Gratumaj kanelonoj de tohuo kaj fungo

Gratumaj kanelonoj de tohuo kaj fungo

Hodiaŭ ĉe Bezzia ni adaptas tradician recepton de kanelonoj al vegana dieto. La rezulto estas ĉi tiuj tofu kaj fungaj gratinaj kanelonoj, al kiuj la bildoj ne faras justecon. Krustaj kanelonoj ekstere kun tre bongusta kompletigo.

Cepo, dolĉa papriko, karoto, fungoj kaj tohuo, tiuj estas la ingrediencoj de la kompletigo. Plenigaĵo, kiun vi ankaŭ povas fari prepari kun aliaj vegetalaj proteinoj kiel tempe, teksturitaj sojfaboj aŭ teksturitaj pizoj por doni kelkajn ekzemplojn, por ne tedi vin.

Kaj por krei malsaman pladon ĉiutage, vi ankaŭ povas ludi kun la saŭco. Grati ilin per iom da vegana fromaĝo estas ĉio, kion vi bezonas por servi bonegan pladon, sed se vi ankaŭ aldonas saŭco el kokosa suko kiel ĉi tiu aŭ vegana beŝamelo ... la rezulto estos dek. Ĉu vi kuraĝas prepari ilin?

Ingrediencoj por 12-14 kanelonoj

  • 2 kuleroj de olivoleo
  • 1 malgranda cepo, hakita
  • 2 karotoj, hakitaj
  • 1/2 verda dolĉa papriko, hakita
  • 1/2 ruĝa dolĉa papriko, hakita
  • 10 fungoj, hakitaj
  • 200 g. tohuo, hakita
  • sal
  • Pipro
  • 4 kuleroj da tomata pureo
  • 1 kulereto da tomata pasto
  • 1/2 kulereto da papriko (dolĉa kaj / aŭ spica)
  • 14 teleroj da kanelonoj

Por la saŭco

  • 3 glasoj da kokosa lakto
  • Pinĉeto de muskato
  • Salo kaj pipro al gusto
  • 80 g. raka vegana fromaĝo, kiu fandiĝas bone

Paŝo post paŝo

  1. En pato kun du kuleroj da oleo salti la cepon, la pipro kaj la karoto dum 8 minutoj.
  2. Tiam, aldonu la fungojn kaj tohuon kaj kuiri kelkajn minutojn ĝis la fungoj koloriĝos.
  3. Aldonu la tomaton, miksi kaj kuiri ankoraŭ kelkajn minutojn, por ke ĝi perdu parton de sia akvo.
  4. Por fini la preparadon de la kompletigo, salo kaj pipro laŭ gusto, aldonu la paprikon kaj miksu.
  5. Nun kuiru la kanelajn telerojn en kaserolo kun multe da sala akvo laŭ la instrukcioj de la fabrikanto.
  6. Unufoje kuirita kaj elĉerpita, metu kuleron da plenigaĵo sur ĉiu el ili, ruliĝu kaj iru meti la kanelojn en unu aŭ plurajn telerajn telerojn.

Gratumaj kanelonoj de tohuo kaj fungo

  1. Kiam vi finos, preparu la saŭcon varmigante la kokosan lakton kun la muskato, salo, pipro kaj la duono de la fromaĝo en kaserolo, ĝis ĝi estas integrita.
  2.  Verŝu duone la saŭcon super la kanelonoj, dismetu la restantan fromaĝon kaj verŝu la restantan saŭcon sur ĝin. La saŭco ne devas kovri la kanelojn, sed ĝi devas atingi almenaŭ 2/3 de ilia alteco.
  3. Prenu al la precalentigita forno kaj grati dum 10-15 minutoj aŭ ĝis ora.
  4. Servu la varman tohuon kaj fungajn kanelojn gratinitajn.

Gratumaj kanelonoj de tohuo kaj fungo


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.