O perigo das alerxias alimentarias nos nenos durante o Nadal

Os datos indican que case o 5% da poboación infantil sofre algún tipo de alerxia alimentaria. Esta cifra tende a aumentar durante as vacacións de Nadal, polo que os pais deben ter moito coidado co que comen os máis pequenos da casa.

No seguinte artigo falaremos aqueles alimentos que poden provocar unha reacción alérxica nos nenos e que facer ao respecto.

O risco de sufrir unha alerxia alimentaria durante o Nadal

Hai varias razóns ou causas que adoitan ser máis probables sufrir unha alerxia alimentaria durante as vacacións:

• A xente come fóra máis a miúdo que durante o resto do ano. Isto significa que hai menos control sobre a preparación dos alimentos.
• Hai unha gran variedade de pratos sobre a mesa, o que provoca un alto risco de contaminación cruzada entre distintos alimentos.
• Dous alimentos estrela durante as vacacións de Nadal que non faltan en ningunha mesa son mariscos e froitos secos. Trátase de dous produtos que adoitan provocar numerosas reaccións alérxicas entre os máis pequenos da casa.

Teña coidado co marisco

O marisco adoita ser un dos alimentos que adoitan causar alerxias nos nenos. Os síntomas deste tipo de alerxia son algunhas dificultades para respirar, dor de estómago, erupcións cutáneas, diarrea e vómitos. Non é o mesmo ter alerxia ao marisco que ter alerxia ao peixe. Deste xeito, un neno pode ser alérxico ao peixe e non ao marisco e viceversa. É importante acudir a un pediatra antes de introducir mariscos na dieta do neno, especialmente se hai antecedentes familiares de alerxia ao marisco.

Alerxia á noz

Xunto ao marisco, a alerxia aos froitos secos adoita ser unha das máis comúns e frecuentes entre os menores. Os síntomas poden ser graves: inchazo da gorxa, problemas para respirar correctamente ou urticaria por todo o corpo. Os froitos secos máis libres de alerxias son os cacahuetes, as noces e as améndoas. A gran maioría das persoas adoitan introducir froitos secos na dieta aos 6 meses de idade do bebé. É importante darlles moi ben terreo xa que existe o perigo de que poidan atragantarse.

Ten moito coidado cos anisakis

Os datos indican que nos últimos anos houbo un aumento considerable da alerxia ao anisakis entre os nenos. Durante as vacacións de Nadal prodúcese un aumento considerable do consumo de peixe e polo tanto existe un maior risco de sufrir unha reacción alérxica por anisakis. Non perdas detalles dos seguintes consellos:

• É importante conxelar o peixe durante polo menos 72 horas. Outra opción é comprar o peixe xa conxelado.
• Outro consello é cociñar o peixe a 60 graos polo menos durante un par de minutos.
• Non é bo consumir peixe cru ou preparado con técnicas como escabeche, afumado, carpaccio ou sushi.