رژیم کتوژنیک ، هر آنچه در مورد رژیم کتو باید بدانید

بشقاب غذای رژیمی کتو.

رژیم کتوژنیک بر اساس محدودیت مصرف کربوهیدرات به 10٪ است تا بدن را به حالت کتوز وادارد. به این ترتیب روش های دیگری برای سوزاندن کالری بدن فعال می شوند.

این رژیم غذایی همچنین به عنوان رژیم کتو شناخته می شود ، که از کلمه ketogenic در انگلیسی آمده استاین یک رژیم کم کربوهیدرات است و بسیار محبوب شده است زیرا به بدن کمک می کند چربی های جمع شده در بدن را بسوزاند و کالری بیشتری بسوزاند.

بسیاری از افراد این تغییرات را در سراسر جهان تجربه کرده اند ، این امر به کاهش وزن سالم کمک می کند ، به بهبود سلامت ما کمک می کند و عملکرد ورزشی را بهبود می بخشد. افراد زیادی هستند که این مزایا را تجربه کرده اند و اگر جرات انجام این رژیم را داشته باشید ، بهتر هم می شوید.

اگر رژیم های غذایی به روش ایمن انجام نشوند ، می توانند ناامن باشند و به ما آسیب بزنند. در اینجا ما به شما می گوییم که این نوع رژیم غذایی شامل چه مواردی است، غذاهای مجاز کدامند و خطرات آنها چیست.

ویژگی های رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک رژیمی است که در آن کربوهیدرات ها به طور کامل یا بسیار زیاد کاهش می یابد تا بدن را مجبور به کتوز کند. این کمک می کند تا کاهش وزن سریعتر باشد ، از آن زمان در کتوز ، بدن از چربی برای تأمین انرژی استفاده می کند. 

کتوز یک حالت متابولیکی است که در آن کربوهیدرات ها به عنوان منبع اصلی گلوکز برای انرژی محروم هستند. بنابراین ، بدن مجبور می شود از متابولیسم چربی انرژی دریافت کند.

وقتی بدن را از کربوهیدرات محروم کنیم ، گلوکز ذخیره شده در کبد به عنوان اولین منبع استفاده می شود. پس از مصرف ، بدن شروع به مصرف اسیدهای چرب می کند و آنها را به بدن کتون تبدیل می کند. ترشح گسترده آن می تواند برای برخی از اندام ها خطرناک باشد ، بنابراین باید با اعتدال انجام شود.

دختر ورزشکار می خواهد وزن کم کند.

این رژیم کتو چیست؟

اساس رژیم غذایی محدود کردن تمام منابع کربوهیدرات و کربوهیدرات در رژیم غذایی ما است ، به این ترتیب سایر راههای متابولیسم فعال می شوند. نسبت کربوهیدرات در رژیم غذایی از این نوع باید زیر توصیه روزانه ، 50 یا 60٪ کل کالری باشد. به طور کلی ، حدود 10٪ یا کمتر از انرژی به صورت هیدرات تأمین می شود. 

انواع مختلفی از رژیم های کتوژنیک وجود دارد، همه به یک اندازه محدود کننده نیستند ، بنابراین ، در برخی از افراد مصرف میوه و سبزیجات مجاز است ، اما در مقادیر کنترل شده ، در حالی که در برخی دیگر همه منابع هیدراته از بین می رود ، و غلات ، آردها ، نان ، ماکارونی ، حبوبات ، برنج ، میوه را کاملاً ممنوع می کند. و سبزیجات خاص

در سایر رژیم های کتو روزه برای تقویت شکل گیری اولیه اجسام کتون استفاده می شود، که بعداً باعث کاهش وزن در اثر اکسیداسیون زیاد چربی خواهد شد.

غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک

غذاهای مجاز در رژیم غذایی را تشکیل دهید یک برنامه غذایی که طی سالها رایج شده است، به لطف مزایای سلامتی.

برای کاهش وزن م weightثر است و همچنین در کاهش تشنج در بیمارانی که به زمان مصرف دارو حساس نیستند ، مفید است. علاوه بر این ، در حال حاضر رابطه آن با درمان دیابت نوع II در حال بررسی است.

لیست غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک

بعد ، ما به شما خواهیم گفت که غذاهایی که باید در برنامه غذایی شما شروع شود از فردا با غذاها چیست رژیم کتو. 

