Tofua eta azalorea curry arrozarekin

Tofua eta azalorea curry arrozarekin

Bezzia-n igarotzen den egunero gehiago gustatzen zaigu curry-a, gauza bera gertatzen al zaizu? Oilaskoa eta patata gozoa curry duela hiru urte arte zurekin partekatu genuena da gure gogokoenetako bat eta horretan oinarritu gara hau sortzeko vegan bertsioa: tofua eta azalorearen curry-a.

Oilaskoa bertsio honetan tofuarekin ordezkatu da eta patata gozoaz gain beste barazki batzuk errezetan sartu dira. Errezeta honetan curry-k ez du inor itzaltzen duenik. Oraingoan ez dugu tomaterik edo kolorea edo zaporea aldatzen duen beste osagairik gehitu.

Gaurkoa plater sendoa eta osoa da, ezin hobea plater bakar gisa zerbitzatzeko. Prestaketa erraza da eta ez zaizu 40 minutu baino gehiago behar izango. Nire aholkua bi egunetarako aprobetxatu eta nahikoa izatea da. Beraz, egun batean arrozarekin jan dezakezu eta hurrengoan afaltzeko eta berdin kostatuko zaizu. Probatzera ausartzen zara?

3 osagai

  • 2 oliba-olio birjina estrailazko koilarakada
  • 400 g. tofua, zatituta
  • 1 tipula txikituta
  • 1/4 piper gorria, txikituta
  • 1/2 azalorea, loretan
  • 1 batata, zatituta
  • 350 ml. koko esnea
  • 2 koilaratxo curry hauts
  • 1 koilaratxo piperrauts gozoa
  • 1/3 koilaratxo lurreko kuminoa
  • 1 koilaratxo arto almidoi ur edalontzian disolbatuta
  • Gatza eta piperra
  • 1 kopa arroz egosi

Pausoz pauso

  1. Osagai guztiak prestatu.
  2. Berotu bi koilarakada olio kazola batean eta salteatu tofu onduak 8 minutu edo pixka bat gorritu arte. Egin ondoren, atera zartaginetik eta gorde.

Curryrako osagaiak

  1. Olio berean Orain frijitu tipula eta piperra 5 minututan zehar.
  2. gero, Nahastu azalorea eta patata goxoa, estali kazola eta utzi egosten su ertainean 8-10 minutuz.

Tofu curry eta azalorea

  1. 10 minutu igaro ondoren gehitu koko esnea, espeziak, arto almidoia eta nahasketa. Egosi osoa 5-10 minutuz edo patata goxoa egon arte.
  2. Zerbitzatu tofua eta azalorearen curry arroz egosiarekin.

Tofu curry eta azalorea


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.