Salteado de brócoli y solomillo de cerdo

Hoy preparamos en Bezzia una receta sencilla con una combinación de ingredientes muy atractiva. Un salteado de brócoli y solomillo de cerdo que lleva entre sus ingredientes, además, cebolla y zanahoria y algunos condimentos que contribuyen a potenciar su sabor.

Este plato puede convertirse en un estupendo plato único. Resulta, además, muy cómodo prepararlo. La lista de ingredientes, todos ellos sencillos, y el hecho de necesitar para ello únicamente una sartén, contribuyen a que así sea. ¿Te animas a cocinarlo?

Antes de ponernos con la receta, nosotras ya habíamos cocido el brócoli unos minutos. Si quieres que quede tierno, te aconsejamos que, como nosotras, lo cuezas o cocines al vapor durante 3 minutos. Si lo prefieres con una textura crujiente, con el salteado puede ser suficiente.

Ingredientes

  • 1 cebolla roja, en juliana
  • 3 zanahorias, peladas y en trozos
  • 400 g. de brócoli, escaldado
  • 300 g. de solomillo de cerdo, en tiras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de miel
  • Semillas de sésamo

Paso paso

  1. En una sartén con un chorrito de aceite pocha la cebolla durante cinco minutos.
  2. Después incorpora la zanahoria y saltea durante un par de minutos.
  3. A continuación agrega el brócoli y saltea cuatro minutos mas a fuego medio.

Salteado de brócoli y solomillo de cerdo

  1. Incorpora el solomillo de cerdo y cocina a fuego medio fuerte hasta que se haya dorado por ambos lados.
  2. Entonces, vierte la salsa de soja previamente mezclada con la miel. Mezcla y saltea un par de minutos mas.
  3. Sirve el salteado de brócoli y solomillo de cerdo con una semillas de sésamo.

Salteado de brócoli y solomillo de cerdo


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