Alternatîfên ji bo çêkirina barbika vejeteryane

Grill tijî sebze.

Hewa xweş dest pê dike em li her hefteyê digerin ku barbecue bikin û hin goştên xweş jî kêf bikin. Di şûnê de, ji bo kî dişopîne xwarinek hişk vejeteryan, dibe ku wisa xuya bike ku ew ê ne qasî yên goşt dixwin kêfê bigirin.

Ev bi tevahî ne rast e, ji ber ku barbecue dikare daxwazên vejeteryan bihewîne, û bi heman rengî xweş be. Heke hûn dixwazin alternatîfên çêtirîn bizanin, Wê demê em ê ji we re vebêjin.

Vejeterian bûyîn jiyanek cûda ye, û wusa jî dikin ew dikarin bi rengek li gorî hilbijartinên xweyên xwarinê ji barbecueyan kêfê bigirin. 

Vebijarkên ku dikarin di navbera wan re werin veguheztin şivikên sebzeyan ên kevneşopî, burgerên vegan ên bi kivarkan, burgerên mîstanikan an jî sebzeyên bipêjkirî yên bi sosên sebzeyan in. Barebajayek vejeteryan hertim tenduristtir be heya ku hûn di hişê xwe de hebin ku hûn pê re çi dikinwekî demsalan dikare wekî yên bi goşt re têne bikar anîn "xirab" be.

Heke hûn dixwazin bêtir vebijarkan fêr bibin ku çêbikin a barbecue nebatîEm ê li jêr ji we re vebêjin da ku hûn di vebijarkan de bêtir vebijark hebin, ku dibe ku hûn qet neketibin nav wan.

Barbecue-ya xweş a sebzeyan.

Vebijarkên çêtirîn ên ji bo barbekûyek vejeteryan

Gelek derfet hene ku meriv barbekûyek vejeteryan organîze bike. Wekî din, hûn ê vebijarkên bêkêmasî bibînin ku dê bihêlin hûn bi aliyên din re gastronomiyê jî kêf bikin.

Sivikên sebzeyan

Ewewitandin tenê ji sebzeyan jî têne çêkirin, ev jî bi bîhn û tama ku ji embaran mayî tê dagirtin. Wekî din, ew her dem gelek rengan tîne ser sobeyê. Bikaranîna van sebzeyan hevpar e: pîvaz, îsotên kesk û sor, tomatîk, bacan an zeytûn. 

Mushroom di heman demê de ji bo pijandinê jî dikare bêkêmasî be. Pêdivî ye ku hûn wan parçe parçe bikin ku wan têxin nav darikên dirêjî yên darîn an metal, da ku hûn çêlekan li gorî kêfa xwe bicivînin. Dema ku ew pijandinê dikin, hûn dikarin hin gihayên aromatîk û rûnê lê zêde bikin da ku çêtir çêbibe.

Heke hûn dixwazin miqdarek proteîn li van skewersan zêde bikin hûn dikarin kûpên tofa hişk zêde bikin. Ev hilber, ku hilbera soya ye, ji bo zêdekirina dozana proteînê ji bo gelek kesên ku biryar didin ku bibin vejeter an vegan xizmet kiriye.

Filîtên Seitan

Mîna tofu, hûn dikarin filitên seitan çêbikin, xwarinek ku encama glutena genim e ku bi hevîrkirina ard û şûştina dûv re ji bo derxistina nîskê tê stendin. Wekî din, ew ji goşt sê carî zêdetir proteîn peyda dike, bi kêmî ve% 75.

Ji bo çêkirina pelikên seîtan hûn dikarin vê rêçapa piçûk bişopînin.

  • 1 perçê ard mirîşk.
  • 2-3 pariyên ardê genim.
  • 1 pariyek nanpijmek an qurmê qurnefîl.
  • Bi avê, bîhna sebzeyan, û sosa soyê re tevlihev bikin.

Van filletan dikare bi biharatan were tahm kirin, hûn wan teşe digirin û hûn wê digirin ber grîng. Ji ber vê yekê seîtanê we dê pir şirîn, elastik û bi dengek taştê pir xweşik be. 

Sebzeyên dagirtî

Hûn dikarin bêne cesaret kirin ku ji bo barbika xweya vejeteryan sebzeyên têrkirî amade bikin. Mînak hûn dikarin zucchini an tomato bikar bînin. Hûn dikarin wan bi spinax an kremê çîqanê dagirin, û hûn dikarin tofuyê zêde bikin ku xwarina proteîna xwe zêde bike.

Masî û mişmiş Ew her weha dikarin bên dagirtin û li ser barbecue bêkêmasî ne. Heke hûn lacto-vejeterîstan in hûn dikarin penîr bikar bînin da ku ew bi juştir bibe.

