xaqiijinayaa in isku-darka uu u qalmo.
Maalinta 3
Qaarkood kubbadaha hilibka ee maraqa bocorka waxay noqonayaan koorsadayada ugu muhiimsan maalinta saddexaad. Hilibka cas Waxay ku dhow yihiin meesha ugu sarreysa Ahraamta cunnada sababtoo ah waxa ku jira dufanka buuxa ee sarreeya, markaa isticmaalkoodu waa inuu noqdaa mid dhexdhexaad ah. In our menu, tani waxay noqon doontaa maalinta kaliya ee ay noqon doonaan protagonists oo ay la socdaan fudud isbinaajka, pear iyo salad dabocase.
Iyo cashada, saxan ay isku daraan cuntooyinka kooxo kala duwan oo aad u fudud in la diyaariyo: Ukun la jarjaray oo baradho leh iyo zucchini oo leh caws. Doorasho weyn oo lagu daro zucchini ama aubergine cuntada carruurta.
Maalinta 4
Baastadu waa mid ka mid ah soo jeedinta la jecel yahay reeraha. Iyo kuwan isbinaajka iyo farmaajo cannelloni waa sharad badbaado leh. Iyadoo a kareem khafiif ah sida bilawga, kaabajka iyo tufaaxa, tusaale ahaan, waxaad heli doontaa cuntada. Iyo casho? Miyaadan jeclayn qaar beeralayda bowdada digaag?
Maalinta 5
Maalin kale oo suxuun gaar ah. Suxuunta raaxada leh, ee lagama maarmaanka u ah liiska jiilaalka, kaas oo kaa dhigi doona inaad si dhakhso ah u diiriso. In la cuno a Fuud baradho leh khudaar. Waxaad kala dooran kartaa a Baradho iyo fuud cauliflower oo maraqa cagaaran ah ama mid ka mid ah baradhada iyo curry broccoli. Ku dar godkan ugu dambeeya ee la kariyey sida kan hore oo waxaad yeelan doontaa saxan toban ah.
Casho waxaan u miciinnaa a maraq bariis taas oo aad ku dari karto, sida aan samaynay, hake ama kalluunka kale.
Maalinta 6
Kuma darin karno liiska a kalluunka la dubay ama skillet. Mid ayaad kala dooran kartaa dahab dhaqameed o chermoula, ama haddii aad door bidayso a salmon digsi shiilan. Iyo inaad raacdo oo aanad kharribin kaabashkaas oo aad horey u isticmaashay dhowr maalmood ka hor si aad u diyaariso kareem, ka waran la socoshada kalluunka toonta kaabajka?
Casho waxaan ku soo laabanaa digirta, laakiin waxaan u soo bandhignaa qaab aad u kala duwan, oo ah qaabka croquette. Sida uu falafel dhaqameed sida dabocase ama isbinaajka waa xulashooyin aad u wanaagsan.