Ինչպես են նրանք սիրում Bezzia-ում ավանդական քաղցրավենիք. Հատկապես նրանք այնքան պարզ են ավանդական սոբադա Լա Ռիոխայից իդեալական է մի բաժակ կաթ, սուրճ կամ տաք շոկոլադ ուղեկցելու համար: Լավ բաժակ, քանի որ այս չափազանց փափուկ քաղցրավենիքը կներծծի այն ամենը, ինչ դուք դրել եք դրա առջև, նախքան դա իմանալը:
Այս ավանդական քաղցրավենիքի պարզությունը բոլորին հնարավորություն է տալիս այն պատրաստել տանը: Բաղադրիչների ցանկը կարճ է և բաղադրիչները շատ տարածված են; իրականում ավելի քան հավանական է, որ դրանք բոլորին կարող եք գտնել ձեր մառանում: Եվ դա նույնպես չի պահանջում հատուկ գործիքներ, բացի խառնիչից:
Եթե ունեք, կարող եք պատրաստել այս տորթը, որը տարածվում է և շատ: Նրանք դուրս են գալիս 12 բավականին առատաձեռն բաժիններ, Բայց մի անհանգստացեք, եթե այդքան շատ չեք, քանի որ եթե ոչ ոք չկրկնվի, կարող եք այն պահել հերմետիկ տարայի մեջ և զով տեղում մինչև հինգ օր առանց որևէ խնդրի: Ինչ եք սպասում այն փորձելու համար:
Բաղադրիչներ (22x30x8 սմ կաղապար.)
- 5 ձու
- 240 գ շաքարի
- 150 գ արեւածաղկի ձեթ
- 190 գ կաթ
- 380 գ խմորեղենի ալյուր
- 20 գ քիմիական խմորիչ
Քայլ առ քայլ
- Preեռոցը նախապես տաքացնել 180 ° C- ով:
- Beեծել ձվերը շաքարավազի հետ բարձր արագությամբ 10 րոպե, մինչև ստացվի սպիտակավուն խառնուրդ, որի ծավալը եռապատկել է նախնականը։
- Առանց ծեծելու, հիմա միջին արագությամբ, Աստիճանաբար ավելացրեք յուղը.
- Հետո նույնը արեք կաթի հետ մինչև ինտեգրվելը:
- Վերջապես Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և թթխմորը մաղում են ցածր արագությամբ հարելու ժամանակ։
- Քսել յուղը կամ նախքան խմորը մեջը լցնելը ծածկել մագաղաթյա թղթով:
- Վերջապես շաքար շաղ տալ առատաձեռնորեն ամբողջ մակերեսով:
- Ձևը տարեք ջեռոց և թխել 30 կամ 35 րոպե կամ մինչև տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա:
- Միայն դրանից հետո կաղապարը հանեք ջեռոցից և թողեք, որ սառչի 10 րոպե առաջ սոբադան բացեք դարակի վրա այնպես, որ այն ավարտվի սառչելուց:
- Վայելեք Լա Ռիոխայի ավանդական սոբադան մի բաժակ կաթով, մի բաժակ սուրճով կամ տաք շոկոլադով:
Եղիր առաջին մեկնաբանողը