¿Te gusta preparar hamburguesas para cenar el fin de semana? Estas hamburguesas de pavo y calabacín son perfectas para ello: fáciles de hacer y saludables. Puedes meterlas entre pan y pan o servirlas junto con una ensalada verde, unas patatas gajo y/o unos pimientos asados.
Carne de pavo y calabacín son los ingredientes principales de estas hamburguesas y casi los únicos. Casi, porque la masa incorpora, además, algunas especias para darle sabor e ingredientes como el huevo o la harina de almendra que ayudan a cohesionar la masa.
¿Te animarás a probarlas? Son una gran alternativa a las hamburguesas comerciales. Y gustarán a toda la familia. Incluso puedes prepararlas con ellos: a los mas pequeños les encantará ayudar a darles forma. ¿Sueles hacer hamburguesas en casa? En Bezzia las hemos preparado de salmón y también de espinacas, ¡echa un vistazo a las recetas!
Ingredientes
- 1/2 calabacín
- 200 g. de pechuga de pavo
- 35 g. harina de almendras
- 30 g. de queso rallado
- 1 cucharada de pan rallado
- Una pizca de comino
- Una pizca de pimienta negra
- 1 huevo
Paso a paso
- Pela y ralla el calabacín. Después escurre el líquido utilizando un colador o un paño para ello.
- Una vez escurrido tritúralo junto con el resto de ingredientes.
- Después, da forma a las hamburguesas con las manos.
- Cocínalas hasta que estén doradas, bien friéndolas en una sartén bien al horno. Si las fríes, como yo, cuidado con utilizar un fuego muy fuerte; se dorarán rápidamente por fuera pero no se harán bien por dentro.
- Sirve las hamburguesas de pavo y calabacín con una ensalada verde, unas patatas gajo o unos pimientos, tal y como te hemos propuesto al comnzar.
