Hace tiempo que tenemos pendiente en Bezzia publicar un pudin de chía como este. Hace algunos años muchos ni conocíamos la existencia de estas semillas que hoy todos catalogan como superalimento. E independientemente de que lo sea o no, lo que está claro es que es un alimento interesante, rico en fibra, en grasas cardiosaludables, en omega 3 y 6 y otros tipos de nutrientes.
Si hasta ahora te has resistido a probarlo, esta este pudin de chía y chocolate es una buena alternativa para hacerlo. Ten en cuenta que tendrás que prepararlo cuatro horas antes de poderlo servir, lo que requerirá cierta organización. Y como se acerca Halloween no queremos dejar pasar la oportunidad de mostraros una sencilla forma de convertir un desayuno, merienda o postre como este en una receta propia de esta fiesta, con solo añadir una galleta. Incluye la receta en tu decoración.
Ingredientes para 1
- 1 cucharadita de cacao puro
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 8 cucharadas de bebida de almendra
- 4 cucharadas de semillas de chía
- 4 cucharadas de yogur griego
- 1 galleta y chocolate fundido para decorar
Paso a paso
- Mezcla en el mismo recipiente que vayas a servir el pudin el cacao, la miel, la esencia de vainilla y una cucharada de bebida de almendra.
- Incorpora el resto de bebida de almendra, las semillas de chía y el yogur. Mezcla muy bien hasta lograr una mezcla homogénea.
- Tapa el recipiente y déjalo reposar en la nevera un mínimo de 4 horas.
- Decora el pudin de chía con una galleta y chocolate fundido para Halloween.