Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που αποφασίζουν να αλλάξουν τον τρόπο διατροφής τους, είτε για υγεία είτε για αισθητική. Ένας μεγάλος αριθμός από αυτούς είναι στη θέση ότι δεν μπορούν να μειώσουν την ποσότητα τροφής που καταναλώνουν, επειδή έχουν άγχος για τα τρόφιμα, όχι μόνο στον τρόπο του φαγητού, αλλά και στην ποσότητα και την ποιότητα.
Στο σημερινό άρθρο θα συζητήσουμε γιατί προκύπτει άγχος για φαγητό, πώς να το αποφύγετε και να πάρετε καλή διατροφή.
Αυτό που μας λένε πάντα, το να τρώμε κάθε δύο ή τρεις ώρες, να πίνουμε χυμούς, μπάρες δημητριακών κλπ ... μεταξύ ωρών είναι ακόμα μια καμπάνια μάρκετινγκ των εταιρειών που πουλούν αυτά τα προϊόντα. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώτε ανάμεσα στα γεύματα εάν είστε πεινασμένοι. Αλλά Εάν το σώμα μας τρέφεται, η πείνα προκύπτει μόνο όταν υπάρχει ανάγκη για φαγητό και το άγχος για τα τρόφιμα καταλήγει να εξαφανίζεται.
Γιατί νιώθουμε άγχος για τα τρόφιμα;
Ένας μεγάλος αριθμός προϊόντων, όπως μπάρες δημητριακών, αντικαταστάσεις γεύματος κ.λπ. Έχουν ένα ποσοστό υδατανθράκων που καταναλώνονται γρήγορα στο σώμα μας, οπότε μας ικανοποιούν όταν τους παίρνουμε, αλλά πρέπει να καταναλώνουμε πιο άμεσα και αυτό ξυπνά την επιθυμία για φαγητό. Αυτό συμβαίνει επειδή Διατροφικά παίρνουμε προϊόντα που είναι κενά, επομένως δεν ικανοποιούν το σώμα μας και καταλήγουν να μας ζητούν περισσότερα για να καλύψουμε αυτές τις ανάγκες.
Χωρίς να καταναλώνουμε επαρκές ποσοστό πρωτεϊνών και υγιεινών λιπών και βασίζοντας τη διατροφή μας κυρίως σε υδατάνθρακες, η πέψη μας είναι πολύ γρήγορη, η γλυκόζη περνά γρήγορα στο αίμα, το στομάχι μας αδειάζει πολύ γρήγορα και η πείνα ξυπνά ξανά. Με την κατανάλωση πρωτεϊνών και λίπους, η πέψη μας καθυστερεί γενικά, ακόμα κι αν έχουμε επίσης καταναλώσει υδατάνθρακες και μας δίνει ένα αίσθημα κορεσμού.
Αντοχή στην πείνα και στην ινσουλίνη
Οποιοσδήποτε υδατάνθρακας μετατρέπεται σε σάκχαρο στο αίμα, το σώμα μας δεν διαφοροποιείται, όλοι οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε γλυκόζη και / ή φρουκτόζη εάν το έχουν. Επομένως Όταν καταναλώνουμε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, τα επίπεδα γλυκόζης αυξάνονται στο αίμα και το σώμα μας παράγει ινσουλίνη για να μειώσει τη γλυκόζη.
Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι ανθεκτικοί στην ινσουλίνη επειδή τρώνε γενικά πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Επομένως, το σώμα πρέπει να παράγει μεγάλη ποσότητα ινσουλίνης για να μειώσει τη γλυκόζη. Καθώς παράγεται τόσο πολύ ινσουλίνη, η γλυκόζη τείνει να μειώνεται υπερβολικά και μπαίνουμε σε κατάσταση υπογλυκαιμίας. Η υπογλυκαιμία μπορεί να προκαλέσει αίσθημα δυσφορίας, πονοκεφάλους, κρύο ή κακή διάθεση, που προκαλείται επειδή δεν έχετε φάει για δύο ή τρεις ώρες. Σε αυτή την κατάσταση, ο εγκέφαλός μας στέλνει το σήμα της πείνας επειδή το ενεργειακό μας επίπεδο έχει μειωθεί πολύ μειώνοντας το επίπεδο γλυκόζης. Αυτό μας οδηγεί να φάμε ξανά, δημιουργήσει μια κορυφή γλυκόζης, παράγει ινσουλίνη για να την μειώσει και ο εγκέφαλός μας μας ζητά να ταΐσουμε ξανά. Έτσι καταλήγουμε να τρώμε κάθε λίγες ώρες και αυτό είναι κάτι που δεν πρέπει να συμβεί στο σώμα μας.
