Альтэрнатывы зрабіць вегетарыянскі шашлык

Грыль, поўны гародніны.

Пачынаецца добрае надвор'е, мы шукаем любыя выхадныя, каб пасмакаваць і атрымаць асалоду ад мяса. Замест гэтага - для таго, хто варта строга вегетарыянская дыета, можа здацца, што яны не будуць атрымліваць асалоду ад таго, хто есць мяса.

Гэта не зусім так, бо мангал можа задаволіць патрэбы вегетарыянцаў і быць такім жа прыемным. Калі вы хочаце ведаць лепшыя альтэрнатывы, Тады мы вам скажам.

Быць вегетарыянцам - гэта іншы лад жыцця, і яны таксама яны могуць атрымліваць асалоду ад шашлыкоў, прыстасаваных да выбару ежы. 

Варыянты, якія можна перамяшчаць, - гэта класічныя агароднінныя шашлыкі, веганскія гамбургеры з грыбамі, гамбургеры з бабовых альбо гародніна на грылі з агародніннымі соусамі. Вегетарыянскі шашлык заўсёды будзе здаравейшым, пакуль вы маеце на ўвазе тое, з чым яго суправаджаецебо прыправы могуць быць такімі ж "дрэннымі", як і тыя, якія выкарыстоўваюцца з мясам.

Калі вы хочаце даведацца больш варыянтаў, каб зрабіць агародніннай шашлыкМы раскажам вам ніжэй, каб вы мелі на ўвазе больш варыянтаў, якія, магчыма, ніколі ў іх не траплялі.

Смачны шашлык з гародніны.

Лепшыя альтэрнатывы вегетарыянскаму шашлыку

Існуе шырокі спектр магчымасцей для арганізацыі вегетарыянскага шашлыка. Акрамя таго, вы знойдзеце ідэальныя варыянты, якія дазволяць вам атрымліваць асалоду ад гастраноміі з іншымі аспектамі.

Агароднінныя шпажкі

Шашлык таксама можна зрабіць толькі з гароднінай, яны таксама прасякнуты пахам і водарам, пакінутым вуглём. Акрамя таго, ён заўсёды ўносіць шмат колеру ў грыль. Ужыванне гэтых гародніны распаўсюджана: лук, зялёны і чырвоны перац, памідоры, баклажаны або шынкі. 

Грыбы таксама могуць быць ідэальнымі для смажання на грылі. Вы павінны разрэзаць іх на кавалкі, каб укласці ў выцягнутыя драўляныя або металічныя палачкі, каб вы змаглі сабраць шампуры на свой густ. Калі яны рыхтуюцца, можна дадаць трохі араматычных траў і алею, каб зрабіць смак лепшым.

Калі вы хочаце дадаць у гэтыя шампуры колькасць бялку, вы можаце дадаць кубікі цвёрдага тофу. Гэты прадукт, які з'яўляецца вытворным ад соі, паслужыў павелічэнню дозы бялку для многіх людзей, якія вырашылі быць вегетарыянцамі або веганамі.

Філе сейтана

Як тофу, можна прыгатаваць філе сейтана, ежа, якая з'яўляецца вынікам пшанічнай клейкавіны, атрыманай шляхам замешвання мукі і наступнага мыцця для атрымання крухмалу. Акрамя таго, ён забяспечвае ў тры разы больш бялку, чым мяса, не менш за 75%.

Каб прыгатаваць філе сейтана, вы можаце прытрымлівацца гэтага маленькага рэцэпту.

  • 1 частка нутавай мукі.
  • 2-3 часткі пшанічнай мукі.
  • 1 частка сухароў або кукурузнага крухмалу.
  • Змяшайце з вадой, агароднінным булёнам і соевым соусам.

Гэта філе можна заправіць спецыямі, вы фармуеце іх і бераце на грыль. Такім чынам, ваш сейтан будзе вельмі сакавітым, эластычным і з вельмі апетытным падсмажаным тонам. 