غذایی با منشا حیوانی

هر یک از محصولات حیوانی مجاز هستند ، گوشت ، ماهی و تخم مرغ ، غذاهای غنی از پروتئین هستند پایه و اساس اولین رژیم کتو را تشکیل می دهند. 

این سهم پروتئین ها باید برای جلوگیری از کاتابولیسم عضلانی تضمین شود ، که از توسعه سارکوپنی در میان مدت و بلند مدت جلوگیری می کند. باید از باطری اجتناب شود ، زیرا این امر باعث می شود کربوهیدرات ها وارد بدن شوند.

غذای حیوانی مجاز:

  • گوشت های سفید
  • گوشت قرمز
  • ماهی سفید
  • ماهی آبی
  • غذاهای دریایی
  • تخم مرغ
  • محصولات لبنی.

رعایت رژیم غذایی کتو سخت است.

سبزیجات

سبزیجات تقریباً هیچ کربوهیدرات ندارند. به همین دلیل ، می توان آنها را در رژیم کتوژنیک قرار داد، تا زمانی که از غده ها و مقدار زیاد آنها جلوگیری شود.

از طرف دیگر ، شما مجبور خواهید بود که از مصرف میوه در مقادیر زیاد خودداری کنید فروکتوز از میوه ها فرآیند کتوز را می شکند. طرفداران این نوع رژیم ها معتقدند که فروکتوز می تواند خطر بیماری کبدی را افزایش دهد ، بنابراین لازم است حبوبات را محدود کنیم ، زیرا آنها همچنین حبوباتی دارند که در متابولیسم اسیدهای چرب تداخل ایجاد می کنند.

سبزیجات توصیه شده: 

  • کرفس.
  • لوبیا سبز.
  • سبولا
  • اسفناج
  • کدو سبز
  • آووکادو
  • فلفل.
  • کاهو.
  • بادمجان

غذاهای چرب

در آخر اینکه ، در رژیم کتوژنیک باید غذاهای چرب را به طور منظم مصرف کنید. اینها امگا 3 و امگا 6 را فراهم می کنند که برای عملکرد بدن بسیار ضروری هستند.

منظور ما از غذاهای چرب ، غذاهای سالم زیر است:

  • آجیل. 
  • آووکادو
  • کوکو
  • روغن های گیاهی، مانند روغن زیتون بسیار بکر ، یا روغن نارگیل.

این محصولات باید همیشه به صورت خام مصرف شوند تا به ارزش غذایی آنها آسیب نرساند. اگر لیپیدها را در معرض دمای بالا قرار دهیم ، تولید اسیدهای چرب ترانس افزایش می یابد.

مشکلات احتمالی رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک می تواند عوارض جانبی خاصی ایجاد کندمانند یبوست های گاه به گاه ، هالیتوز ، گرفتگی عضلات ، سردرد ، اسهال ، بثورات و ضعف.

  • اگر بیشتر میوه ها و سبزیجات از رژیم غذایی کاسته شونداین امر می تواند در تأمین ویتامین ها ، مواد معدنی و فیبرها دچار کمبود شود. این می تواند با کمک اضافی با مکمل ها حل شود.
  • با گرفتن فیبر کمیالف ، ممکن است یبوست داشته باشیم، بنابراین مهم است که با گیاهانی که تخلیه طبیعی را تسهیل می کنند ، از دم کرده ها تزریق کنید ، مانند دم کرده گل مروارید یا گل مینا.
  • از بدن کتون ممکن است بوی بد دهان داشته باشیم آنها فرار هستند و از طریق ریه ها آزاد می شوند و منجر به بوی بد دهان یا هالیوز می شوند.
  • این می تواند سطح شناختی را کاهش دهداز آنجا که مغز برای جایگزینی گلوکز باید از اجسام کتون استفاده کند ، سوخت موردنظر برای انتخاب آن می تواند عملکرد شناختی را مختل کند.
  • پیگیری آن دشوارتر است رعایت این نوع رژیم ها در طولانی مدت کمی پیچیده تر است زیرا بسیاری از غذاها حاوی کربوهیدرات مانند غلات ، جو دوسر ، میوه ها ، سبزیجات ، نان ، آرد ، ماکارونی ، برنج و غیره هستند.

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.