Ki sa ki surimi ak ki sa li fèt?

 Endistri manje a toujou ap fè efò pou ofri manje ki anrichi rejim nou an nan tout fason. Etajè makèt gen nouvo pwodwi atire, kèk ki soti nan lòt latitid. Pa egzanp, plant soya, kinoa oswa surimi Yo konplete kokenn rejim Mediterane nou an ak pwopriyete an sante yo. Lè ou kapab dekouvri sa yo ak lòt manje epi enkòpore yo nan woutin nou an fè meni nou an pi divèsifye ak ekilibre an tèm de eleman nitritif. Nan chalè a nan recho yo kèk kesyon leve ki gen tout lejitimite: Ki sa ki ak kisa surimi fèt?

Ki sa ki surimi

An jeneral, nou de pli zan pli ouvè pou eseye nouvo gou. Nan lòt men an, kèk konsomatè toujou pa pran an kont benefis ki genyen nan manje a yo manje. Pou rezon sa yo, lè yon nouvo pwodwi fèt epi li vin pi plis ak plis vizib, Kesyon souvan leve konsènan pwopriyete nitrisyonèl li yo. Malgre ke yo te nan mitan nou pou kèk deseni, kesyon an ki sa ki surimi toujou louvri. Pou anpil moun li se deja yon pwodwi komen, vizib nan asyèt tankou nou an tankou salpicón nan fwidmè oswa brochet yo apetisan nan gastronomi Basque. Pou lòt moun, li se yon pwodwi ki kontinye kanpe deyò pou kado li yo kontrèman ak engredyan yo tipik nan cuisine tradisyonèl Panyòl.

Menm jan ak fwomaj Manchego oswa janbon Ibèrik nan kilti gastronomi nou an, surimi se yon pwodwi tradisyonèl sou lòt bò a nan mond nou an. Orijin zansèt li ankre nan tan, lè li parèt kòm yon fason pou konsève pwason. Kòm kalite son yo nan non li endike, orijin li se nan Japon, anviwon mil ane de sa ak siyifikasyon tèm li a se "file pwason mens". Pou rezon sa a, mande kisa surimi ye nan peyi solèy leve a se yon bagay ki pa gen okenn lide, menm jan li se pou nou fè li sou ren sosis oswa bouyon legim ak sosis. Reyalite a se ke surimi prezan nan chak jou asyèt Japonè debaz tankou udon oswa susi.

Surimi pwopriyete

Pou konplètman klè kesyon an sou sa ki surimi se, aspè enpòtan yo rete yo dwe adrese. Depi surimi te kreye nan XNUMXyèm syèk la, li klè ke manje, metòd li yo ak teknoloji yo te evolye anpil. Espesyalman nan dènye syèk lan, pwodiksyon atizan te bay fason pou élaboration plis sofistike ak ak tout garanti ijyenik yo. Sepandan, teknik pou fè surimi rete menm jan an prèske 10 syèk pita. Pou jwenn bon jan kalite surimi, li nesesè yo sèvi ak pwason trè fre epi nan men l ', chwazi pi bon an: tranch l' yo. Youn nan pi bon espès pou sa a se Alaska Pollock, ki soti nan ki yon fwa netwaye ren li yo mens pou jwenn pwoteyin li yo. Konnen aspè sa yo se yon gwo enterè lè w reponn sa ki surimi. Pa pran avantaj de ren pwason fre, surimi se yon gwo altènatif nan manje sa a ki, tankou li, konte sou benefis ou yo.

Pa gen anyen oswa prèske pa gen anyen chanje, lè sa a, nan manje sa a. Nou di "prèske" paske kondisyon yo fè yo te fè sa. Nan sans sa a, yon surimi tankou sa a

Krissia® fèt tout tan nan tanperati ki ba pou reyalize pi bon kalite ak fraîcheur nan pwoteyin lan. Sepandan, li toujou itil pou li enfòmasyon nitrisyonèl yo anvan ou achte nenpòt pwodwi. Nan fason sa a, Krissia® surimi ba yo pa gen okenn préservatifs oswa koulè atifisyèl kidonk yo chwazi pasterizasyon kòm yon garanti sekirite manje. Metòd sa a prezan nan manje debaz tankou lèt ak yogout ak pèmèt ou toujou gen surimi a nan men nan frijidè nou an.

Surimi ak pwoteyin

Yo te fè ak pati ki pi bon nan pwason, surimi gen yon gwo disponiblite nan pwoteyin ki gen ladan tout asid amine esansyèl epi kanpe deyò pou yo fasil asimilasyon ak dijesyon.

Rekòmande kantite pwason selon ekspè nitrisyon se ant 3 ak 4 pòsyon pa semèn. San yo pa yon ranplasan dirèk pou sa a men yon altènatif an sante pou li, konsome surimi ede ogmante kantite pwoteyin chak jou epi li gen lòt benefis egalman enpòtan. La ba surimi genyen tou Omega 3, kèk esansyèl asid gra poliensature pou bon sante kadyovaskilè ak vitamin B12, sèlman prezan nan manje ki gen orijin bèt, epi ki ede diminye fatig ak fatig. Lòt eleman prezan nan la ba surimi se la mineral tankou Selenyòm, enpòtan pou bon fonksyone nan sistèm iminitè nou an.

Se poutèt sa, si ou renmen manje byen epi yo konsène sou rejim alimantè ou, surimi se yon gwo alye ranpli ak anrichi asyèt ou yo.


Kontni an nan atik la respekte prensip nou yo nan etik editoryal. Pou rapòte yon erè klike sou isit la.

Se pou premye a fè kòmantè

Kite kòmantè ou

Adrès imèl ou pa pral dwe pibliye. Jaden obligatwa yo make ak *

*

*

  1. Responsab pou done yo: Miguel Ángel Gatón
  2. Objektif done yo: Kontwòl SPAM, jesyon kòmantè.
  3. Lejitimasyon: konsantman ou
  4. Kominikasyon nan done yo: done yo pa pral kominike bay twazyèm pati eksepte pa obligasyon legal.
  5. Done depo: baz done anime pa rezo Occentus (Inyon Ewopeyen)
  6. Dwa: Nenpòt ki lè ou ka limite, refè ak efase enfòmasyon ou yo.