Alboronia, l-omm tal-binarji kollha

Alboronia

L-alboronia, jgħidu, hija l-omm tal-pistuni kollha. Platt tradizzjonali li qabel kien jissajjar nhar ta ’Ġimgħa fir-Randan, peress li huwa dixx ippreparat esklussivament ibbażat fuq prodotti veġetali, iżda li llum huwa kkunsmat speċjalment fil-ħarifa, matul l-istaġun tal-qara ħamra.

L-alboronia huwa magħmul b'ħafna ħaxix: basla, bżar, zucchini, brunġiel, qara ħamra ... u huwa mħawwar bil-paprika ħelwa. Jista 'jiġi servut waħdu, akkumpanjat minn bajda jew bħala akkumpanjament għal ħafna platti. F'Bezzia aħna nħobbuha bi ftit ross sħiħ jew ħuta grilled.

It-tħejjija tal-alboronia hija tassew faċli. Idealment, għandek tqatta 'l-ħxejjex kollha qabel tibda ssajjar, biex wara kollox jibqa' għaddej. Il-qargħa tkun l-unika waħda li jkollok tipprepara separatament, issajjarha, bħal fil-każ tagħna, jew inkaljaha. Se tipprova?

Ingredjenti

  • 3o0 g. qara ħamra, imqattgħin
  • 1 basla mqatta '
  • 1 bżar aħmar qampiena, ikkapuljat
  • 2 imsiemer tat-tewm, ikkapuljati
  • 1/2 zucchini medju / kbir, imqatta 'f'biċċiet
  • 1 brunġiel kbir, imqaxxar u mqatta 'f'biċċiet
  • 1 kikkra tadam naturali mgħaffeġ
  • 1 kuċċarina paprika ħelwa
  • 1 kuċċarina kemmun mitħun
  • Żejt taż-żebbuġa extra verġni
  • Sal

Pass pass

  1. Sajjar il-qargħa ħamra ġo kazzola b'ħafna ilma mielaħ sakemm tkun ħarxa. Imbagħad ixxotta u rriżerva l-qargħa minn naħa u tazza 1 tal-ilma tat-tisjir fuq in-naħa l-oħra.
  2. Iksi l-qiegħ ta 'kazzola kbira biż-żejt u qalli l-basla u t-tewm għal madwar ħames minuti.

qatta 'l-ħaxix u qalli t-tewm u l-basla

  1. Wara zid il-bżar u aqli ħames minuti aktar.
  2. Imbagħad zid il-zucchini u l-brunġiel u sajjar fuq nar medju / baxx sakemm jibqa 'ħafif, madwar 15-il minuta.
  3. Ladarba l-ħxejjex ikunu tenri, żid il-paprika, il-kemmun mitħun, it-tadam imfarrak u l-ilma biex issajjar il-qargħa li tkun irriservajt. Sajjar it-total sakemm it-tadam jeħxien.

Alboronia

  1. Meta din il-ħxuna tikkoreġi l-punt tal-melħ, zid il-qargħa ħallat.
  2. Servi l-alboronia u gawdi.

Alboronia


Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

Kun l-ewwel li tikkummenta

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.