Ίσως σας ενδιαφέρει:
- Γνωρίστε τις διατροφικές ανάγκες των γυναικών
- Κάτο και Παλαιό φαγητό: διαφορές
- Ανθεκτικό άμυλο Τι είναι και τι οφέλη έχει;
Γιατί δεν είναι καλό να τρώτε συχνά;
Αν κοιτάξουμε πίσω, για τη δεκαετία του '50 ή του '60, για παράδειγμα, οι άνθρωποι δεν τρώνε όλη την ώρα, δεν σνακ ούτε τρώνε σνακ τόσο συχνά. Αυτό είναι κάτι που βρήκε τη βιομηχανία τροφίμων.
Το να διατηρούμε το σώμα μας σε συνεχή κατάσταση ότι χρειάζεται να τρώμε και να δουλεύουμε με αυτά τα τρόφιμα δημιουργεί πλήθος ασθενειών που σχετίζονται με τα τρόφιμα: παχυσαρκία, διαβήτης, μεταβολικό σύνδρομο κ.λπ.
Μιλάμε για συνεχή κατανάλωση αναψυκτικών, ζαχαρούχων ή γλυκαντικών προϊόντων, μεταποιημένων προϊόντων. Με αυτό διατηρούμε το σώμα μας σε συνεχή κατάσταση εργασίας και ακόμη και σε κατάσταση φλεγμονής. Το συκώτι μας, τα έντερα μας και γενικά όλα τα όργανα που σχετίζονται με τα τρόφιμα πρέπει να ξεκουραστούν.
Ίσως σας ενδιαφέρει:
- Η διατήρηση της υγείας των εντέρων μας προστατεύει την υγεία ολόκληρου του οργανισμού μας
- Τεχνητά γλυκαντικά, φυσικά γλυκαντικά και υποκατάστατα ζάχαρης γενικά. Τι να πάρετε;
- Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS) και διατροφή
Πώς να αποφεύγετε να τρώτε όλη την ώρα και να μειώσετε ή να εξαλείψετε την επιθυμία των τροφίμων;
Το σώμα μας έχει σχεδιαστεί για να παίρνει ενέργεια από γλυκόζη και λίπος. Ωστόσο, σήμερα, με τη χαμηλή κατανάλωση υγιεινών λιπών και την υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων, έχουμε συνηθίσει να εξάγουμε ενέργεια μόνο από τη γλυκόζη. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να κάνουμε το σώμα μας να εξαγάγει ξανά ενέργεια από το λίπος, αλλά συνεπάγεται σημαντική αλλαγή στον τρόπο διατροφής μας.
Δεν χρειάζεται να αποβάλουμε υδατάνθρακες από τη διατροφή μας. Πρέπει να τα μειώσουμε και να τα καταναλώσουμε πιο ωφέλιμα, όπως οι κόνδυλοι. Η ισορροπία μεταξύ των διατροφικών αναγκών του σώματός μας είναι απαραίτητη.
Ωστόσο, στην αρχή, Είναι ευεργετικό να ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, ώστε το σώμα μας να αναζητά άλλες πηγές ενέργειας. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνουμε πηγές υγιών λιπών, όπως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αβοκάντο ή ποιοτικά ζωικά προϊόντα. Εάν μειώσουμε τους υδατάνθρακες και τρώμε τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά, δεν θα επιτύχουμε τίποτα.
UΜόλις ο μεταβολισμός μας γίνει πιο ευέλικτος, που σημαίνει ότι μπορεί να εξαγάγει ενέργεια τόσο από τη γλυκόζη όσο και από το λίπος, μπορούμε να επαναφέρουμε υδατάνθρακες. ναι πράγματι, χωρίς να τους κάνουμε τη βάση της διατροφής μας και να τις καταναλώσουμε τη νύχτα, καθώς θα μας βοηθήσουν στην απελευθέρωση της σεροτονίνης, με την οποία θα ξεκουραστούμε καλύτερα.
Όταν τρώτε χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η γλυκόζη αυξάνεται λίγο και ως εκ τούτου το σώμα μας παράγει λίγη ινσουλίνη και αμέσως επίπεδα της γλυκόζης. Όταν έχουν περάσει μερικές ώρες από τότε που φάγαμε και η γλυκόζη έχει μειωθεί, το σώμα μας θα αλλάξει για να εξαγάγει ενέργεια από το λίπος. Επομένως ο εγκέφαλός μας δεν θα στείλει το σήμα ότι πρέπει να φάμε για να αποκτήσουμε περισσότερη ενέργεια. Έτσι, τα γεύματα θα διαχωρίζονται χωρίς να συνειδητοποιούμε γιατί οι ανάγκες του σώματός μας θα καλυφθούν.