Salmorejo, yog ib qho tseem ceeb ntawm peb txoj kev noj haus

Salmorejo

Muaj cov zaub mov txawv uas ib qho tsis tuaj yeem nres npaj thaum lub sijhawm xyoo no thiab Salmorejo yog, tsis muaj kev poob siab, ib qho ntawm lawv. Qhov no txias txiv lws suav uas yog npaj los ntawm lub pob cij ua kom ntuag, lws suav, qij, txiv roj roj, kua txob thiab ntsev yog qhov hloov siab tshaj plaws.

Nrov heev nyob rau sab qab teb ntawm peb lub teb chaws thiab ntau dua txais nyob rau sab qaum teb, qhov twg summers tau txais kub dua, lub cordovan salmorejo nws muaj qhov sib xws ntawm ib daim ntawv tuab. Qhov sib xws uas koj tuaj yeem hloov kho raws li koj lub siab nyiam los ntawm kev ua si nrog tus nqi ntawm lub ncuav.

Siv cov txiv lws suav siav thiab cov txiv roj txiv ntseej zoo nkauj hauv nws cov kev npaj tau yog qhov tseem ceeb ua tiav qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Koj tuaj yeem pab nws ua tus pib lossis raws li chav kawm thawj, yog tias nrog los ntawm lub zog-hau qe, ib txhia tsuav nqaij npua thiab / lossis me ntsis ci noob daj Koj puas twv kom npaj nws? Nws yuav tsis siv sijhawm ntau tshaj 10 feeb.

Cov khoom xyaw

  • 880 g. ntawm txiv lws suav
  • 1 lub qej loj
  • 115 g. loaf qhob cij crumb
  • 1 teaspoon Kua cider vinegar
  • 80 g. ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj
  • Sal

Cov kauj ruam yog kauj ruam

  1. Ntxuav cov txiv lws suav kom zoo thiab nrog rab riam tshem cov tawv tawv. Quav kom tas nyob hauv ib lub tais loj.
  2. Ntxiv cov qej txiav rau lub tais no tom qab tev nws, qhib nws ib nrab thiab tshem cov kab mob.
  3. Kuj ntxiv cov txhoov khob cij nplais, vinegar thiab lub caij los saj.
  4. Txheeb txhua yam txog thaum ib qho kev sib xyaw homogeneous tau hauv uas tsis muaj cov qog pom.
  5. Tom qab Muab cov roj tso rau hauv cov xov tsis tas nres rau kev ntaus thiaj li hais tias kev sib xyaw emulsifies thiab kev ntxhib los mos yog smoother thiab creamier.

Salmorejo

  1. Rectify ntsev taw tes yog tias tsim nyog thiab coj nws mus rau hauv tub yees txog rau lub caij pabcuam.
  2. Ua lub salmorejo txias heev nrog lub qe hau (thiab / lossis Ham thiab / lossis tuna)

Salmorejo


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