Zer da surimia eta zerez egina dago?

 Elikagaien industria etengabe ahalegintzen da gure dieta modu guztietan aberasten duten elikagaiak eskaintzen. Supermerkatuetako apalek produktu berri erakargarriak dituzte, batzuk beste latitude batzuetakoak. Adibidez, soja, quinoa edo surimi Gure dieta mediterraneo zoragarria osatzen dute beren propietate osasungarriekin. Elikagai hauek eta beste batzuk ezagutu eta gure errutinan txertatu ahal izateak gure menua anitzagoa eta orekatuagoa egiten du nutrienteei dagokienez. Suaren beroan zilegitasun osoa duten galdera batzuk sortzen dira: Zer da surimia eta zerez egina dago?

zer da surimia

Oro har, gero eta irekiago gaude zapore berriak probatzeko. Bestalde, kontsumitzaile gutxik oraindik ez dituzte kontuan hartzen jaten duten elikagaien onurak. Hori dela eta, produktu berri bat jaio eta gero eta ikusgarriagoa bihurtzen denean, bere nutrizio-propietateei buruzko galderak sortzen dira maiz. Hamarkada batzuk gurekin egon arren, galdera zer da surimia oraindik zabalik. Jende askorentzat ohikoa den produktua da jada, gurea bezalako plateretan ikusgai, itsaski salpicón edo euskal gastronomiaren pintxo goxoa. Beste batzuentzat, bere berritasunagatik nabarmentzen jarraitzen duen produktua da, Espainiako sukaldaritza tradizionalaren osagai tipikoekin alderatuta.

Mantxego gazta edo urdaiazpiko iberikoa gure kultura gastronomikoan bezala, surimia gure munduaren beste aldean produktu tradizionala da. Bere arbasoen jatorria denboran ainguratuta dago, orduan sortu baitzen arraina kontserbatzeko modu gisa. Bere izenaren soinu ezaugarriek adierazten dutenez, bere jatorria Japonian dago, duela mila urte inguru eta bere terminoaren esanahia "arrain xerra xehatua”. Hori dela eta, eguzkiaren herrialdean surimia zer den galdetzea hutsala da, guretzako solomo betean edo saltxitxaz egindako barazki gisatua egitea den bezalaxe. Kontua da surimia eguneroko oinarrizko japoniar plateretan dagoela, hala nola, udon edo sushi.

Surimiaren propietateak

Surimia zer denaren inguruko misterioa guztiz argitzeko, alderdi garrantzitsuak jorratu behar dira. XII.mendean surimia sortu zenetik, argi dago elikagaiak, bere metodoak eta teknologiak asko eboluzionatu dutela. Batez ere azken mendean, artisau-ekoizpenak elaborazio sofistikatuagoei bide eman die eta berme higieniko guztiekin. Hala ere, surimia lantzeko teknikak bere horretan jarraitzen du ia 10 mende geroago. Kalitatezko surimia lortzeko, beharrezkoa da erabiltzea oso arrain freskoa eta berarengandik, hautatu onena: bere txuletak. Horretarako espezie onenetariko bat Alaskako polka da, zeinaren solomoa xehatu ondoren bere proteina lortzeko. Alderdi hauek ezagutzeak interes handia du surimia zer den erantzutean. Aprobetxatuz arrain fresko solomoak, surimi bat da alternatiba bikaina bera bezala, janari honi bere onurak ditu.

Ez da ezer edo ia ezer aldatu, beraz, janari honetan. “Ia” esaten dugu egiten den baldintzek hala egin dutelako. Zentzu honetan, sartutakoa bezalako surimi bat

Krissia® tenperatura baxuetan egiten da uneoro proteinen kalitate eta freskotasun handiena lortzeko. Hala ere, beti da lagungarria edozein produktu erosi aurretik nutrizio-informazioa irakurtzea. Modu honetan, Krissia® surimi barrak ez dute kontserbatzailerik edo kolore artifizialrik beraz, pasteurizazioaren aldeko apustua egiten dute elikagaien segurtasunaren berme gisa. Metodo hau oinarrizko elikagaietan dago esnea eta jogurta eta gure hozkailuan surimia beti eskura edukitzeko aukera ematen digu.

Surimia eta proteina

Arrainaren zati onenekin egina dagoenez, surimiak proteina erabilgarritasun handia du funtsezko aminoazido guztiak barne eta eurengatik nabarmentzen dira asimilazio eta digestio erraza.

Elikadura adituen arabera gomendatutako arrain kopurua tartekoa da 3 eta 4 anoa astean. Horren ordezko zuzena izan gabe, baina alternatiba osasuntsua, surimia kontsumituz eguneroko proteina kopurua handitzen laguntzen du Eta beste onura bezain garrantzitsuak ditu. The surimi tabernak eduki ere omega 3, gantz-azido poliinsaturatu ezinbesteko batzuk osasun kardiobaskular onerako eta B12 bitamina, animalia-jatorriko elikagaietan bakarrik dago, eta horrek nekea eta nekea murrizten laguntzen du. Bertan dauden beste elementu batzuk surimi tabernak dira mineralak selenioa esaterako, garrantzitsua gure immunitate-sistemaren funtzionamendu egokirako.

Horregatik, ondo jatea gustatzen bazaizu eta zure elikaduraz arduratzen bazara, surimia aliatu bikaina da zure platerak osatzeko eta aberasteko.


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.