Guiso sencillo de patata, merluza y guisantes

Guiso sencillo de patata, merluza y guisantes
Tras unos días de intenso calor las temperaturas han caído en el norte; circunstancia que hemos aprovechado en Bezzia  para preparar este guiso sencillo de patata, merluza y guisantes. No es el primer guiso de patata y merluza que os hemos propuesto – ¿recordáis aquel con tomate?- pero si el mas sencillo.

Ingredientes sencillos y forma de proceder también sencilla. Este guiso lo tiene todo para convertirse en una estupenda propuesta para completar vuestro menú en cualquier época del año.  Sabroso y con un caldito que gusta tomar a cucharadas, esperamos que lo probéis y disfrutéis.

Ingredientes

  • 4 filetes de merluza, troceados en dos
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta
  • 2 patatas  peladas
  • Caldo de pescado
  • 1 taza de guisantes congelados
  • Unas hebras de azafrán

Paso a paso

  1. En una cazuela fríe el pescado salpimentado con una cucharada de aceite, vuelta y vuelta hasta que coja color. Después sácalo y reserva.
  2. Incorpora a la cazuela las patatas en trozos y rehoga unos minutos.
  3. Después cubre con el caldo de pescado y añade el azafrán.
  4. Cuece las patatas durante 15 minutos y cuando estén casi blandas, incorpora a la cazuela el pescado que tienes reservado y los guisantes.
  5. Cocina un par de minutos mas el conjunto y sirve este guiso sencillo de patata, merluza y guisantes, caliente.

Guiso sencillo de patata, merluza y guisantes


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.