FAOのデータによると、すべてのスペイン人はそれを捨てます 76キロ。 年間の食糧。 データはまた、より多くの食品を浪費する世帯の40％で、必要以上に多くの食品が調理され、さらに、これらの23％で、家族は自分たちが消費しない製品で買い物かごをいっぱいにすることを認識していることを示しています。
En Bezzia creemos que son necesarias nuevas normas, educación y estrategias de concienciación para reducir esas cifras. Pero también sabemos reconocer que cambiar de hábitos para 食品廃棄物を避ける 家ではそれは私たちの手にあります。 そして、今日共有している鍵に注意を払えば、これを達成することができます。
毎週のメニューを計画する
「今日は何を食べるの？」と自問するのにうんざりしています。 毎週メニューを計画することは、この質問に毎日答える時間とエネルギーを浪費することを避けるための解決策であるだけでなく、 食品廃棄物を避ける 自宅で。
冷蔵庫を開けて冷凍庫を見て、同じ週のレシピで甘やかされそうなものすべてを利用してください。 次に、必要なすべての食品グループを含むメニューを完成させます これはバランスが取れていること。 あなたは毎週土曜日にそれをして、日曜日に仕事を進めるためにその同じ日に買い物に行くことができます バッチ調理.
いつもリストを持って買い物に行く
毎週のメニューを計画すると、買い物が簡単になります。 どうして？ なぜなら 即興にはつながらない。 紙のメニューを使えば、スーパーマーケットで購入し、厳しくしなければならないすべてのリストを簡単に作成できます。 したがって、食品廃棄物とポケットを管理できます。 はい、食べ物を投げることもお金の無駄であることを忘れないでください！
各食品を正しく保存します
パントリー、冷蔵庫、冷凍庫に食品を適切に保管することは、食品廃棄物を避けるための鍵です。 注文 無駄と戦うのに役立ちます。 それは、各食品を保管するのに最適な場所を認識することから始まり、常に最初に期限切れになる製品を配置します。なぜなら…前に来たのは最初に出るべきものだからです。
- サーベル 冷蔵庫のどこに置くか 野菜、肉、または調理済みの食品は、貯蔵寿命を延ばします。 私たちは何年も前にあなたと共有しました それへの鍵、覚えておいてください！
- 冷凍庫を利用して、 しかし、あなたの頭でそれをしてください。 悪くなっている食品を冷凍した場合、解凍すると同じか悪化することを忘れないでください。 個々の部分を凍結するか、ファミリーユニットに応じて垂直に凍結し、すべてにラベルを付けることを忘れないでください。 XNUMXつのヒントに従ってください 冷凍庫の容量を最大化し、時間を節約します。
- A ポットが大きすぎます それが悪くなる前にそれを消費するために？ あまり使わない商品もありますが、チョリソ唐辛子肉、濃厚トマト、フレーバーオイル…あきらめる必要はありません。 それらを購入し、家に帰ったらすぐに、氷のバケツを使用してそれらを部分に分割し、次にそれらを瓶に入れて凍結します。 Instagramアカウントを閲覧してこのトリックを学びました 人生«ゼロウェイスト» そして、私たちはそれから多くを取り除きました。
通常捨てる部品を最大限に活用する
多くの家庭でシステムによって廃棄される食品決定要因の一部があります。 ブロッコリーの幹、カリフラワー、フダンソウの茎について話しています。 あなたがに組み込むことができるそれらのすべての成分 クリームまたは野菜のスープ。 毎週のメニューには、野菜のピューレ用のスペースを常に作ってください。そうすれば、最後の日のカットや残り物を取り除くことができます。
ラス 魚の頭と骨特定の肉の骨だけでなく、スターターとして使用したり、さまざまなシチューやソースを準備するために使用できるスープの準備にも使用される可能性があります。
残り物と残り物を利用する
家では、母親がこう言うのを聞いたことがあります 「食べ物は捨てられない」。 そして、何年も前まで、それは私たちの家のほとんどで厳守されていました。 今日、食品廃棄物を防ぐためにその習慣を取り戻すことが私たちの義務です。 これからは、あなたの創造性を生かして、生ごみと前日の残り物の両方を活用してください。 また、特定の材料をどうするかわからない場合は、Googleにアクセスして「レシピを…」と入力してください。 あなたはあなたの前に現れる多くの選択肢に驚かれることでしょう。
- 果物：熟した果実を利用する最も簡単なオプションは スムージーを作る. También puedes preparar mermeladas caseras o incorporarlas a algún dulce. En Bezzia hemos preparado algunos: バナナとオートミールのクッキーアップルソース 梨パイタタントゥッティフルッティ...
- 野菜： クリーム、野菜のピューレまたは ラタトゥイユそれらは、堅さを失い始めているそれらの野菜を利用するための素晴らしい選択肢ですが、あなたが付け合わせとして使用し、すでに調理されている他の野菜にとっても同様です。
- マメ科植物： マメ科植物は最大XNUMX日間冷蔵庫に保管されます。 しかし、別の方法でそれらを食べることを好む場合、古典的なリソースはそれらをピューレに変えることです。 それらをいくつかの野菜と組み合わせると、非常に完全なピューレになります。
- 魚と肉： 砕いた残骸を使ってコロッケや餃子を作ることができますが、 唐辛子を詰める またはオムレツを作ります。 オプションはたくさんあります。
- パン： 通常の理想は、古くなったパンを利用して朝食のトーストを準備したり、ニンニクスープなどの伝統的な料理を準備したりすることです。 カスティーリャスープ, サルモレッホ またはエストレマドゥーラのパン粉。 プリンの主原料にもなり、デザートになります。 それはすべてのために働きます！