El jengibre ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus múltiples beneficios para la salud. Con un sabor ligeramente picante esta raíz es apreciada por aliviar problemas digestivos y fortalecer el sistema inmunológico. Aun así, nos surge una pregunta: ¿es bueno tomar jengibre a diario?
¿Y si es bueno tomarlo a diario cuál es la dosis indicada? Hoy damos respuesta en Bezzia a estas preguntas que estamos seguras muchas de vosotras también os haréis. Y os proporcionamos, además, algunas ideas sencillas para incorporar el jengibre a vuestra dieta diaria.
¿Es bueno tomar jengibre a diario?
El consumo regular de jengibre puede ser beneficioso para tu organismo gracias a sus propiedades nutricionales y compuestos bioactivos. Entre estos destaca el gingerol, un potente antioxidante y antiinflamatorio que ayuda a combatir el estrés oxidativo y reducir la inflamación en el cuerpo.
El jengibre es conocido también por su capacidad para aliviar los síntomas de las náuseas y el malestar estomacal, lo que lo convierte en un remedio natural contra los problemas digestivos. Algunos estudios sugieren, además, que el jengibre puede tener propiedades anticancerígenas, mejorar la salud cardiovascular y fortalecer el sistema inmunológico.
Entonces, ¿es bueno tomar jengibre a diario? Puede serlo, sin embargo, es importante recordar que cada persona puede reaccionar de manera diferente al consumo diario de jengibre, de la misma manera que ocurre con otros alimentos.
Así, la lógica nos invita a incorporarlo poco a poco a nuestra dieta y en caso de sufrir problemas digestivos a consultarlo con el nutricionista. Y por supuesto a mantener nuestro consumo dentro de lo recomendado, 4 gramos diarios para adultos y un solo gramo ¡si estás embarazada!
Ideas para incorporarlo a tu dieta diaria
¿Tras leer sus muchos beneficios has decidido empezar a incorporarlo a tu dieta? Lo bueno del jengibre es que puedes añadirlo a numerosos platos. De hecho, en Bezzia tenemos unos cuentas recetas publicadas en las que hemos añadido esta raíz, generalmente rallada.
¿Necesitas mas ideas? ¿Ideas sencillas por las que empezar? ¿Comidas a las que podrías añadir este ingrediente desde ya? Estas son solo algunas de las propuestas que tenemos para incluirlas en tu menú semanal.
- Infusión de jengibre: Simplemente pela y corta unas rodajas de jengibre fresco y añádelas a una taza de agua caliente. Deja reposar durante unos minutos y depués disfruta de una taza de infusión de jengibre caliente. En verano puedes darle un toque de frescor añadiendo unas gotitas de zumo de limón. Y en invierno, tomarla bien caliente antes de acostarte endulzándola con un poquito de miel para cuidar tu garganta.
- Batido de jengibre y piña: Que nutritivos y refrescantes resultan los batidos en esta época del año. Para preparar este de jengibre y piña comienza por triturar un vaso de piña, una cucharadita de jengibre rallado, media taza de yogurt natural y algunos cubitos de hielo. Tritura hasta obtener una mezcla suave y disfruta de este refrescante batido con propiedades antiinflamatorias.
- Ensalada de jengibre y zanahoria: Ralla las zanahorias y mézclalas con una cucharadita de jengibre rallado. Añade un poco de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta, remueve y deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen. El resultado es muy fresquito, ¿prefieres algo templado? Pela y corta las zanahorias longitudinalmente y colócalas en un recipiente apto para horno, salpimiéntalas y riégalas con un poco de aceite. Asa las zanahorias y cuando estén casi tiernas añade jengibre rallado y termina de cocinarlas. Son un acompañamiento fantástico para carnes y pescados.
- Cremas y sopas de verduras y jengibre: En Bezzia hemos publicado cremas de guisantes y jengibre y zanahoria y jengibre. Pero esta raíz combina estupendamente además con la calabaza y la coliflor, entre otras verduras.
¿Has tomado nota de estas ideas? Son solo algunas de las muchas que existen para incorporar el jengibre a tu alimentación diaria. Además, puedes experimentar y agregarlo a tus recetas favoritos para aprovechar todos sus beneficios.