Patacas recheas de espinacas e queixo

Patacas recheas de espinacas e queixo

Estas vas a encantar patacas recheas de espinaca e queixo. E é que se poden servir como prato principal, pero tamén como guarnición de moitos pratos, encaixando especialmente ben cun anaco de carne ou carne. salmón á prancha ou á tixola. Non che fai auga xa a boca?

Estas patacas recheas son moi doado de preparar, aínda que non podemos negar que levan tempo. Un tempo no que pouco máis teremos que facer que botarlle unha ollada ao forno, pero tempo ao final do día. Agora ben, o sabor final destas patacas paga a pena.

Podes usar o queixo que máis che guste para facer esta receita. Desde queixo azul se buscas un sabor máis intenso e xenuíno ata queixo crema para conseguir un resultado máis sutil e suave. En canto ás espinacas, pódense usar tanto conxeladas como frescas ou prescindir delas. Fíxeno nunha das patacas, aínda que as cantidades están calculadas para que as espinacas cobren as dúas.

Ingredientes

  • 2 patacas grandes
  • 20 g. de manteiga
  • 3 culleres de sopa de nata
  • 3-4 culleradas de queixo crema
  • 200 g. espinacas
  • Sal e pementa

Paso a paso

  1. Prequentar o forno a 220ºC.
  2. Pinchamos as patacas cun garfo e poñemos nunha tixola forrada con papel forrado. Ás durante unha hora ou outra cousa, ata que estean tenras.
  3. Despois sácaos do forno e cortalos pola metade lonxitudinalmente. Baleiralos, reservando a pel por un lado e a carne extraída nunha cunca.
  4. Mestura esta carne con 15 g. de manteiga, a nata, o queixo e un chisco de sal e pementa e reserva.

Baleirar e preparar o recheo

  1. Volve ás cuncas de coiro. Coloque un anaco pequeno da manteiga restante en cada un e hornear 8 minutos para que quede crocante. Unha vez feito, retira do forno e reserva.
  2. Agora branquear as espinacas nunha pota con auga, introducíndoas cando empece a ferver e retiralas 20 segundos despois. Despois escórreos para eliminar a maior cantidade de auga posible.

Patacas recheas de espinacas e queixo

  1. Mesturar as espinacas co puré de pataca e enche as peles con esta mestura.
  2. Ás durante 15 minutos, ata que a superficie estea dourada e despois retiralas do forno.
  3. Goza das patacas recheas de espinacas e queixo quentes.

Patacas recheas de espinacas e queixo


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.