根据粮农组织的数据，每位西班牙人都将其丢弃 76公斤每年食物。 数据还表明，在浪费更多食物的40％的家庭中，煮熟的食物超过了必要的食物，此外，在其中23％的家庭中，家庭认识到他们用他们不消费的产品填充了购物篮。
En Bezzia 我们认为，新的法规、教育和意识战略对于减少这些数字是必要的。但我们也知道如何认识到改变习惯 避免食物浪费 在家里，它就在我们手中。 如果我们关注今天共享的密钥，就可以实现这一目标。
计划您的每周菜单
您厌倦了问自己“今天我们吃什么？” 每周计划菜单不仅是避免每天浪费时间或精力来回答这个问题的解决方案，而且还是解决问题的关键 避免食物浪费 在家里
打开冰箱，看一眼冰箱，以利用同一周的食谱中所有可能变质的东西。 然后完成您的菜单，包括所需的所有食物组 这是平衡的。 您可以在每个星期六购物，并在同一天去购物，以便在星期日进行工作， 批量烹饪.
总是带着清单逛街
计划每周的菜单使购物变得容易。 为什么？ 因为 不会导致即兴创作。 有了纸质菜单，就可以很容易地列出我们应该购买的商品以及在超市中要严格购买的所有物品的清单。 这样，您将控制食物浪费和口袋。 是的，请记住，扔食物也是浪费金钱！
正确保存每种食物
在储藏室，冰箱和冰柜中正确存储食物是避免食物浪费的关键。 订单 帮助对抗浪费。 首先要确定存储每种食物的最佳位置，并始终将那些过期较早的产品放在第一位，因为……进来的是应该先出来的。
- 知道 放在冰箱的哪里 蔬菜，肉类或已煮熟的食物可延长其保质期。 几年前我们与您分享了 关键，记住他们！
- 利用冰柜， 但是用你的头做。 请记住，如果您冷冻会变质的食物，则在解冻时会变得一样或更糟。 尝试冻结单个部分或垂直根据族单位冻结，并记住标记所有内容。 遵循我们的三个技巧 最大限度地提高冰箱容量并节省时间。
- 一种 锅太大 在变坏之前食用它？ 有些产品我们可能不经常使用，但我们希望拥有：香肠肉，浓缩番茄，调味油...您不必放弃它们。 买它们，到家后，立即用冰桶将它们分成几部分，然后将其冷冻在广口瓶中。 我们通过浏览instagram帐户了解了这一技巧 生活«零废物» 而且我们从中受益匪浅。
充分利用通常丢弃的零件
在许多家庭中，有一些食物决定因素被系统丢弃。 我们正在谈论西兰花树干，花椰菜或甜菜茎。 您可以将所有这些成分合并到一个 奶油或蔬菜汤。 始终在每周菜单中留出空间用于蔬菜泥，这样您就可以取出最后几天的切块和剩菜。
该 鱼头和骨头除了某些肉类的骨头外，它们还可以用来制备肉汤，您可以将其用作开胃菜或用来制备各种各样的炖菜或调味料。
利用剩菜和剩菜
在家里，我们都听到我们母亲说 “食物不被扔掉”。 直到几年前，它在我们大多数家庭中都严格遵守。 今天，我们有责任恢复这一习俗，以防止食物浪费。 从现在开始，利用您的创造力来利用食物残渣和前一天剩下的残渣。 而且，如果您想不出该如何处理特定成分，请访问Google并输入“含...的食谱”。 您会为即将出现的许多替代方案感到惊讶。
- 水果：利用成熟水果的最简单选择是 制作冰沙。您还可以准备自制果酱或将其添加到一些糖果中。在 Bezzia 我们准备了一些： 香蕉和燕麦饼干， 苹果酱， 梨派tatin tutti frutti...
- 蔬菜： 奶油，蔬菜泥或 料理鼠王它们是很好的选择，可以利用那些已经开始失去硬度的蔬菜，也可以利用那些已经用作装饰物并且已经煮熟的蔬菜。
- 蔬菜： 豆类食品在冰箱中放置三天。 但是，如果您更喜欢以其他方式食用它们，那么经典的资源就是将它们变成菜泥。 将它们与一些蔬菜结合在一起，您将获得非常完整的果泥。
- 鱼和肉： 您可以使用碎碎的遗体准备炸丸子或饺子，还可以 塞些辣椒 或做一个煎蛋卷。 选项很多。
- 潘： 通常的理想做法是利用陈旧的面包准备早餐吐司或准备传统菜肴，例如大蒜汤， 卡斯蒂利亚汤, Salmorejo 或埃斯特雷马杜拉面包屑。 它也可以作为布丁中的主要成分，以作为甜点。 它适用于一切！