Kuch Choufleur

Kuch Choufleur

der Yotam Ottolenghi Kachbicher Si si meng Favoritten wann et drëm geet Inspiratioun ze sichen. Et gi wéineg Mol datt ech hir Rezepter bis op de Bréif suivéieren, awer vill Mol passen ech se un fir méi einfach Versiounen ze kreéieren oder einfach déi a meng Panzer passen. Dëse Choufleur Kuch ass e Beispill.

El Kuch Choufleur geet duerch d'Aen eran. Et ass e ganz einfache Kuch fir ze maachen a perfekt fir de Mëttegiessen an d'Iessen ze servéieren, begleet vun engem gréng Zalot. Dir kënnt et och am Viraus virbereeden a waarm oder kal no Äre Wënsch presentéieren!

D'Bicher Versioun verduebelt d'Quantitéiten déi ech benotzt hunn, perfekt fir eng 15-Zoll Pan an véier generéis Portiounen. Zousätzlech enthält d'Originalrezept e puer Zutaten déi ech fir anerer ersat hunn oder eliminéiert hunn. D'Resultat ass ëmmer nach zéng. Test et!

Zutaten (fir eng 15 cm Schimmel)

  • 260 g. Choufleur
  • 1/2 Ënn
  • 2 Niveau Läffelen extra virgin Olivenueleg
  • 1/2 Teelöffel gehackte Rosmarin
  • 3 grouss Eeër
  • 60 g. Weess-Miel
  • 1/2 Teelöffel Bakpolver
  • 1/3 Teelöffel Kurkuma
  • 75 g gerappte Parmesan Kéis
  • 1 / 2 Teelöffel Salz
  • Schwaarze Peffer fir ze schmaachen
  • Botter fir d'Schimmel ze schmieren
  • 2 Zoppeläffel wäiss Sesamkären

Schrëtt fir Schrëtt

  1. Den Uewen op 180ºC virheizen, mat Hëtzt op an of.
  2. Botzt de Choufleur a trennt en a Stécker. Maacht eng Kasseroll mat Waasser an e bësse Salz fir ze hëtzen an, wann et kacht, kacht de Choufleur fir 15 Minutten. Da loosst et op engem Séi fir all d'Waasser fräiginn an dréchen.

Kuch Choufleur

  1. Wärend de Choufleur kacht véier Zwiebelring schneiden de Kuch ze dekoréieren an de Rescht an net ganz kleng Stécker ze hacken, sou datt se um Kuch ze gesi sinn.
  2. Hëtzt den Olivenueleg an engem Kachläffel op mëttlerer Hëtzt an den Zwiebel pochen fir ongeféier 10 Minutten. Da füügt de Rosmarin derbäi, kacht nach zwou Minutten a loosst et vun der Hëtzt temperen.
  3. Während et erwiermt, mëschen déi dréchen Zutaten an eng Schossel: Miel, Kurkuma, kinneklech Hef, Salz a Peffer.
  4. Nodeems schloe d'Eeër an enger Schossel. Wann e geschloe gëtt, füügt d'Zwiebel, dréchen Zutaten a Kéis derbäi a mëscht gutt.

Kuch Choufleur

  1. Endlech füügt de Choufleurstécker derbäi.
  2. Bereet de 15cm entfernbare Schimmel vir. Linéiert seng Basis mat Pergamentpabeier a schmiert d'Mauere mat Botter. Dann d'Sesam Some sprëtzen laanscht d'Mauere vun der Schimmel.
  3. Gidd d'Mëschung an d'Schimmel elo, datt et fäerdeg ass a mat de reservéierten Zwiebelrénger garnéiert.
  4. Huelt den Uewen an 45 Minutte kachen oder bis gesat. Dann huelt en aus dem Schäffchen, léisst et fënnef Minutte raschten an entfält.
  5. Serve de Choufleurskuch mat enger Zalot a genéisst.

Den Inhalt vum Artikel hält sech un eis Prinzipie vun redaktionnell Ethik. Fir e Feeler ze mellen klickt hei.

Gitt d'éischt fir ze kommentéieren

Gitt Äre Kommentar

Är Email Adress gëtt net publizéiert ginn. Néideg Felder sinn markéiert mat *

*

*

  1. Responsabel fir d'Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck vun den Donnéeën: Kontroll SPAM, Kommentarmanagement.
  3. Legitimatioun: Är Zoustëmmung
  4. Kommunikatioun vun den Donnéeën: D'Donnéeë ginn net un Drëttubidder matgedeelt ausser duerch legal Verpflichtung.
  5. Datenspeicher: Datebank gehost vun Occentus Networks (EU)
  6. Rechter: Zu all Moment kënnt Dir Är Informatioun limitéieren, recuperéieren an läschen.