I cucini lenti sò di moda

Pota di coccia lenta

Qualchì settimana fà avemu parlatu di vasi in sta listessa sezione, specificamente nantu à i vantaghji è i svantaghji di i vasi. secondu u materiale cù chì sò fatti. Dopu avemu mintuvatu un'altra classificazione, quella chì classifica i vasi per a so "velocità" è avemu prumessu di parlà di u coce lente, vi n'arricurdate?

Cum'è prumessu hè un debitu, oghje parlemu in prufundità di u slow cooker, a cosa chì tutti volenu avè in a so cucina oghje. Sicuru chì avete intesu parlà di elli, ma sapete veramente u vantaghji di a cucina cù stu tippu di vasi? Oghje in Bezzia, circhemu oghje di mette in lume questi.

Cucina lenta, cunnisciuta ancu cum'è 'slow cooker', Hè una pignatta chì ci permette di coce l'alimentu pianu pianu senza abbandunà u nostru ritmu di vita attuale. Questu ci permette di imità u modu in cui e nostre nanne cucianu ma aduprendu l'elettricità per avè pienu cuntrollu.

Cucina lenta

Caratteristiche

A coccia lenta o coccia lenta hè custituita da un involucru metallicu cù alimentazione elettrica è un cuntaineru di ceramica amovibile cù un coperchio. U casing hè scaldatu da resistenze interne è u calore hè trasmessu gradualmente à u pote amovibile, chì riposa in l'internu, finu à ghjunghje, dopu un longu periudu di operazione, à un massimu trà 95 o 100ºC.

I mudelli più basi prisenti dui paràmetri di temperatura: Alta è bassa. In e duie pusizioni si ghjunghje à a stessa temperatura finale, tuttavia, u tempu chì ci vole per ghjunghje à quella temperatura finale ùn hè micca uguale. In a funzione Alta u pote piglia guasi a metà di u tempu per ghjunghje à listessa temperatura.

Cucina lenta

Inoltre, i cucinari lenti ponu presentà funzioni sfarenti chì vi aiuterà à mantene l'alimentu caldu una volta finita a cucina o à aghjunghje più calore à l'alimentu in a prima ora di cucina per affruntà l'alimentu congelatu. È iè, truverete ancu vasi programmabili chì cuminceranu à travaglià ogni volta chì vulete per chì l'alimentazione sia fresca cotta quandu site à tavulinu.

Malgradu e numerose funzioni di i mudelli più esclusivi, a cucina lenta hè un apparechju elettricu cù una tecnulugia basica è faciule da aduprà. Ùn lasciatevi ingannà da un gran numeru di funzioni è sceglite da u largu catalogu di u mercatu quellu chì si adatta veramente à i vostri bisogni pratichi è ecunomichi.

Avvanzi

Frà i numerosi vantaghji di i cookers lenti, spicca u successu in relazione à a struttura è u gustu finale di l'alimentu. Oltre à un altru vantaghju praticu evidenti; a capacità di gode di u vostru tempu mentre a pignatta coce senza preoccupassi per a sicurezza. Ma ùn sò micca i soli ...

Pota di coccia lenta

  • I sapori sò arricchiti perchè l'alimentu hè cucinatu in i so succhi.
  • Quelli cibi piace carni di seconda qualità chì sò cunsiderati duri, fermanu teneri è morbidi quandu cucinati per parechje ore à una temperatura dolce. Listessu accade cù i legumi, chì finiscenu di coce interi è anu una tessitura butirosa.
  • A pignata face a maiò parte di u travagliu, risparmiendu tempu. Basta à mette l'ingredienti, prugrammallu è a pignatta s'occupa di u restu.
  • El u cunsumu energeticu hè picculu, più bassu chè sè cucinemu cù metudi tradiziunali. Sicondu i fabricanti, una coccia lenta cunsuma intornu à 75-150W à calore bassu è 150-350W à alta.
  • Cucina lenta ùn sò micca apparecchi cari, postu chì da 35 € pudete truvà mudelli ben valutati cù una capacità di 3,5L.

Site decisu à cumprà una coccia lenta? Sì hè cusì, vi cunsigliemu di leghje bè e specificazioni, di paragunà mudelli simili è di fà attenzione à e valutazioni è i cummenti di l'utilizatori chì anu digià compru u pote chì vi interessa. Ùn avemu micca pruvatu ancu, ma probabilmente prestu.


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