Quiche met salm, broccoli en bokkaas

Quiche met salm, broccoli en bokkaas

By Bezzia hou ons baie van Quichés. Is hartige tertjies Ons vind dit 'n uitstekende alternatief as 'n voorgereg as ons gaste het, maar ook 'n uitstekende hoofgereg om elke dag van die week te deel. En waarvan ons dit probeer het salm, broccoli en bokkaas quiche dit is ons gunsteling.

Die quiches aanvaar talle vullers, hulle is dus perfek om voordeel te trek uit die oorblyfsels wat ons in die yskas het. In hierdie geval is vars salm, broccoli en bokkaas die belangrikste bestanddele. Boonop het ons die deeg tuis voorberei.

Die deeg vir die quiche Dit is baie maklik om voor te berei, maar as u nie die tyd het om dit te maak nie, of as u 'n geriefliker of vinniger alternatief verkies, kan u 'n kommersiële kortpad of blaardeeg gebruik. Ons kan nie sê dat die resultaat dieselfde is nie, maar dit is ewe goed.

Ingredientes

Vir die massa:

  • 150 g koringmeel
  • 75g koue botter
  • 1 huevos
  • Water
  • Sout en peper

Vir die vulsel:

  • 1 eetlepel olyfolie
  • 1 gekapte prei
  • 1/2 klein ui, fyngekap
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 180 g. broccoli in blommetjies
  • 80 g. gerasperde kaas
  • 280 g. gekapte vars salm
  • 5 skywe bokkaas
  • 3 eiers
  • 190 ml. room vir kook
  • 190 ml. heel melk
  • neutmuskaat
  • Sout en peper

Paso n PASO

  1. Meng die meel met die botter in 'n bak in blokkies en werk, óf met 'n stokbeugel óf met jou hande, en knyp die deeg tot 'n sanderige konsekwentheid verkry word.
  2. Na voeg die eier by, geur en voeg twee eetlepels water by. Meng soos nodig om die bestanddele te integreer en vorm 'n bal.

Berei die deeg voor

  1. Sodra dit bereik is, sit die deeg in die yskas en laat dit vir 'n uur staan.
  2. Intussen, kook die bŕocoli 4 minute in baie soutwater. Na tyd, dreineer goed en hou voor.
  3. dan soteer dit in 'n pan met 1 eetlepel olyfolie, prei en ui vir 5 minute.
  4. dan, voeg die broccoli en knoffel by en soteer nog 'n paar minute. Sodra dit klaar is, verwyder die pan van die hitte en hou dit voor.

prei, ui en broccoli roerbraai

  1. Voorverhit die oond tot 180 ° C.
  2. Rol die deeg uit en voer 'n ronde quichevorm met 'n deursnee van 26 cm of 'n langwerpige vorm van 36 × 13 met 'n verwyderbare basis uit.
  3. dan prik die basis met 'n vurk, plaas 'n vel bakpapier bo -op en vul met bakbolletjies of groente.
  4. Bak die basis gedurende 15 minute.
  5. Benut daardie tyd tot klits die eiers met die room, melk en 'n knippie sout, peper en neutmuskaat.

Quiche met salm, broccoli en bokkaas

  1. Na 15 minute haal die vorm uit die oond en verwyder beide die balletjies of groente en die papier.
  2. Plaas die gerasperde kaas op die basis en versprei daaroor die broccoli -mengsel wat jy gereserveer het, die vars gekapte salm en die bokkaas.
  3. Om klaar te maak gooi die geklopte mengsel in.
  4. Bak 30 minute of tot die rande goudbruin is. En sodra dit klaar is, verwyder die vorm versigtig.
  5. Bedien die salm, broccoli en bokkaas quiche warm of warm.

Quiche met salm, broccoli en bokkaas


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.