Burger veggie

Burger bi gelemperî şahbanûya barbecues in û di vê rewşê de, ew jî dikarin bibin. Burgerên vejeteryan ji hirî û mîlakan têne çêkirin. Ew bi sebzeyekê re hevedudanî dibin, mînak ew spinaq an gêzer be. Ev teşe û çêjek nazik dide wan. 

Mirîşk an nîsk dikarin wekî mîlajan werin bikar anîn, ji bilî vê, ew dikarin mîna ku ew falafelek bipijiqî ne werin amade kirin. Bi mîlajan dikare were xizmet kirin pîvaz, sîr, parsley, bîber û xwê. 

Heke hûn ne hezkiriyek mîlyonan bin, hûn dikarin li ser bingeha birinc, fasûlî an jî bi bizmar hamburger jî çêbikin. Hemî genimên ku hûn dixwazin bikar bînin, lêkolîna xwe bikin û di mitbaxê de kêf bikin.

Burger lenge veggie.

Kornê qelandî

Her çend ew nayê hesibandin jî, korna pijandî ya li ser cobanê bêkêmahî ye ku hûn li ser barbecue vekin. Corn xwediyê taybetmendiyên mezin ên xwarinên kulînerî ye, û yek ji awayên çêtirîn ku meriv wê bistîne barbekû ye. 

Corn herdem bi barbecueyek vejeteryanî ya baş re diçe. Hûn dikarin berî ku wê li ser faylê alumînyûmê pêçînin, tevahî rûn bi rûn bidin. Wê li ser grillê bicîh bikin, 15 hûrdeman bizivirin da ku ew li her derê baş were kirin.

Salada germ

Hûn dikarin seletek alî ku navenda hemî baldariyê ye, çêbikin tomato, marût, nebat, xiyar, û hemî sebzeyên ku hûn dixwazin. 

Marota romayê ji bo çêkirina seletek baş îdeal e, dil zirav û teze ye. Di heman demê de, heke hûn bi seletekê bi cilûbergek baş re bibin heval, hûn ê seleteya bêkêmasî hebe. Rûnek baş, sihikek balsamîk, xwê, bîber û hin biharat têxin.

EGirîng e ku hûn dema pijandinê ya vê seleta germ bipîvin, ji ber ku ew nekarin dirêj bin ser sobeyê, mînakî, xiyar dikare yek deqîqe be, lê du hûrdemên endive, heke hûn wext derbas bikin, germ dê zebzeyan pir nerm bike.

Dressing mast

Di dawiyê de, hûn dikarin li ser sosek mastê çêkirî yê ku dihêle hûn sebzeyên xwe tûjek taybetî bidin û ew ne ew qas şil in. Yogurt gelek vebijarkan dihêle, ew dikare bi sîr û xiyar re têkildar be da ku tzaizikiya klasîk çêbike, hûn dikarin bi mastê soya re jî bibin hevîdar ku ew rengek cûda bide.

Di heman demê de hûn dikarin mastek, bi tomato, pîvaz û kurzê qijilandî tevlihev bikin, ji ber vê yekê hûn ê raîta tomato ya dewlemend a şêweya Hindî bistînin. Ew vebijarkên bêkêmasî ne da ku hûn karibin bi sebze û hamburgerên ku we berê amade kirine re bibin rêber.

Vegirên li ser barbecue kêm nekin

Wekî ku we dît, gelek alternatîf hene ku hûn dikarin li barbekûyek vejeteryanî çêbikin, ji ber ku em hemî li ser goşt difikirin û ji goşt pê ve tiştek din. Lê sebze, hamburger, skewers an salads dikare bi qasî perçek goşt baş be. 


Naveroka gotarê bi prensîbên me ve girêdayî ye etîka edîtoriyê. Ji bo raporkirina çewtiyek bitikîne vir.

Beşa yekem be ku şîrove bike

Commentîroveya xwe bihêlin

Navnîşana e-peyamê ne, dê bê weşandin. qadên pêwist in bi nîşankirin *

*

*

  1. Berpirsê daneyê: Miguel Ángel Gatón
  2. Armanca daneyê: SPAM-ê kontrol bikin, rêveberiya şîroveyê.
  3. Qanûnîbûn: Destûra we
  4. Ragihandina daneyê: Daneyî dê ji aliyên sêyemîn re neyê ragihandin ji bilî peywira qanûnî.
  5. Tomarkirina daneyê: Databaza ku ji hêla Occentus Networks (EU) ve hatî mazûvan kirin
  6. Maf: Di her demê de hûn dikarin agahdariya xwe bi sînor bikin, vegerînin û jê bibin.