Jodi a nou ankouraje w nan Bezzia prepare yon resèt pwason trè senp ak pafè pou selebrasyon nan lavni: Safran monkfish ak krevèt. Yon resèt kote ou ta ka ajoute tou kèk paloud oswa moul pou ke marmite a gaye plis.
El safran monkfish ak krevèt Li se pa sèlman yon resèt senp, men tou, yon sèl rapid, trè vit! Li pa pral pran plis pase 20 minit pou prepare li, sa ki pral pèmèt ou peye atansyon sou lòt zafè pandan maten an. Èske ou pa kòmanse renmen li?
Ou ka fè resèt sa a ak monkfish men tou ak lòt moun pwason tankou merluch, tou senpleman ajiste fwa yo. Nan Bezzia nou jwenn li yon altènatif gwo lè nou gen envite. An reyalite, lè nou reyalize ke nou te oblije pran foto pou ilistre resèt la, envite nou yo te deja manje mwatye nan li.
Main Index
Engredyan
- 8 mantelon monkfish
- 20 krevèt, kale
- 2 gwo kiyè lwil oliv siplemantè jenn fi
- 2 galik lay, mens
- 1 gwo kiyè farin frans
- 1/2 vè diven
- Yon fil kèk nan safran
- 2 linèt bouyon pwason (ou ka fè youn ak tèt monk ak kokiy krevèt yo)
Etap pa etap
- Chofe lwil la nan yon marmite ki ba ak sote lay la yon moman.
- Lè li kòmanse pran koulè, enkòpore farin lan epi kwit pou yon minit pandan y ap melanje.
- Apre ajoute diven blan an epi kite l diminye pou yon koup de minit.
- Lè sa a, vide bouyon an pwason ak safran. Melanje ak kwit pou yon koup de minit.
- Se konsa, ajoute filèt monkfish sezonman yo ak bò po a leve epi kwit pou kat minit, brase marmite a de tan zan tan.
- Apre kat minit, vire file rapa yo epi ajoute krevèt yo. Kwit tout la pou 2-3 minit anplis, deplase marmite a tankou si w tap prepare mori al pil pil.
- Fèmen chalè a epi sèvi mourrir la safran ak krevèt cho.
Se pou premye a fè kòmantè