Croquettes buntàta milis agus càise

Croquettes buntàta milis agus càise

Nuair a chunnaic sinn iad sin croquettes buntàta milis agus càise ann am pròifil an neach-beathachaidh-beathachaidh Raquel Bernacer bha fios againn gum feumadh sinn an ullachadh aig an taigh. An uairsin thig sinn tarsainn air an duilgheadas àbhaisteach: chan eil gu leòr de seo agam no mar as trice cha bhith mi a ’cleachdadh an tàthchuid seo anns a’ chidsin agam ... ach tha fuasgladh aig a h-uile dad!

Chan fheum na croquettes sin ullachadh bechamel airson a chleachdadh mar an fheadhainn traidiseanta. Tha an taois air ullachadh le bhith a ’cothlamadh feòil buntàta milis ròsta, càise, uachdar agus gelatin, am measg stuthan eile. Jelly? Faodaidh tu a leigeil seachad ach ciamar a bhios ùine agad airson sgrùdadh chan eil taois furasta a làimhseachadh eadhon ga chleachdadh.

Is e an àm airson na croquettes a chruthachadh an fheadhainn as mìne. Tha a bhith a ’dèanamh an taois gu math sìmplidh, ach an dèidh leigeil leis fois a ghabhail anns a’ frids, tha an t-àm ann na croquettes ullachadh. Agus cha bhith e comasach dhut an cumadh le do làmhan, mar an fheadhainn traidiseanta. Feumaidh tu dà spàin agus beagan foighidinn airson a dhèanamh. A-nis e blas milis agus uachdar uachdar de na croquettes tha iad nas motha na bhith a ’dèanamh suas air a shon.

Ingredients

  • 385 g. feòil buntàta milis ròsta (1 buntàta milis mòr)
  • 1 duilleag de ghelatin neodrach
  • 60 ml. uachdar le 35% geir
  • A teaspoon de ìm
  • Salt airson blas
  • Piobar dubh airson blas fhaighinn
  • Càise 55 g mozzarella (air a ghearradh agus air a dhrèanadh gu math)
  • Flùr
  • Uighean 2
  • Bràgan arain
  • Ola ollaidh a bharrachd

Ceum air cheum

  1. Ròst am buntàta milis. Gus seo a dhèanamh, preheat an àmhainn gu 200ºC, nigh am buntàta milis gu math agus cuir tioram air treidhe an àmhainn e, air a smeuradh le beagan ola ollaidh. Bèicear 45 min no gus an tèid a dhèanamh. An uairsin thoir a-mach às an àmhainn e agus leig leis fuarachadh.
  2. Mar a tha e a ’fuarachadh, hydrates an gelatin ann am bobhla le uisge blàth airson beagan mhionaidean.
  3. Aig an aon àm, teas an uachdar ann an sospan gun leigeil leis a ghoil. Nuair a tha e teth, thoir air falbh bhon teas e, cuir an gelatin agus measgachadh gus an tuit e às a chèile agus gus an tèid a thoirt a-steach.

Croquettes buntàta milis agus càise

  1. Cho luath ‘s a bhios am buntàta milis blàth, thoir air falbh a ’chùbaid agus cuir an t-sùim ainmichte ann am bobhla, ga phronnadh le forc.
  2. Cuir ris an ìm leaghte, an uachdar leis a ’ghelatin, an càise agus an ràith gu blas. Measgaich gu math, feuch gun fheum thu am puing salainn a cheartachadh agus a chuir anns a ’frids airson uair a thìde a’ còmhdach a ’bhobhla le còmhdach plastaig.
  3. Chaidh an ùine seachad, cruthaich na croquettes a ’cleachdadh dà spàin. An uairsin cuir gu socair iad ann am flùr, ugh air a bhualadh, agus cromagan arain. Cuir iad anns a ’frids airson uair a thìde eile mus friogais iad.

Croquettes buntàta milis agus càise

  1. Mu dheireadh Fry na croquettes ann am pailteas ola teas ann an glainnean, a ’leigeil le cus geir drèanadh air pàipear sùghaidh mar a bheir thu air falbh.
  2. Dèan frithealadh air a ’bhuntàta milis teth agus croquettes càise.

Tha susbaint an artaigil a ’cumail ri na prionnsapalan againn de moraltachd deasachaidh. Gus aithris a dhèanamh air mearachd cliog an seo.

Bi a 'chiad fhear a thog beachd

Fàg do bheachd

Seòladh-d cha tèid fhoillseachadh. Feum air achaidhean air an comharrachadh le *

*

*

  1. Uallach airson an dàta: Miguel Ángel Gatón
  2. Adhbhar an dàta: Smachd air SPAM, riaghladh bheachdan.
  3. Dìleab: Do chead
  4. Conaltradh an dàta: Cha tèid an dàta a thoirt do threas phàrtaidhean ach a-mhàin fo dhleastanas laghail.
  5. Stòradh dàta: Stòr-dàta air a chumail le Occentus Networks (EU)
  6. Còraichean: Aig àm sam bith faodaidh tu am fiosrachadh agad a chuingealachadh, fhaighinn air ais agus a dhubhadh às.