Xudías verdes con patacas e ovo escalfado

Xudías verdes con patacas e ovo escalfado

Feixón verde É un vexetal fresco e lixeiro cheo de vitaminas. Ten un 90% de auga e sen graxa, razón pola cal son axeitadas para os que seguen unha dieta de adelgazamento. Podemos cociñalos de moitas maneiras; Hoxe en Bezzia cocerémola ao vapor cunhas patacas.

Os feixóns verdes con patacas ao vapor son un bo prato por si mesmos. Non obstante, quixemos engadir unha salsa de allo e pementón a Bezzia para darlles máis sabor e algo ovos escalfados. Podes telo preparado en 25 minutos sobre a mesa e estamos seguros de que incluso os máis contrarios ás verduras quererán probalo.

Ingredientes

  • 350 g. fabas verdes
  • 3 patacas
  • XOxodo de allo
  • Ovos 2
  • Aceite de oliva virxe extra
  • Sal
  • Pimentón doce

Paso a paso

  1. Retire as puntas e as cordas das fabas verdes e cortalos en dous ou tres partes. Pelar as patacas e cortalas tamén en anacos.
  2. Cociña ao vapor tanto fabas como patacas; Lembre que é importante que a auga da cazola non toque as verduras. Unha vez estean tenras, retíraas a un recipiente e sazona.
  3. Pouco antes de que a verdura estea lista comeza a facelo prepara ovos escalfados: Para iso, coloque unha envoltura de plástico nunha cunca e untala con aceite de oliva virxe extra. Rompe o ovo dentro, coidadosamente, e sal e pementa. Colle os extremos da envoltura de plástico para crear un pequeno paquete que amarrarás firmemente coa corda da cociña. Unha vez preparados os envases, colócaos nunha olla con moita auga fervendo durante 4-5 minutos.

Xudías verdes con patacas e ovo escalfado

  1. Saltea o dentes de allo laminados cun pouco de aceite de oliva virxe extra. Cando o allo comece a dourarse, retírase do lume e engade o pementón.
  2. Coloca os ovos sobre as fabas e as patacas e auga co sofrito.

Xudías verdes con patacas e ovo escalfado


O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

Sexa o primeiro en opinar sobre

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.