Vasitos de crema de galletas Oreo y chocolate

Vasitos de crema de galletas Oreo y chocolate

Terminamos la semana en Bezzia con un postre dulce ¡muy dulce! Las protagonistas son las galletas Oreo, presentes tanto en la crema de queso como en la base de sirope de chocolate. ¿Necesitáis mas datos para animaros a preparar estos vasitos de crema de Oreo y chocolate?

Probablemente la sencillez de su elaboración sea otro de los factores clave para que este postre resulte todo un éxito. No se tarda mas de media hora en elaborarlo y puede reservarse en la nevera hasta la hora de servirlo. Lo ideal es presentarlo en raciones individuales, pero también podéis hacerlo a lo grande.

Tiempo de elaboración: 40 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 3

Ingredientes

Para la crema:

  • 125 g. de queso crema frío
  • 55 g. de azúcar blanco
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 130 ml. de nata (35%m.g.) fría
  • 7 galletas Oreo

Para la base de sirope de chocolate:

  • 6 galletas Oreo
  • 25 g. de cacao en polvo
  • 80 g. de azúcar
  • 100 g. de agua
  • Una pizca de sal
  • 1/2 cucharadita esencia de vainilla

Para decorar:

  • Galletas mini Oreo
  • Galletas Oreo trituradas

Paso a paso

  1. Prepara el sirope de chocolate. Para ello coloca en un cazo el cacao, el azúcar y la sal. A continuación añade el agua poco a poco mientras vas bates con unas varillas de mano.
    Lleva el cazo al fuego, a temperatura media-alta, y sin parar de remover deja que el azúcar se disuelva.
  2. Cuando empiece a hervir, reduce inmediatamente el fuego y cocina durante 5-6 minutos o hasta que el almíbar tenga la densidad deseada. Entonces, retíralo del fuego, añade la esencia de vainilla, mezcla y deja enfriar.

Vasitos de crema de galletas Oreo y chocolate

  1. Prepara la crema. Saca el queso crema de la nevera y bátelo hasta que se ablande. Sin dejar de batir, incorpora el azúcar en forma de lluvia y la esencia de vainilla. Añade ahora la nata bien fría y bate hasta lograr una mezcla cremosa y aireada. Finalmente, incorpora las galletas, ligeramente trituradas en un mortero, con movimientos envolventes.

Vasitos de crema de galletas Oreo y chocolate

  1. Monta los vasitos colocando en el fondo de cada uno, una base de galletas trituradas y sirope de chocolate. A continuación, incorpora una buena cantidad de crema de oreo y vuelve a repetir ambos pasos.
  2. Decora los vasitos con galletas Oreo trituradas y mini Oreos.

Vasitos de crema de galletas Oreo y chocolate


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Postres

Maria Vazquez

Treintañera y con unos estudios dedicados al mundo de la ingeniería, son muchas las pasiones que ocupan mi tiempo. Tuve oportunidad de realizar... Ver perfil ›

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