Фаршаваныя гародніна

Вам можа прапанаваць прыгатаваць фаршыраваныя гародніна для вегетарыянскага шашлыка. Напрыклад, можна выкарыстоўваць шынкі ці памідоры. Вы можаце напоўніць іх шпінатам або мангольдам, і вы можаце дадаць тофу, каб павялічыць спажыванне бялку.

Баклажаны і грыбы Іх таксама можна запоўніць і ідэальна падыходзіць для шашлыкоў. Калі вы лакто-вегетарыянец, вы можаце выкарыстоўваць сыр, каб зрабіць яго сакавіцей.

Вегетарыянскія гамбургеры

Гамбургеры звычайна з'яўляюцца каралевамі шашлыкоў, і ў гэтым выпадку яны могуць быць таксама. Вегетарыянскія гамбургеры вырабляюць з круп і бабовых. Іх спалучаюць з гароднінай, няхай гэта будзе шпінат ці моркву, напрыклад. Гэта надае ім вытанчаную тэкстуру і водар. 

Нут або сачавіца можна выкарыстоўваць у якасці бабовых культур, акрамя таго, іх можна прыгатаваць, як быццам фалафель на грылі. Бабовыя могуць суправаджацца зялёны лук, часнык, пятрушка, перац і соль. 

Калі вы не прыхільнік бабовых, вы таксама можаце зрабіць гамбургеры на аснове рысу, гароху альбо з аўсом. Выкарыстоўвайце ўсе крупы, якія вам падабаюцца, займайцеся даследаваннямі і атрымлівайце задавальненне на кухні.

Вегетарыянскі бургер з сачавіцы.

Кукуруза на грылі

Хоць гэта і не ўлічваецца, прыгатаваная кукуруза на качане ідэальна падыходзіць для смажання на мангале. Кукуруза валодае выдатнымі кулінарнымі пажыўнымі якасцямі, і адзін з лепшых спосабаў яго прыняцця - на мангале. 

Кукуруза заўсёды суправаджае добры вегетарыянскі шашлык. Вы можаце вышмараваць увесь каласок алеем, перш чым накручваць яго на алюмініевую фальгу. Змесціце яго на краты, павярніце на 15 хвілін, каб усё было добра зроблена.

Цёплы салата

Вы можаце зрабіць гарнір, які займае ў цэнтры ўвагі, с памідор, салата, эндывія, агурок і ўся гародніна, якую вы хочаце. 

Салата "Рамэн" ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі добрага салаты, сэрца - свежае і свежае. Акрамя таго, калі вы суправаджаеце салата добрай запраўкай, у вас атрымаецца ідэальны салата. Пакладзеце добрае алей, бальзамічны воцат, соль, перац і некалькі спецый.

EВажна, каб вы вымералі час прыгатавання гэтага цёплага салаты, паколькі яны не могуць знаходзіцца на грылі доўга, напрыклад, агурок можа быць хвілінай, але эндывія дзве хвіліны, калі вы марнуеце час, цяпло моцна змякчыць гародніну.

Запраўка з ёгурта

І, нарэшце, вы можаце зрабіць стаўку на хатні ёгуртавы соус, які дазваляе надаць асаблівую ўвагу гародніне, і яна не такая мяккая. Ёгурт дазваляе мноства варыянтаў, яго можна змяшаць з часнаком і агурком, каб зрабіць класічную цайзікі, можна таксама суправаджаць ёгурт соевым соусам, каб надаць яму іншы налёт.

Вы таксама можаце змяшаць ёгурт з нарэзаным памідорам, лукам і каляндрай, так у вас атрымаецца насычаная памідорная райта ў індыйскім стылі. Яны з'яўляюцца ідэальным варыянтам, каб вы маглі суправаджаць гародніну і гамбургеры, падрыхтаваныя раней.

Не варта недаацэньваць гародніна на шашлыках

Як вы бачылі, ёсць шмат альтэрнатыў, якія вы можаце зрабіць на вегетарыянскім шашлыку, таму што мы ўсе думаем пра мяса і не больш, чым пра мяса. Але гародніна, гамбургеры, шашлык або салаты могуць быць такімі ж добрымі, як кавалак мяса. 


Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

Будзьце першым, каб каментаваць

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя для запаўнення палі пазначаныя *

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.