Surimi nədir və nədən hazırlanır?

 Qida sənayesi davamlı olaraq pəhrizimizi hər cəhətdən zənginləşdirən qidalar təklif etməyə çalışır. Supermarket rəflərində yeni cəlbedici məhsullar var, bəziləri digər enliklərdən. Misal üçün, soya, quinoa və ya surimi Onlar sağlam xüsusiyyətləri ilə fantastik Aralıq dənizi pəhrizimizi tamamlayırlar. Bu və digər qidaları kəşf edə bilmək və onları rutinimizə daxil etmək menyumuzu qida maddələri baxımından daha müxtəlif və balanslı edir. Sobaların istisində bütün qanuniliyə malik bəzi suallar yaranır: Surimi nədir və nədən hazırlanır?

Surimi nədir

Ümumiyyətlə, biz getdikcə yeni ləzzətləri sınamağa açığıq. Digər tərəfdən, az sayda istehlakçı hələ də yediyi qidanın faydalarını nəzərə almır. Bu səbəblərə görə, yeni bir məhsul doğulduğunda və getdikcə daha çox görünəndə, onun qidalanma xüsusiyyətləri ilə bağlı suallar tez-tez yaranır. Bir neçə onilliklər ərzində aramızda olmasına baxmayaraq, sual surimi nədir hələ də açıq. Bir çox insanlar üçün o, artıq dəniz məhsulları salpikonu və ya Bask qastronomiyasının iştahaaçan şişləri kimi yeməklərdə görünən ümumi məhsuldur. Digərləri üçün ənənəvi İspan mətbəxinin tipik inqrediyentlərindən fərqli olaraq öz yeniliyi ilə seçilməyə davam edən məhsuldur.

Qastronomik mədəniyyətimizdə Mançeqo pendiri və ya İber vetçinasında olduğu kimi, surimi dünyamızın digər tərəfində ənənəvi məhsuldur. Onun əcdad mənşəyi, balıqları qorumaq üçün bir vasitə kimi ortaya çıxdığı zamanla bağlıdır. Adının səs keyfiyyətlərindən göründüyü kimi, mənşəyi Yaponiyada yerləşir. təxminən min il əvvəl və onun termininin mənası "doğranmış balıq filesi”. Bu səbəbdən, günəşin doğuş ölkəsində suriminin nə olduğu ilə maraqlanmaq, bizim üçün kolbasa ətində və ya kolbasa ilə tərəvəz güveçlərində etdiyimiz kimi, ağılsızlıqdır. Fakt budur ki, surimi udon və ya suşi kimi gündəlik əsas Yapon yeməklərində mövcuddur.

Surimi xassələri

Suriminin nə olduğu sualını tamamilə aydınlaşdırmaq üçün vacib aspektləri həll etmək qalır. Surimi XNUMX-ci əsrdə yaradıldığı üçün yemək, onun üsulları və texnologiyası çox inkişaf etdiyi aydındır. Xüsusilə son əsrdə sənətkarlıq istehsalı öz yerini daha mürəkkəb işlənmələrə və bütün gigiyenik zəmanətlərlə. Lakin, suriminin hazırlanma texnikası eyni qalır təxminən 10 əsr sonra. Keyfiyyətli surimi əldə etmək üçün ondan istifadə etmək lazımdır çox təzə balıq və ondan ən yaxşısını seçin: onun biftekləri. Bunun üçün ən yaxşı növlərdən biri, zülalını əldə etmək üçün beli təmizləndikdən sonra doğrandığı Alyaska pollokudur. Suriminin nə olduğunu cavablandırarkən bu cəhətləri bilmək böyük maraq doğurur. Faydalanaraq təzə balıq əti, surimi a əla alternativ onun kimi bu yeməyə faydalarınıza arxayın.

Bu yeməkdə heç nə və ya demək olar ki, heç nə dəyişməyib. Biz “demək olar ki” deyirik, çünki onun hazırlandığı şərtlər belə edib. Bu mənada bir surimi kimi

Krissia® zülalın ən yüksək keyfiyyətinə və təravətinə nail olmaq üçün hər zaman aşağı temperaturda hazırlanır. Bununla belə, hər hansı bir məhsul almadan əvvəl qidalanma məlumatlarını oxumaq həmişə faydalıdır. Bu şəkildə, Krissia® surimi barlar tərkibində konservantlar və süni rənglər yoxdur ona görə də qida təhlükəsizliyinin təminatı kimi pasterizasiyaya üstünlük verirlər. Bu üsul süd və qatıqlar kimi əsas qidalarda mövcuddur və soyuducumuzda surimi həmişə əlinizdə saxlamağa imkan verir.

Surimi və zülallar

Balığın ən yaxşı hissələri ilə hazırlanan surimi, zülalların böyük bir mövcudluğuna malikdir bütün vacib amin turşularını ehtiva edir və özlərinə görə fərqlənirlər asan assimilyasiya və həzm.

Bəslənmə mütəxəssislərinə görə tövsiyə edilən balıq miqdarı arasındadır Həftədə 3 və 4 porsiya. Bunun birbaşa əvəzi olmadan, lakin sağlam bir alternativ olmadan, surimi istehlak edin gündəlik protein miqdarını artırmağa kömək edir və digər eyni dərəcədə vacib faydalara malikdir. The surimi barları də ehtiva edir omega 3, yaxşı ürək-damar sağlamlığı üçün vacib olan bəzi çoxlu doymamış yağ turşuları və vitamin B12, yalnız heyvan mənşəli qidalarda mövcuddur və bu, yorğunluğu və yorğunluğu azaltmağa kömək edir. İçində mövcud olan digər elementlər surimi barları bunlar faydalı qazıntılar selenium kimi, immunitet sistemimizin düzgün işləməsi üçün vacibdir.

Buna görə də, yaxşı yemək yeməyi sevirsinizsə və pəhrizinizlə maraqlanırsınızsa, surimi yeməklərinizi tamamlamaq və zənginləşdirmək üçün əla müttəfiqdir.


Məqalənin məzmunu bizim prinsiplərimizə uyğundur redaktor etikası. Xəta bildirmək üçün klikləyin burada.

Şərh yazan ilk kişi olun

Şərhinizi buraxın

E-poçt ünvanından dərc olunmayacaq. Lazım alanlar qeyd olunur *

*

*

  1. Verilərdən məsul: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilənlərin məqsədi: Nəzarət SPAM, şərh rəhbərliyi.
  3. Qanuniləşdirmə: Sizin razılığınız
  4. Məlumatların ötürülməsi: Qanuni öhdəlik xaricində məlumatlar üçüncü şəxslərə çatdırılmayacaqdır.
  5. Veri saxlama: Occentus Networks (AB) tərəfindən yerləşdirilən verilənlər bazası
  6. Hüquqlar: İstədiyiniz zaman məlumatlarınızı məhdudlaşdıra, bərpa edə və silə bilərsiniz.